TARTA DE CHOCOLATE EXPRESSS

                      TARTA DE CHOCOLATE EXPRESSSS

Aquí estoy otra vez😊,esta vez no es visita gastronómica a un restaurante.Esta vez para poneros la receta de una tarta de chocolate expres jejeje.Si, express ,la llamo así porque tenia ganas de hacer algún postre,y cuando abrí la nevera no había gran cosa😐.Pero cuando te pones a pensar y mirar todo lo que tienes puedes descubrir que algo puede salir. Así que mirando bien tenia algunos ingredientes ideales para hacer un postre,que son estos:

Ingredientes:

• Una lamina de hojaldre
• 200g de chocolate de postres
• 250g de nata para montar
• Fresas

Como veis no son muchos ingredientes pero suficientes para hacer un buen postre.😋 Y una vez encontrado los ingredientes,pues me puse manos a la obra y os explico ahora los pasos a seguir...

1. En primer lugar ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a unos 210º.
2. En un molde untado con un poco de aceite o mantequilla,extendemos la lamina de hojaldre y cortamos los bordes que sobresalgan.Y la pinchamos toda con un tenedor para evitar que suba y se quede lo mas plana posible.Como veis en la foto →→→→
3. Lo podéis hornear ya así,pero yo para asegurarme de que no iba a subir y se quedara lo máximo posible plana,puse un papel de hornear y garbanzos encima para que hicieran de peso.Como podéis ver en la segundo fotico→
4. Y una vez hecho esto al horno durante unos 15-20 minutos hasta que los bordes estén dorados.Tened cuidado porque según que horno puede tardar mas o menos ya sabéis.
5. Una vez este,lo sacamos del horno y dejamos enfriar.Quitamos el papel de horno y los garbanzos(estos los podéis utilizar para otra vez)
6. Mientras dejáis que se enfrie el hojaldre,preparamos la ganache de chocolate.Para eso mezclamos el chocolate de postre troceado con la nata para montar en un bol.Lo ponemos en el microondas y vamos calentando de 30 3n 30 segundos y vamos removiendo hasta conseguir una mezcla homogenea.
7. Una vez tengamos la mezcla la vertemos dentro de la masa de hojaldre y la distribuimos bien y la ponemos en el frigorífico durante unas horas.Cuando este cuajado sacamos y adornamos con lo que tengamos.

Bueno parecen muchos pasos pero en realidad es poco que hacer y tenéis un postre bueno y rápido.Yo para adornar la tarta le puse unas fresas que compramos un día y había que gastarlas y como mejor que gastarlas con algo de chocolate?😃

Y aquí tenéis el resultado final:

Solo tengo esta foto de un trozo porque cuando me di cuenta que no había hecho la foto de la tarta entera ya era demasiado tarde😡,ya habíamos partido y repartido la tarta. Como ya podréis imaginar no ha durado mucho la tarta pues aquí en casa el chocolate no dura mucho jajajaj....somos unos adictos al chocolate😁.

En fin espero que os haya gustado la recetilla ,ya habéis comprobado que es rápida,sencilla y muy buena(sobre todo si os gusta el chocolate😆).Ahora solo queda que la intentéis hacer y disfrutéis cocinando y como no...comiendola😉😋.

CENA EN BOCALINDA

                              CENA EN BOCALINDA

Bueno aprovechando que tenia unos minutillos de espera entre que se acaba de hacer la comida y termina la lavadora😔(las tareas de la casa no se hacen solas, de vez en cuando hay que ponerse jejeje), he dicho me tomo un cafecito y aprovecho y les cuento  la visita inesperada al restaurante Bocalinda que hicimos en diciembre pasado.

Si digo visita inesperada porque no teniamos pensado cenar fuera de casa. En principio habiamos ido a un centro comercial que se llama Bonaire ( es un centro comercial chulo porque esta abierto y es bastante grande),para dar una vuelta y mirar posibles regalos para pedir a los reyes😉. Se nos hizo tarde y nos apetecia un cafe porque ese dia habia sido bastante ajetreado la verdad,asi que entramos en Bocalinda simplemente para tomarnos un cafe la verdad. Pero los peques empezaron a decir que tenian hambre,y cuando miramos la hora efectivamente era la hora de cenar!!!😰En fin que pedimos la carta y miramos lo que podia haber para cenar.En principio solo iban a cenar ellos....pero viendo la carta y las hamburguesas que habian pues se nos abrio el apetito jajajaja.

