PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

domingo, 25 de marzo de 2018

COMIDA EN SPAGUETTI & BLUES

COMIDA EN SPAGUETTI & BLUES

Hacia mucho tiempo que no salíamos por ahí a comer,bien porque no teníamos tiempo porque tenemos muchas cosas que hacer 🙈 o porque la economía no venia muy bien la verdad. Pero bueno hoy por sorpresa nos hemos puesto de acuerdo en comer fuera de casa.😊

La otra misión era ponerse de acuerdo en donde comer,es decir en que lugar nos gustaría comer y que a los peques también les guste el lugar.😌 Bueno,para eso esta san google, y te pones a buscar restaurantes para comer con niños. Habían muchos,gran variedad para elegir.Al final escogimos uno que estaba en el paseo de la playa de la Patacona.Llegamos allí,que por cierto no hacia un buen día para playa por el aire que hacia(pero como íbamos a comer dentro del restaurante tampoco era muy importante),y nos dirigimos hacia el restaurante. Era el restaurante que hacia tiempo quería ir,pero había cola para entrar y como ya era tarde y los peques tenían hambre decidimos ir a otro que estaba cerca que es: Spaguetti & Blues.👀

El local es bastante grande,tiene varias zonas.Nosotros nos pusimos en la zona de dentro porque hacia aire frío,en una mesa de cuatro.Nos trajeron la carta y entre todo elegimos.Para entrantes cogimos una ensalada tempalda y unos antipasti( una mezcla de croquetas variadas y dos trozos de queso rebozado);de primeros yo elegí una pizza loca,mi grande eligió unos espaguetti a la boloñesa,mi pequeña lasaña de carne y mi marido unos espaguetti con calabacin,nueces con nata.Bueno empecemos a hablar de los platos....

Del primero que trajeron fue la ensalada templada.Estaba bastante completa porque tenia lechuga variada,queso de cabra,maíz,guacamole,tomate...la verdad es que era una mezcla un tanto peculiar pero sin embargo estaba buena.Como veis en la foto era una buena ración(mas bien tirando a grande),pero como eramos varios esta bien para compartir.

El segundo entrante eran los antipasti, venían varios tipos de croquetas: de jamón york y queso( estas estaban buenas pero para mi gusto le faltaban queso),de chorizo(estaban buenas pero era un sabor fuerte y además el chorizo era picante ),luego habían unas redondas que eran de carne picada y queso(eran las mas suaves de sabor pero estaban también buenas).Y en el centro dos trozos de queso tipo de mozzarela rebozados que estaban bien también pero tampoco era una maravilla. 

Pasamos después a los primeros... a ver....empezaremos por la lasaña de la peque.Estaba presentada en una cazuelita de barro,era lasaña de carne y estaba hecha con tomate y la verdad que aquí le pusieron muuuuucho queso😋 por encima.Estaba buena de sabor y eran varias capas de lasaña,unas tres o así y además bastante relleno de carne la verdad.

El siguiente los espaguetti a la boloñesa que se pidió mi hijo mayor,era un plato grande como todos los demás,y estaban bien cocidos y el tomate estaba en su justa medida,quiero decir con esto que no era en exceso como pasa en algunos restaurantes que los inundan de tomate.En fin que no os creáis que duraron mucho en el plato😂

Los espaguetti de mi marido eran con calabacin,nueces y nata...eran parecidos a unos carbonara,pero la verdad es que a mi no me terminaron de sabor,la verdad es como si le faltaran algo.Además en el fondo del plato dejaban bastante aceitillo y eso quieras que no hace que un plato te llene un poco mas.Pero bueno aunque a mi no me terminaran a el le gustaron y se los comió a gusto.😉

El ultimo de los primeros era el que me trajeron a mi,yo me pedí una pizza loca,jajaja el nombre me va que ni pintado😂.Era de tamaño bastante grande,perfectamente se puede pedir para compartir, de hecho la comparti porque les di un trozo a cada uno y mi pequeña quiso repetir y aun repartiendo me quedaron bastantes trozos.La masa me gusto porque era muy muy fina (me recordó a las pizzas que comimos cuando fuimos a Italia hace muchos años),la única pega que le pondría es que llevaba poca cantidad de ingredientes.Se le podrían añadir unos pocos mas la verdad...ah! hablando de ingredientes esta pizza llevaba tomate,queso,bacon y queso de cabra(se nota que me gusta el queso eh?)

