PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

sábado, 6 de mayo de 2017

ALITAS DE POLLO AL HORNO

ALITAS DE POLLO AL HORNO

Os dejo hoy una receta de alitas, tenia ganas hace tiempo de hacer alitas pero lo que no me terminaba es que lo mas normal que se hagan fritas...pero descubri estas y me encantaron ademas la salsa es un vicio. Si las haceis preparad una barra de pan de este calentito y crujiente por que seguro que cae. Para una cena esta bien( si no la comeis con toda la barra de pan claro). Ah! si la haceis comedlas con las manos, si nada de cubiertos, por que? porque saben mejor!!! Ya sabeis no os olvideis de disfrutar!!!!!

Alitas de Pollo al Horno

INGREDIENTES:

  • 500g de alitas
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 4 cucharadas soperas de aceite
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

PREPARACION:

  1. Primero preparamos en un bol la mezcla para macerar las alitas de pollo.
  2. Ponemos la miel( que la calentaremos unos segundos al microondas para que este mas liquida y podamos mezclarlo mejor),la salsa de soja, el aceite y el ajo en polvo. Removemos bien y reservamos.
  3. Limpiamos y troceamos las alitas y las ponemos bien juntas en una bandeja apta para el horno.
  4. Echamos por encima la salsa preparada intentando repartirla lo mejor posible por todas ellas.
  5. Dejamos reposar minimo media hora en la nevera para que cojan bien el gusto.Si lo dejais de un dia para otro mejor.
  6. Metemos al horno durante media hora,hasta que esten doradas a 180º.
  7. Servimos con el acompañamioento que mas nos guste o simplemente solas. Eso si preparar una barra de pan que seguro cae mojando la salsa que esta de vicio!!!

domingo, 30 de abril de 2017

QUESO CAMEMBERT FRITO

QUESO CAMEMBERT FRITO

Otra receta os pongo hoy, una que tenia ganas de hacerlas porque me gusta mucho. Es muy sencillo de hacer y rapido para un entrante o una cena ligera. Espero que lo probeis y lo mas importante disfruteis haciendola.

Queso Camembert Frito

INGREDIENTES:

  • 1 queso camembert
  • 1 huevo
  • Pan rallado

PREPARACION:

  1. Cortar el queso en triangulos, como es redondo sera facil hacerlo ademas lo cortamos del tamaño que queramos mas grandes o mas pequeños. Reservamos.
  2. Batimos el huevo y preparamos todo para empanar los quesitos.
  3. Pasamos los quesitos primero por huevo y despues por pan rallado.
  4. Una vez empanados se frien en aceite muy caliente hasta que esten dorados. Se sacan y se dejan escurrir en un plato con papel absorvente el exceso de aceite.
  5. Para presentarlos los ponemos en un plato con un poco de mermelada de mora o fresa para comerlos juntos.

CONSEJO:

  • A la hora de empanarlos se pueden empanar dos veces, es decir huevo-pan rallado-huevo -pan rallado. Asi al freirlos hay menos posibilidad de que se revienten al freirlos.

viernes, 14 de abril de 2017

ALMUERZO EN EL BAR DE NICO

ALMUERZO EN EL BAR DE NICO

Aqui comienza un nuevo apartado en el blog, ¿como empezo la idea?... pues la verdad que un cumulo de sucesos supongo. Pero el mas decisivo de hacerlo fue que empece a ver muchos post sobre el almuerzo y los mejores bares para almorzar en Valencia. Asi que les propuse la idea a mi marido y unos amigos y estuvieron de acuerdo. Asi que empezamos a realizar" la ruta del almuerzo". Decidimos de una vez al mes iriamos a almorzar a uno de los bares que ponen almuerzos importantes que luego no puedes comer....vamos ese dia tenemos claro que no vamos a comer ninguno.☺


Bueno pues el primero que hemos ido fue al Bar de Nico( c/Angel del Alcazar), es un bar pequeño cerca del cole de los niños pero hace unos almuerzos muy buenos y recien hechos, es decir que si pides tortilla de patata te la hace en el momento no es recalentada. Eso es un punto a su favor. Que no os engañe el toldo, pone La bodega pero es el Bar donde el dueño es Nico. El local es pequeño, cuando entras hay una pequeña mesa redonda, a la parte derecha unas escaleras donde suben a una pequeña parte de arriba que hay otras dos mesitas y los servicios. Si eres un poco alto tendras que tener cuidado con la biga que hay cuando subes a la parte de arriba. El dueño, Nico, es muy amable y atiende rapido, le ponemos un 10.