El peque mayor se pidio un menu infantil con hamburguesa de pollo y patatas,que riete tu de las hambueguesas de los sitios de comida rapida! Esta si era una hamburguesa de verdad!!!

Como veis en la foto,la hamburguesa es de un dedo o dedo y media de gruesa.En este caso mi hijo la pidio solo con queso pero la sirven con tomate y lechuga,bueno y si la quieres pedir con mas cosas tambien puedes pero para cenar se veia demasiado con mas complementos la verdad.Era de un tamaño bastante bien y acabo llenisimo! Ademas,despues le puso su mayonesa, su kepchu😆y el monton de patatas que le pusieron porque el plato era grande eh!Estaba muy buena la verdad.

Mi hija la pequeña,como lo terminan las hamburguesas se pidio unos finguers de pollo.Creiamos que iban a ser pequeños pero resulto que era una cesta un tanto grandecita y evidentemente no se los pudo terminar, pero estaban buenos y no resultaban secos.Los pusieron calientes,se notaban que estaban recien hechos y acompañados de dos tipos de salsa, una de kechup y otra como si fuera mostaza mezclada con algo( no supe saber que era en realidad).Pues como veis en la foto era bastante cantidad y mi hija no pudo acabarlos todos😊.

Ahora veremos la hamburguesa que se pidio mi marido.Era bastante completa pues constaba de la hamburguesa de ternera,bacon,lechuga,tomate,queso y huevo....vamos para darle un bocado a la hamburguesa habia que abrir la boca muchisimo jajajaja.Esta hamburguesa la pedias con un menu que entraba la hamburguesa, la bebida,el postre y el cafe. Por un poco mas te ponian un complemento, que el se pidio los aros de cebolla.Acabo tambien bastante lleno la verdad pues ya os digo que son hamburguesas grandes y muy buenas.

Bueno y aqui esta la mia😋,aun no me creo que me la haya podido comer toda entera jajajaja.Nunca cenamos tanto,suele ser una cena mas bien ligera ,entonces cenar esto es tener una digestion de muchas horas la verdad....pero bueno un dia es un dia y la hamburguesa cayo jijiji(a lo largo de este mes la quemare haciendo ejercicio😜)Bueno al tema, la hamburguesa era de ternera,llevaba lechuga y tomate como todas, y esta era especial porque llevaba una cortada de queso de cabra un poco calentada y la salsa no era mayonesa ni kechup,no, sino que era una salsa de frutos rojos!😍Me gusto mucho la verdad,el contraste que habia de salado con el toque dulce de los frutos rojos me gusto bastante.Yo creo que al final comia por gula y porque el sabor no cansaba.Para acompañar pedi unas patatas bocalinda que estaban buenas tambien ,pero de estas si que sobraron porque sino no cabia la hamburguesa jajajajaj.

Bueno....y como broche final y ya para salir rodando del restaurante nos pedimos un postrecillo😂.Todos nos pedimos el helado de yogurt pero cada uno con un topping diferente.Mi marido lo pidio con chocolate blanco, mi hija pequeña se lo pidio con chocolate negro y yo y mi hijo mayor nos lo pedimos con dulce de leche😋😍....es un vicio la verdad el dulce de leche(y muy muy calorico....pero bueno no se come todos los dias)

Y esto es el menu que nos pedimos aquella noche...pero yo os lo recomiendo para comer ,por lo menos para mi gusto porque yo me hinche demasiado y luego hasta que no pasa bastante tiempo no puedo dormir(si,al contrario que a todo el mundo que cuando esta hinchado le da por dormir...jajajaj).Pero vamos que a quien le guste cenar bien bien y quedar lleno es un lugar ideal.