Después de los entrantes y los primeros,acabamos bastante llenos,pero nos llaman a los cuatro los postres,la verdad que somos bastante golosos😋😊Asi que pasamos a la sección de postres-A los peques, como habían comido bastante, le pedimos un postre para los dos y que lo compartieran.Se pidieron un helado de chocolate blanco.El postre viene presentado con una tulipa de barquillo con dos bolas de helado,así que tuvieron una bola para cada uno y compartieron la tulipa, que se quedo la mitad mas o menos en el plato porque estaban ya hasta arriba de comida😁

El postre que me pedí yo fue tiramisu....si tiramisu.....los que me conocen saben que siempre que pido este postre en algún sitio acabo decepcionada,pues les saco defecto a todos.En fin para este postre soy muy critica la verdad o es que dejaron el listón muy alto y ahora es muy difícil igualarlo😊.Y,bueno,efectivamente no fue de mi agrado total😩La presentación estaba muy bien,pero el bizcocho de abajo estaba demasiado empapado de café y la verdad es que el sabor del café se apoderaba del resto...ains me sabe mal pero me deje el bizcocho de abajo porque era demasiado para mi gusto.

Por ultimo,el postre que pidió mi marido que fue una panacota,pero esta fue panacota de malta(la verdad es que me extraño porque a el no le gusta la cerveza,por lo menos es lo que dice)
Estaba presentado en un tarro de cristal con tapa y por encima llevaba una especie de sirope de caramelo con malta,que según el sabia a cerveza.😥Tambien se lo acabo del todo así que de sabor estaría bueno.La verdad es que en la sección de postres no fui capaz de probar demasiado pues estaba demasiado llena para meter mas comida ,podría haber reventado allí mismo jajaja.

Bueno y esto fue nuestro menú en este restaurante por sorpresa,ya que ni estaba pensado y tampoco era el elegido por acuerdo😌,En fin ,en resumen fue una buena velada,con buena comida y buena compañía.Sobre el precio de los platos yo por mi parte los vi excesivamente altos,pero bueno es un restaurante en el paseo de la playa y eso sabéis que sube el precio,pero bueno una vez a las mil que hacemos estas cosas tampoco parece mucho,no?😉

Antes de acabar,me gustaría decir que hubo una cosa que no me gusto de este restaurante...(nunca he dicho nada malo de algún sitio pero siempre hay una primera vez...)...lo que no me gusto es que tardaron mucho desde que nos tomaron nota de las bebidas y las trajeron,pues las trajeron cuando nos iban a poner los entrantes y tuvieron que esperar los entrantes en otra mesa esperando a que nos trajeran las bebidas.A partir de ahí ya teníamos que estar pendientes nosotros de los camareros porque tardaban un poquillo en atender,y no estaba para nada lleno el restaurante😥

En fin,nos quedaremos que hemos comido bien y hemos pasado un buen rato en familia.Os dejo ya porque se me ha hecho las tantas de la madrugada escribiendo y a ver si me entra el sueño...Ya sabéis que no os olvidéis de disfrutar!!!!!!😊

viernes, 23 de marzo de 2018

MAGDALENAS CASERAS

MAGDALENAS CASERAS

Aquí estoy otra vez,ahora con una receta de siempre y que tenia muchas ganas de hacerla. Unas madalenas caseras,de las de toda la vida. Si parece mentira pero nunca las había hecho,he hecho siempre los cupcakes y muffins pero las magdalenas caseras de toda la vida pues aun no las había hecho.😊
Así que me puse manos a la obra y bueno hubo buen resultado y a mis hijos les encantaron. Salieron muy esponjosas y de sabor bastante bueno.😏Ademas aproveche una de las horneadas para hacerle una magdalena especial a mi pequeña ya que le encanta el chocolate,le hice una con perlitas de chocolate😁.

Pasemos a la receta pues y a ver que os parece...

INGREDIENTES:

  • 3 huevos medianos
  • 200g de azúcar
  • La ralladura de un limón
  • 225ml de aceite de oliva suave
  • 250ml de leche entera
  • 375g de harina común
  • 16g de levadura
  • Una pizca de sal y azúcar
PREPARACIÓN:
  1. Primero tamizamos en un bol la harina, la pizca de sal y la levadura. Reservamos.
  2. En otro bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos( mejor con batidor eléctrico) hasta que doble su volumen.
  3. Cuando dupliquen su volumen, añadimos la ralladura de un limón procurando solo echar la parte amarilla. a partir de ahora mezclamos con un batidor de mano para intentar no bajar demasiado la mezcla anterior.
  4. Echamos ahora la leche y mezclamos suavemente hasta que este incorporada. Seguido añadimos el aceite y repetimos la misma operación.
  5. Por ultimo,añadimos la mezcla que teníamos reservada del harina,sal y levadura.Mezclamos con movimientos envolventes sin batir demasiado rápido para procurar no quitar el aire de toda la mezcla.
  6. Cuando tengamos la mezcla la tapamos con film y la guardamos en la nevera durante una hora.Mientras pasa este tiempo aprovechamos para precalentar el horno a 220º, y preparando la bandeja de madalenas con las cápsulas.
  7. Terminada la hora, rellenamos con la masa dos terceras partes de cada cápsula. Ponemos un poquito de azúcar encima de la masa de cada cápsula y metemos al horno.
  8. Los primeros cinco minutos lo mantenemos a 220º y unos doce minutos siguientes lo bajamos a 200º. Para comprobar que estén hechas,las pinchamos con un palillo y si sale limpio ya están hechas.