Tapa de Chipirones

Bueno pasemos a la comida que es lo que mas nos interesa...En primer lugar pedimos unas tapas, una de chipirones y otra de zarajos. Todo recien hecho y caliente. Antes de llegar las tapas ya nos habia puesto la bebida con unos cacaos y unas olivas. Cuando ya estabamos terminando las tapas empezaron a venir los bocadillos....

Tapa de Zarajos

Alli los bocadillos son grandes, bastante grandes mas de media barra de pan ( sin exagerar). Yo me pedi medio almuerzo de calamares con all i oli. Muuuuuuuy bueno pues el pan estaba cujiente y con la miga exacta y los calamares recien hechos asi que estaban calentitos. Con medio almuerzo ya te quedas bastante bien pero si sois de buen saque no dudeis en pediros el almuerzo entero. Mi marido y nuestro amigo Rafa se pidiron un almuerzo entero. Mi marido de tortilla de queso con pimientos y Rafa de calamares con all i oli tambien. Podeis ver la diferencia de tamaño del medio al entero en la foto...es importante el almuerzo entero verdad?
Ya veis la diferencia que hay!!!!...estan muy muy buenos los almuerzos y os recomiendo ir si teneis un dia libre y disfruteis de los bocadillos, ademas podeis pedirlo de lo que querais pues tiene por no decir de todo, de casi todo. Tambien os pongo la foto de bocadillo de tortilla de queso y pimientos que se tomo mi marido.

Como veis el tamaño es tambien importante y la tortilla recien hecha y el tamaño tambien es grande pues esta doblada para podrela meter entre el pan. Nuestra amiga Mati se pidio un medio almuerzo de tortilla de patata, a ese no le hicimos foto pero la tortilla estaba muy buena y jugosa y recien hecha en el momento. Acabamos los cuatro rodando casi literalmente jajaja.

Hablemos ahora del precio... esta bastante economico pues por un medio almuerzo que comprende bocadillo, bebia, cacaos y olivas y el cafe... son 3`50€. Almuerzo entero que comprende: bocadillo, cacaos y olivas, bebida y cafe... 4`50€. Luego los precios de las tapas que tomamos fueron, la tapa de chipirones : 3€ y la tapa de zarajos: 5€.

Las tapas en realidad sobraban pues con el bocadillo acabas bastante bien, asi que os recomiendo ir y disfruteis de un buen almuerzo e ir con la idea de que no vais a comer despues.

Este almuerzo lo hicimos a finales del mes pasado, y como dijimos iremos de ruta una vez al mes si se puede. Espero que os animeis y hagais alguna visita a Nico ya me contareis. Y no os olvideis...DISFRUTAD!!!


domingo, 26 de marzo de 2017

TARTA FONDANT ESTACION DE TREN

TARTA FONDANT ESTACION DE TREN

Tarta Fondant Estacion de Tren

Esta vez no os dejo una receta, os dejo la ultima tarta que he hecho que fue para el cumple de Rafa, un amigo del cole de mi hijo mayor. Le gustan mucho los trenes asi que cuando le preguntamos de que queria la tarta lo dijo muy claro. Queria una estacion de tresn con unas vias en las que llegara un tren. Bueno pues asi lo intente hacer. Hice una casa simulando a una estacion y con unas vias donde llega un tren en el cual pone los años y el nombre del niño.

La tarta estaba hecha con bizcocho sin nada de proteina de la vaca, nada de lacteos (era de soja) y la buttercream, que dijo Rafa que lo queria de fresa, esta hecha con margaria y con fresas naturales( por eso no quedo con la consistencia de siempre). 

Lo importante es que a el le gusto la tarta y tuvo su estacion de tren con su tren, y se lo pasara genial en su cumple. FELICIDADES!!!!

sábado, 18 de marzo de 2017

ROLLITO DE ENSALADA Y AGUACATE

ROLLITO DE ENSALADA Y AGUACATE

Seguimos con la comida sana, hoy os dejo un rolito de ensalada con aguacate. Era la primera vez que probaba el aguacate....si la primera vez nunca lo habia probado. La verdad es que no me entusiamo demasiado pero es un buen complento para las ensaladas. Tengo que probarlo de otras maneras a ver si encuentro la que mejor le proporcione sabor. Bueno espero que lo probeis y como podreis ver es una receta bastante sencilla, rapida y muy facil. No olvideis de disfrutar!!!!