En fin,una experiencia mas en un restaurante nuevo para nosotros.En resumen,buena comida,buen ambiente y un momento mas para el recuerdo😊.

Ya sabeis donde ir para disfrutar de la comida y por supuesto no dejeis de disfrutar!!!!😘

TARTA FONDANT TREN BOB

                                TARTA FONDANT TREN BOB

Estas fiestas tuve un encargo de una tarta para Gonzalo, un niño que cumplía dos añitos. Su mama se puso en contacto conmigo para hacerle la tarta. Después de hablar quedamos que seria una tarta sobre el Tren Bob.

Estos dibujos no los conocía, así que tuve que tirar de Google y así saber como era. También la madre me envió alguna foto de ejemplo para saber como la quería.

A parte de saber como la quería por fuera,también quedamos en el sabor del relleno, que es también muy importante😋....esta vez era de dulce de leche!!!!.

Y...después de saber como la quería por fuera y por dentro, me puse manos a la obra✋✋

Primero como siempre el bizcocho,de yogurt que queda muy esponjoso y tierno(además no es tan pesado como otras clases de bizcocho que se utilizan para estas tartas).Seguidamente el relleno, y por ultimo cubrirla y decorarla. Como es invierno cuesta mas el amasar el fondant porque se queda muy duro,pero bueno con paciencia y una buena calefacción ayuda😃

El resultado final lo podéis ver en la foto que he puesto.El Tren Bob arrastrando un pequeño vagón con el numero 2 (los años que cumplía) y alrededor de la tarta el nombre del niño de distintos colores,con ojos y con boca como en los dibujos!!😉

En fin un trabajo mas hecho con ganas e ilusión y como no con muchas ganas de seguir haciendo cositas y aprender mas cosas ( que esto siempre se sigue haciendo )Espero que os guste y como siempre os digo no dejéis de disfrutar!!!!!

TOLKIEN: UNA VISITA A LA TABERNA DE LA SERP

     TOLKIEN: UNA VISITA A LA TABERNA DE LA SERP

Una nueva visita gastronómica hicimos a principios de Diciembre del año pasado. Esta vez fue una comida teatralizada con tema del Señor de los Anillos.....bueno mas bien de El Hobbit, ambas obras del mismo autor: Tolkien. Mi marido es un forofo por así decirlo de este autor y este mundo que creo en sus libros del Señor de los Anillos ( de hecho tiene una colección de primeras ediciones de toda la obra de Tolkien) En fin os podéis hacer una idea...además se esta haciendo una colección de El Hobbit en todos los idiomas😲. Bueno por lo menos es una afición sana jajajajaj.

Vale,vamos al tema que me desvio enseguida😂. Fuimos al restaurante de La Taberna de la Serp que esta situado en Sagunto al pie del castillo. Ya habíamos estado allí cenando alguna vez y la comida es abundante,bien de precio y un ambiente muy bueno. Durante el mes de Noviembre y Diciembre (aprovechan para empezar en el puente de todos los santos hasta el puente de la constitución) hacían acontecimientos sobre este autor y hacían comidas y cenas teatralizadas. Así que como a mi marido le hacia ilusión ir a una de ellas pues reservamos (era con reserva previa porque el local es pequeño) y allí que fuimos.

El menú era un menú cerrado,eran siete platos cada uno de ellos exquisito y presentado por una pequeña historia del libro contada por un Hobbit, si si por un Hobbit. El camarero de allí se disfrazo como un Hobbit y era fielmente un verdadero Hobbit.😍

 Además lo hacia muy bien, contaba las historias tan reales que parecía que habíamos ido de visita a su casa y nos trasladaramos a esa época a través de sus relatos, de su hospitalidad y la música que ambientaba el local en todo momento.

Cuando ya estuvieron todas las mesas ocupadas de todos las visitas que tenia el Hobbit😏 comenzó el gran festín.Os pongo la carta para que veáis lo que comimos aunque luego os podre fotos de toooodos los platos😋

Se ve pequeña la foto,pero si lo ampliáis se vera mejor. Como veis esta muy original hecha,esta una pequeña presentación del plato para explicarlo además de la presentación del Hobbit antes de servirnoslo claro no lo olvidéis.

