PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

martes, 27 de junio de 2017

TARTA FONDANT CUMPLE AISHA

TARTA FONDANT CUMPLE AISHA

Tarta Fondant Cumple Aisha

La ultima tarta que hice la semana pasada. Esta fue para un cumpleaños de una amiga de mi hijo mayor. Se llama Aisha y cumplia 8 años. Sus padres siempre le organizan un cumpleaños super chulo con merienda,juegos, piñata y muchas cosas divertidas para que se diviertan los peques.

Este año me pidieron que si les podia hacer la tarta y me dijeron dos colores fucsia y negro. Asi que empece a pensar en formas para decorar y la madre de la peque tambien me mando alguna idea que habia visto de algunas tartas decoradas con fondant. 

Asi que surgio la tarta que veis en la foto...el bizcocho fue de yoghurt y relleno de buttercream de chocolate. El fondant de abajo de regaliz ( color negro). De dos pisos: el de abajo cubierto de fondant negro una cinta fucsia y unas florecillas negras con perlas plateadas. Por toda la base decorada con circulos fucsias y plateados. El piso de arriba forrado con fondant fucsia y todo el lateral decorado con lineas de fondant negro. La cima de la tarta decorado como especie de un mantel color fucsia bordeado con una linea fina de color negro.

Para terminarla hice unas estrellas fucsias con purpurina plateada y unas estrellas plateadas, le puse un 8 grande plateado y para terminar y darle volumen unas plumas fucsias.

Les gusto la tarta y ademas quedo bastante bien con la decoracion que hicieron en la fiesta. Espero que os guste y no olvideis de disfrutar!!!!!

jueves, 22 de junio de 2017

BROWNKIES

                                       BROWNKIES

Aqui os dejo otra recetilla....esta es pecado pecado pecado...jajajaj. Si os gustaba el brownie debeis de probar esta porque se junta el sabor de chocolate del brownie junto con el de una cookie....te deja sin palabras. Es una mezcla explosiva y ademas sustituvo de todo....jajajaja. En fin aunque parezca complicado porque hay dos recetas en una es bastante sencilla y podeis disfrutar de un placer pecaminoso 😈

Ya sabeis, ahora que hay tiempo ( relativo) sacar un momentito para disfrutar de esta delicia... DISFRUTAD!!!!

BROWNKIE

PARA EL BROWNIE

INGREDIENTES:

  • 125g de chocolate negro
  • 75g de mantequilla
  • 100g de azucar
  • 2 huevos
  • 75g de harina de trigo
  • 50g de nueces

PREPARACION:


  1. Mezclamos   el chocolate con la mantequilla en el microondas, cuando lo saquemos lo mezclamos bien con ayuda de una cuchara mismo hasta que este todo bien integrado.
  2. En un bol a parte,batimos los huevos y el azucar  
  3. Añadimos a esta mezcla la mezcla del chocolate mas la mantequilla, lo integramos todo bien.
  4. Por ultimo añadimos el harina y las nueces y lo mezclamos. Reservamos.

PARA LA COOKIE

INGREDIENTES:

  • 155g de harina
  • 100g de mantequilla
  • 100g de azucar moreno
  • 100g de chocolate
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/2 cucharadita de levadura
  • sal

PREPARACION:

  1. En un bol mezclamos la mantequilla con el azucar moreno
  2. Añadimos el huevo y la esencia de vainilla.Mezclamos.
  3. Agregamos la harina, la levadura y la sal y volvemos a mezclar hasta que este todo bien integrado.
  4. Por ultimo ponemos el choccolate en trocitos o bien lo compramos en pepitas, lo que os resulte mas comodo. Mezclamos con una espatula.

MONTAJE

  1. En un molde de unos 25x18,untado de mantequilla, se pone la mezcla de brownie que habiamos preparado en un principio.
  2. A continuacion para extender la capa de cookie que tenemos preparada, nos untamos las manos con aceite para trabajar mejor con la masa.
  3. Cogemos masa de cookie y la vamos aplanando en nuestra mano y vamos poniendola con cuidado encima de la masa de brownie. Asi hasta cubrirla toda.
  4. Metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 33 minutos. Listo para comer!!!
   

domingo, 18 de junio de 2017

TARTA DE COMUNION

TARTA DE COMUNION


                                              Holaaaa, aqui os dejo el ultimo trabajo que he hecho. Era para ayer, para una comunion de una niña. La madre confio en mi para el cumple de su hijo pequeño y volvio a confiar en mi paraesta gran ocasion.