INGREDIENTES:

  • 1 tortilla de harina de trigo
  • 1 cucharadita de mahonesa
  • Mezcla de ensalada y canonigos
  • Queso rallado
  • 1/2 aguacate en laminas

PREPARACION:

  1. En una sarten al fuego, cuando este caliente, se pone la tortilla pero poco tiempo por los dos lados para que se caliente y sea manejable.
  2. La sacamos en un plato y untamos una cucharadita de mahonesa.
  3. A continuacion le ponemos un poco de mezcla de ensalada y canonigos.
  4. El aguacate lo partimos por la mitad y con ayuda de una cuchara lo quitamos de la piel. Lo partimos a laminas medio finas y lo ponemos encima de la ensalada.
  5. Añadimos el queso rallado
  6. Y ahora procedemos a enrrollarlo y listo para comer

CONSEJO:

  • Se puede poner algun tipo de salsa que os guste ya sea vinagreta, mostaza y miel o simplemente la salsa cesar.

viernes, 17 de marzo de 2017

MUGCAKE DE GALLETA OREO

MUG CAKE DE GALLETA OREO

Otra receta para los que somos golosos y nos dan arrebatos de capricho que se hagan en poco tiempo. Es un Mug Cake de galleta oreo o lo podemos llamar un bizcocho de galleta oreo hecho en una taza en el microondas. Espero que lo probeis pues esto si que es rapido de hacer y ademas podeis prepararlo para desayunar y os lo tomais calentito con el cafe y tendreis energia para toda la mañana. Animaos a probadlo y no os olvideis de disfrutad!!

Mug Cake de Galleta Oreo

INGREDIENTES:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de nata para montar
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 1/4 de levadura
  • 1 cucharada de cacao en polvo o cacao soluble
  • 4 galletas tipo oreo troceadas

PREPARACION:

  1. Se escoje una taza de 300ml para hacer este mug cake.
  2. Se pone una cucharada de mantequilla y se derrite en el microondas.
  3. Una vez derretido se añade una cucharada de azucar y el huevo. Se bate con ayuda de un tenedor.
  4. Una vez mezclado se añade la nata y se remueve todo bien.
  5. A con tinuacion se pone la harina, la levadura y el cacao. Se mezcla todo bien hasta que no queda ningun grumo.
  6. Por ultimo se añaden las cuatro galletas oreo troceadas y se mezcla por ultima vez.
  7. Se pone alrededor de la taza un trozo de papel de hornear sujeto con una goma para que no se salga el bizcocho.
  8. Se pone en el microondas en un borde del plato primero a 40 segundos maxima potencia.
  9. Despues de este tiempo se saca y se añade otros trocitos de galleta oreo para decorar y se vuelve a meter en el microondas,en el borde del plato, durante 30 segundos mas a maxima potencia.
  10. Y ya esta el mug cake de galleta oreo, listo para comer!!!!

CONSEJO:

  • Si pasados los ultimos 30 segundos no esta el bizcochco, se vuelve a poner otros 30 segundos hasta que este hecho del todo.
  • Si quereis mezclarlo mejor podeis hacer la mezcla en un bol pequeño y luego pasarla a la taza y asi queda mas limpia la taza y es mas facil mezclar todos los ingredientes.

jueves, 16 de marzo de 2017

ABANICO DE BERENJENA

ABANICO DE BERENJENA

Una receta mas os dejo aqui, esta tambien es ligerita y muy facil de hacer. Es muy facil y rapida asi no hay escusas para comer verdura...y ademas riquisima. Probadla y ya me direis. Y sobre todo disfrutad!!!!!



INGREDIENTES:

  • 1 Berenjena
  • 1 Tomate
  • Queso mozzarela
  • Sal, pimienta y aceite de oliva

PREPARACION:

  1. Lavamos la berenjena, le cortamos la parte de arriba y hacemos cortes verticales sin llegar a cortar del todo para dejarla como un abanico.Reservamos
  2. Cojemos un tomate y lo pelamos y lo cortamos en rodajas finas. Reservamos.
  3. La mozzarella la cortamos en rodajas tambien finas y reservamos.
  4. Ahora ponemos la berenjena en una fuente de horno con un poco de aceite en el fondo. Entre rodaja y rodaja de berenjena ponemos una o dos cortadas de tomate y una de mozzarela.
  5. Salpimentamos al gusto y ponemos al horno.Lo dejamos durante unos 20 minutos a 180º o hasta que se vea dorada.

CONSEJO:

  • Esta receta es perfecta para una cena ligerita si estamos pensando en cuidarnos un poco, o como segundo plato del medio dia despues de una sopa por ejemplo.