PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

lunes, 16 de julio de 2018

BEREJENAS RELLENAS DE VERDURAS

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURA


 Una recetilla nueva os dejo esta vez, hoy una receta muy sana. Berenjenas🍆 rellenas de verduras, hechas al horno y con queso por encima gratinado😋. Son sencillas de hacer y asi tenemos otro menu distinto😊. 


INGREDIENTES :

🖊️una berenjena grandecita🍆
🖊️una cebolla pequeña 
🖊️un pimiento verde tambien
🖊️sal, aceite, pimienta blanca, ajo en polvo. 
🖊️un tomate
PREPARACION :
1️⃣lavamos la berenjena, le cortamos el rabo y la partimos en dos a lo largo. 
2️⃣con ayuda de una cuchara, vaciamos las mitades de la bernjena y las dejamos como si furan barquitas. La carne que retiramos la reservamos en un plato para luego. 
3️⃣ahora en una sarten ponemos un poco de aceite con la cebolla y el pimiento cortado en juliana. Le añadimos tambien la carne de la berenjena que habiamos reservado picadita. 

4️⃣sal pimentamos y echamos el ajo en polvo y pochamos la mezcla. Cuando le falte poco para que termine de hacerse las verduras, le añadimos un tomate triturado, y lo terminamos de hacer. Reservamos.
5️⃣las barquitas de berenjena las ponemos en una fuente de horno con un poquito de aceite. 
6️⃣rellenamos con las verduras que hemos pochado y les ponemos queso  rallado por encima. 
7️⃣metemos al horno y aqui ya depende del horno que tengais, yo lo he puesto a temperatura media solo por abajo y habra estado unos treinta minutos. Pero os teneis que fijar que la barquita de la berenjena este blandita😉

           Asi que ahora ya esta listo para comer. La podeis comer sola o bien poner algo de acompañamiento en el plato como un poquito de arroz blanco o un poco de ensalada, eso ya va a gustos. 

En fin, espero que os guste y que probeis a hacerlas. Y por supuesto no os olvideis de disfrutar!!!  😘


domingo, 24 de junio de 2018

TARTA FONDANT LA PATRULLA CANINA

TARTA FONDANT LA PATRULLA CANINA


Otra tarta hice ayer,esta vez de la patrulla canina como podéis ver en la foto. Es sencilla( bueno sencilla entre comillas porque lleva su trabajo 😅 )pues tiene el escudo de estos dibujos arriba de la tarta y alrededor algunos de los personajes para adornarla.

Esta vez era el bizcocho de siempre pero relleno de galleta oreo y relleno de chocolate.Una buena mezcla la verdad.Los personajes eran Chase, Skye, Marshall y Ryder .

Espero que os guste,la verdad es que estuve sufriendo un poco por el calor porque una cara de un personaje se caía porque se despegaba por el calor.Pero bueno llego bien y se sujeto bastante bien. Espero que le gustara al cumpleañero y a vosotr@s. Y por supuesto no olvidéis de disfrutar!!!!!😊

sábado, 16 de junio de 2018

TARTA COMUNION DAVID

TARTA COMUNIÓN DAVID


          Aquí os voy a dejar la tarta de la comunión de mi hijo mayor. Como siempre el ha sido el que mayores retos me ha hecho hacer en cuestión de tartas. En esta ocasión me pidió para su comunión una tarta de minecraft. Si de ese juego famoso que parece que todos los niños están enganchados y parece que les gusta a todos.

La tarta como podéis ver era cuadrada como no, estaba rellena de buttercream de vainilla y el bizcocho de chocolate.

Como podéis ver parece una decoración sencilla pero, tiene su trabajo. Tienes que hacer varios tonos de colores de verdes, de marrones.... y después claro esta hacer todos los cuadraditos. Una vez hechos todos los cuadradados es el paso a ponerlos en la tarta. También es un trabajo no complicado sino entretenido la verdad. Después le hice unas dinamitas y un creeper,uno de los personajes del vidiojuego.

El muñeco de comunión  no esta hecho por mi,pero lo decoramos un poco,para que hiciera juego con su traje( no se parece al que llevo ese día),le pintamos la corbata del mismo color que el la llevaba. La pintamos de color verde.

A el le gusto mucho tanto por el sabor como por fuera. Me alegro de haber aportado un poquito mas para que una de sus celebraciones fuera mas feliz de lo que fue.