La tarta fue de bizcocho de yogur con relleno de buttercream de chocolate. Una tarta de dos pisos ya que era para unas 30 personas. Como podeis ver en la foto es una decoracion sencilla pero quedo bastante bien. El piso de abajo forrado con fondant blanco y rodeado con una tira de fondant blanco con relieve y terminado enfrente con un lazo. El segundo piso cubierto con fondant de color rosa decorado con flores blancas con el centro rosa y la union de ambos pisos esta decorada con bolas de fondant blanco como si fuera un collar de perlas.

Espero que os guste y si quereis me podeis dejar algun comentario si quereis. Hasta el proximo trabajo y no os olvideis de disfrutar :)

sábado, 10 de junio de 2017

PATATAS AL HORNO

PATATAS AL HORNO

Patatas al Horno

Holaaaa, aqui os dejo una nueva recetilla. Esta es de patatas, un tuberculo muy utilizado y con muchas posibiladades y ademas de cualquier forma que la cocines esta bueno. Ya se que la mayoria sabra hacerlas pero pensando en la gente que empieza ahora a cocinar y a hacer sus pinitos en esto de la cocina...tambien es bueno que pongamos este tipo de recetas basicas. Ademas las patatas al horno estan buenisimasss y ademas si no les pones mucha salsa tipo mahonesas pueden ser un plato de regimen. Os dejo que la leais y si quereis os podeis animar a hacerlas. Espero que os gusten y sobre todo disfrutad!!!!!!


INGREDIENTES(4 PERSONAS):

  • 1/2 kg de patatas 
  • Pimenton dulce o pimienta negra
  • Sal
  • Aceite

PREPARACION:

  1. Elejimos una bandeja de horno y la untamos de aceite.
  2. Las patatas con piel las lavamos y las frotamos bien para que no queden restos de tierra.
  3. Las cortamos en dos a lo largo y les hacemos unos cortes arriba para que entren mejor las especias.
  4. Les ponemos a cada parte la sal, pimienta o pimenton duslce y por ultimo un poco de aceite de oliva.
  5. Las metemos al horno ya caliente, unos 25-30 minutos a 180º. Iremos viendo como se van haciendo y poco a poco se va arrugando la piel.
  6. Comprobamos que esten listas pinchando con un palillo. Sacamos y servimos.

CONSEJOS:

  • Las podemos servir de acompañamiemto en algun otro plato o simplemente solas.
  • Podemos acompañarlas cuando las comamos solas con un mahonesa casera o un buen all i oli, quedaran muy buenas.

sábado, 6 de mayo de 2017

ALITAS DE POLLO AL HORNO

ALITAS DE POLLO AL HORNO

Os dejo hoy una receta de alitas, tenia ganas hace tiempo de hacer alitas pero lo que no me terminaba es que lo mas normal que se hagan fritas...pero descubri estas y me encantaron ademas la salsa es un vicio. Si las haceis preparad una barra de pan de este calentito y crujiente por que seguro que cae. Para una cena esta bien( si no la comeis con toda la barra de pan claro). Ah! si la haceis comedlas con las manos, si nada de cubiertos, por que? porque saben mejor!!! Ya sabeis no os olvideis de disfrutar!!!!!

Alitas de Pollo al Horno

INGREDIENTES:

  • 500g de alitas
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 2 cucharadas soperas de salsa de soja
  • 4 cucharadas soperas de aceite
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

PREPARACION:

  1. Primero preparamos en un bol la mezcla para macerar las alitas de pollo.
  2. Ponemos la miel( que la calentaremos unos segundos al microondas para que este mas liquida y podamos mezclarlo mejor),la salsa de soja, el aceite y el ajo en polvo. Removemos bien y reservamos.
  3. Limpiamos y troceamos las alitas y las ponemos bien juntas en una bandeja apta para el horno.
  4. Echamos por encima la salsa preparada intentando repartirla lo mejor posible por todas ellas.
  5. Dejamos reposar minimo media hora en la nevera para que cojan bien el gusto.Si lo dejais de un dia para otro mejor.
  6. Metemos al horno durante media hora,hasta que esten doradas a 180º.
  7. Servimos con el acompañamioento que mas nos guste o simplemente solas. Eso si preparar una barra de pan que seguro cae mojando la salsa que esta de vicio!!!

domingo, 30 de abril de 2017

QUESO CAMEMBERT FRITO

QUESO CAMEMBERT FRITO

Otra receta os pongo hoy, una que tenia ganas de hacerlas porque me gusta mucho. Es muy sencillo de hacer y rapido para un entrante o una cena ligera. Espero que lo probeis y lo mas importante disfruteis haciendola.

Queso Camembert Frito

INGREDIENTES:

  • 1 queso camembert
  • 1 huevo
  • Pan rallado

PREPARACION:

  1. Cortar el queso en triangulos, como es redondo sera facil hacerlo ademas lo cortamos del tamaño que queramos mas grandes o mas pequeños. Reservamos.
  2. Batimos el huevo y preparamos todo para empanar los quesitos.
  3. Pasamos los quesitos primero por huevo y despues por pan rallado.
  4. Una vez empanados se frien en aceite muy caliente hasta que esten dorados. Se sacan y se dejan escurrir en un plato con papel absorvente el exceso de aceite.
  5. Para presentarlos los ponemos en un plato con un poco de mermelada de mora o fresa para comerlos juntos.