Comencemos el festín pues:

• Encurtidos de Bilbo Bolson como los que ofreció a trece enanos y un mago cierta noche de septiembre:En esta ocasión nos pusieron un cuenquito con pepinillos ,coliflor,zanahoria y una pebrera todo ello en vinagre.

• Variedad de quesos de casa de Tom Bombadil, del Pony Pisador y otros típicos durante la travesias por la tierra media: Como podéis ver en la foto eran cortas de jamón y lomo embuchado,morcón y varios quesos como queso azul. También como podéis ver una clase de queso verde muy bueno por cierto.También nos pudimos encontrar con frutos secos por el plato, que hacían buena combinación con la chancina y los quesos.

• Ensalada Elfica de Gildor: Nos pusieron una ensalada bastante completa con variedad de lechugas y también varias clases de fruta.Todo ello regado con una vinagreta que hacia bastante contraste con el dulzor de las frutas.

• Preciossssos pesssscados,mi tessssoro: Este plato como podéis saber(quien haya visto las películas) va un poco dedicado a Golum,aquel misterioso personaje que vivía bajo tierra. Que tuvo junto con Bilbo una secuencia de acertijos muy curiosos.En una pequeña esfera nos pusieron varios pescados acompañados de una salsa atomatada. Un buen bocado y entraba bastante bien.

• Sopa caliente de Cebadilla Mantecona; Sirvió nuestro Hobbit  un cuenco de sopa de cocido con picatostes de pan ,tropezones de huevo cocido y trocitos de carne. Aunque hacia calorcillo en el local nos sentó bastante bien un caldito calentito, además, a pesar de ser de cocido era bastante ligero y muy muy bueno.

• Pastelillos de queso,que tanto gustaron a Bombur:Este plato era sencillo era un pastelillo hecho de una masa como de patata y queso frita y por encima un hilito de coulis de frutos rojos.Este en cambio a mi me resulto un poco pesado aunque solo era una pieza por persona, o que ya empezaba a estar llena ya que ya era el sexto de siete platos.

• Guiso de conejo de Sam en los bosques de Itbilien: Este plato,que en principio era el ultimo,la verdad que me sorprendió bastante.Pues a pesar de que era un guiso de conejo la carne se deshacía,estaba tierna no, supertierna. Estaba especiado con tomillo si no recuerdo mal, pero de lo que mas me acuerdo es de eso que la carne estaba blandisima y supertierna.😋

Os creíais que este era el ultimo plato ?... pues no!!!! todavía nos quedaban los postres y el café o infusión.😃

• Tarta de moras del Pony Pisador.Cuajada,panales y crema amarilla de Tom Bombadil: Aquí ya si que podemos decir que ya estábamos a reventar jajajaja,si estábamos a tope.Pero estaba todo tan bueno!!! que no podías parar de comer la verdad. Si podemos decir que estábamos entrando en la fase de gula propiamente dicha. En fin los postres costaban de pan tostado para untarlo con mantequilla y regalarla con un poco de miel.También había una tarta que era un bizcocho que por encima tenia untado una mermelada de moras. Un vasito de cuajada y por ultimo la crema amarilla que eran unas natillas, mas liquidas de lo normal espolvoreadas con canela por encima.

Y ahora si que terminaba la comida con los postres.La duración de la comida fue de tres horas!!si como oís...pero no creáis que se hicieron largas.Para nada,la verdad es que fue una velada bastante entretenida porque el Hobbit que nos recibió la amenizó muy bien con sus relatos.

Sin duda alguna la próxima vez que haya este tipo de comidas(que sera el año que viene) no dudare en acudir para disfrutar de tan grata velada acompañada de relatos y música de aquellas historias creadas por Tolkien.

Espero no haberos aburrido demasiado con este post,la verdad es que es el mas largo que he escrito por ahora😊,pero la ocasión lo requería.Os animo a que os paséis por la Taberna de La Serp cuando podáis y disfrutéis de su estupendo ambiente y de sus sabrosos manjares.Ah!! y por supuesto no os olvidéis de disfrutar!!!!!