Y aquí tenéis la receta!! con esta receta tendréis para unas veinte madalenas mas o menos.Yo utilice cápsulas normales no de las grandes. Ya os digo, animaos a probar a hacerlas que salen muy buenas .También podéis modificarlas como hice yo para mi peque añadiendo perlitas de chocolate, o cuando estén hechas y un poco tibias podéis rellenarlas con chocolate o mermelada o algún relleno que os guste mucho.😋

Lo dicho,espero que las probéis y no os olvidéis de disfrutar!!!!!😃


sábado, 17 de marzo de 2018

POLLO AL HORNO A LA NARANJA

POLLO AL HORNO A LA NARANJA

¿Que se hace cuando te dan muuuuuchas naranjas?😲 Lo primero que piensas es en zumitos de naranja para almorzar,para merendar....también piensas en un buen bizcocho de naranja... pero también cuando tienes que hacer la comida se te ocurre en vez de poner cerveza o champany al pollo ,ponerle zumo de naranja.😊

Y así nace un nuevo plato: "Pollo al horno a la naranja", bueno nuevo para mi porque seguro que alguien ya lo habrá hecho anteriormente.

INGREDIENTES:

  • 4 cuartos de muslos de pollo
  • 2 patatas medianas
  • Zumo de dos naranjas
  • Sal,pimienta,aceite,ajo en polvo,nuez moscada-

PREPARACIÓN:

  1. En una bandeja de horno ponemos en el fondo un poco de aceite,pero vamos mínimo. Y ponemos los cuartos de pollo,que yo personalmente,les quito la piel para que tenga menos grasa,además que a nadie de casa le termina el comerse la piel del pollo.Pero esta vez las deje.
  2. Una vez puestos los cuartos le añadimos las patatas peladas y cortadas por alrededor del pollo.
  3. A continuación le añadimos las especias: la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la nuez moscada (pero poquita) y un chorrito de aceite de oliva.
  4. Hacemos el zumo de las naranjas y lo repartimos por todo el pollo.
  5. Lo tapamos con papel de aluminio y metemos al horno con calor por abajo a unos 200º.
  6. Cuando veamos que el pollo ya esta medio hecho lo destapamos y ponemos calor por arriba y por abajo.Cuando este dorado listo para comer!.

Bueno como veis es fácil hacerlo y en el horno pocos cacharros utilizamos y así menos faena de limpiar tenemos😅 si si,diréis que con el lavavajillas no hay tanto que fregar.....pero a una servidora el lavavajillas se le estropeo hace bastante tiempo😞, así que toca fregar a mano y el lavavajillas esta de adorno ahora mismo😆.

Espero que probéis a hacer el plato y como veis es rápido y sencillo,además esta bueno y podéis con el tiempo que sobra hacer muchas mas cosas. Asi que no os olvidéis de disfrutar!!!😊

sábado, 10 de marzo de 2018

TARTA FONDANT LEGO

                                 TARTA FONDANT LEGO


                            Buenas...por aquí estoy otra vez 😌...ùltimamente no tengo mucho tiempo la verdad.Cuando decides que vas a publicar por lo menos el fin de semana porque el resto de la semana la tienes un montón de cosas, va y se te complica todo.

En fin tengo acumuladas varias recetas por ahí para poneros,porque cuando hago algún plato le hago fotos y me tomo nota y digo:"esto lo tengo que publicar!!"😀.Pero luego se acumulan.

Esta vez os voy a poner la ultima tarta que me encargaron,era para un niño que cumplía 5 añitos y le gusta los lego.Como podéis ver es una cabeza de lego que se levanta una especie de tapa por donde le salen las piezas de lego.

Para el bizcocho utilice dos clases de bizcocho,uno el de yogurt y para la tapa utilice bizcocho mármol. El relleno me lo pidiò de chocolate y así fue.

Bueno personalmente, si os soy sincera no acabe el trabajo contenta😡...porque? pues la verdad es que no lo se ,igual porque con todo lo que tengo que hacer el animo se va apagando y se me acumula todo.Pero bueno ,espero que le haya gustado al peque y hayan disfrutado de su día.

Os dejo la foto de la tarta y espero poder escribiros pronto😊.Hasta la próxima y no olvidéis de disfrutar!!!!