CONSEJO:

  • A la hora de empanarlos se pueden empanar dos veces, es decir huevo-pan rallado-huevo -pan rallado. Asi al freirlos hay menos posibilidad de que se revienten al freirlos.

viernes, 14 de abril de 2017

ALMUERZO EN EL BAR DE NICO

ALMUERZO EN EL BAR DE NICO

Aqui comienza un nuevo apartado en el blog, ¿como empezo la idea?... pues la verdad que un cumulo de sucesos supongo. Pero el mas decisivo de hacerlo fue que empece a ver muchos post sobre el almuerzo y los mejores bares para almorzar en Valencia. Asi que les propuse la idea a mi marido y unos amigos y estuvieron de acuerdo. Asi que empezamos a realizar" la ruta del almuerzo". Decidimos de una vez al mes iriamos a almorzar a uno de los bares que ponen almuerzos importantes que luego no puedes comer....vamos ese dia tenemos claro que no vamos a comer ninguno.☺


Bueno pues el primero que hemos ido fue al Bar de Nico( c/Angel del Alcazar), es un bar pequeño cerca del cole de los niños pero hace unos almuerzos muy buenos y recien hechos, es decir que si pides tortilla de patata te la hace en el momento no es recalentada. Eso es un punto a su favor. Que no os engañe el toldo, pone La bodega pero es el Bar donde el dueño es Nico. El local es pequeño, cuando entras hay una pequeña mesa redonda, a la parte derecha unas escaleras donde suben a una pequeña parte de arriba que hay otras dos mesitas y los servicios. Si eres un poco alto tendras que tener cuidado con la biga que hay cuando subes a la parte de arriba. El dueño, Nico, es muy amable y atiende rapido, le ponemos un 10.

Tapa de Chipirones

Bueno pasemos a la comida que es lo que mas nos interesa...En primer lugar pedimos unas tapas, una de chipirones y otra de zarajos. Todo recien hecho y caliente. Antes de llegar las tapas ya nos habia puesto la bebida con unos cacaos y unas olivas. Cuando ya estabamos terminando las tapas empezaron a venir los bocadillos....

Tapa de Zarajos

Alli los bocadillos son grandes, bastante grandes mas de media barra de pan ( sin exagerar). Yo me pedi medio almuerzo de calamares con all i oli. Muuuuuuuy bueno pues el pan estaba cujiente y con la miga exacta y los calamares recien hechos asi que estaban calentitos. Con medio almuerzo ya te quedas bastante bien pero si sois de buen saque no dudeis en pediros el almuerzo entero. Mi marido y nuestro amigo Rafa se pidiron un almuerzo entero. Mi marido de tortilla de queso con pimientos y Rafa de calamares con all i oli tambien. Podeis ver la diferencia de tamaño del medio al entero en la foto...es importante el almuerzo entero verdad?
Ya veis la diferencia que hay!!!!...estan muy muy buenos los almuerzos y os recomiendo ir si teneis un dia libre y disfruteis de los bocadillos, ademas podeis pedirlo de lo que querais pues tiene por no decir de todo, de casi todo. Tambien os pongo la foto de bocadillo de tortilla de queso y pimientos que se tomo mi marido.

Como veis el tamaño es tambien importante y la tortilla recien hecha y el tamaño tambien es grande pues esta doblada para podrela meter entre el pan. Nuestra amiga Mati se pidio un medio almuerzo de tortilla de patata, a ese no le hicimos foto pero la tortilla estaba muy buena y jugosa y recien hecha en el momento. Acabamos los cuatro rodando casi literalmente jajaja.

Hablemos ahora del precio... esta bastante economico pues por un medio almuerzo que comprende bocadillo, bebia, cacaos y olivas y el cafe... son 3`50€. Almuerzo entero que comprende: bocadillo, cacaos y olivas, bebida y cafe... 4`50€. Luego los precios de las tapas que tomamos fueron, la tapa de chipirones : 3€ y la tapa de zarajos: 5€.

Las tapas en realidad sobraban pues con el bocadillo acabas bastante bien, asi que os recomiendo ir y disfruteis de un buen almuerzo e ir con la idea de que no vais a comer despues.

Este almuerzo lo hicimos a finales del mes pasado, y como dijimos iremos de ruta una vez al mes si se puede. Espero que os animeis y hagais alguna visita a Nico ya me contareis. Y no os olvideis...DISFRUTAD!!!