Sin mas espero que os guste esta otra tarta y no os olvidéis de disfrutar!!!!

lunes, 4 de junio de 2018

TARTA FONDANT MARIO BROSS

TARTA FONDANT MARIO BROSS

                                 
 Bueno aquí estoy otra vez😃, con otra nueva tarta. Esta no era de comunión,esta era para un cumpleaños. Me la encargo Naara y me dijo que la quería de chocolate y fresa.

                                   Así que me puse manos a la obra y con ayuda de como la quería pues así empecé a hacerla.El bizcocho fue el que siempre hago porque es el mas esponjoso y suave para estas tartas a mi ver. Y el relleno,la primera capa fue de chocolate y la segunda de fresa. Una buena combinaciòn la verdad,porque las fresas con chocolate están bueniiiisimas😋 .

                                   
 Como veis en las fotos,lo principal de la tarta por así decir es la cara Mario Bross encima de la tarta.Es plana la cara pero la nariz es en volumen,vamos que sobresalía de la tarta.

                                    Me alegro que pensara en mi para hacerle la tarta y así poder ayudar a completar la mesa dulce. Además Naara hace mesas dulces,la podéis encontrar en facebook en la pagina de La Nona Dulce. Tiene trabajos muy bonitos.

                                     Bueno espero que os guste la tarta y sobretodo no os olvidéis de disfrutar!!!!😉😊

viernes, 1 de junio de 2018

TARTA FONDANT SURF COMUNION HUGO

TARTA FONDANT SURF COMUNIÓN HUGO


        Aquí estoy otra vez. ahora os voy a enseñar una de las tartas que me encargaron la semana pasada.Esta era para la comunión de Hugo.Su mama me encargo la tarta para la comunión,pero me dijo que si podía ser con motivo surfero.Yo le dije que si y me puse manos a la obra.

        La tarta por dentro era de bizcocho normal de yogurt y con relleno de galleta oreo....una buena elección pues este relleno esta buenisimo😋 y sabe mucho a galleta oreo.

          Por fuera la tarta ,como podéis ver en la foto simula al mar,con alrededor las olas. Y en una pequeña isla se puede ver unas zapatillas de playa y una tabla de surf clavada en la arena con el nombre del comuniante(que como esta hecha totalmente de azúcar se la puede quedar de recuerdo😃)La arena de la isla esta hecha con galleta triturada que según las galletas que utiliceis puede ser mas clarita o mas oscura😉.Hay un pequeño pez y un surfista que ve como se le acerca un tiburón poco a poco.

           Me alegro que les gustara tanto por dentro como por fuera,y me alegro también de haber aportado un pequeño grano de arena para que ese día fuera especial para el.

            Espero que os guste a vosotros y no os olvidéis de disfrutar cada momento!

lunes, 28 de mayo de 2018

TARTA FIESTA COMUNION LEIRE

TARTA FIESTA COMUNIÓN LEIRE

               
 
Aquí os dejo otra de las tartas que he hecho,mas concretamente esta fue para el sábado 19 de Mayo también.Pero fue para la fiesta previa al día de la comunión😊. Fue para Leire y su mama me pidió que le hiciera una tarta para este día. Como era para muchas raciones en vez de hacer la tarta en torre,decidí hacerla en individuales (menos probabilidades que se unda la tarta por el peso).

                  Como podéis ver en la foto,son muy sencillas,blancas y rosas pues la fiesta que hicieron,que era con tema spa😃, estaba todo decorado con estos colores. La verdad es que la fiesta estaba muy lograda pues había de todo para relajarse ( una mesa para hacerse la manicura💅, dos sillas para peinarse y maquillarse💇, una colchoneta donde se hacían masajes, una mesa donde se hacían tatoos, y también una maquina para relajar los pies!!!😲) y también para comer ( habían cosas saladas y dulces una barbaridad y todas bueniiiisimas). En fin la fiesta estuvo muy bien y sobre todo los peques se lo pasaron en grande!!!.👏

         Así que ,yo contribuí en hacer las tartas para la fiesta y me alegre que le gustaran😃.Que se lo pasara genial y fuera feliz en ese día.

         Espero que os gusten y os dejo hasta la proxima entrada!!Y no os olvideis de disfrutar!

sábado, 26 de mayo de 2018

TARTA COMUNION TOMAS

TARTA COMUNIÓN TOMAS

            Por fin tengo aunque sean cinco minutillos libres👏 para poder escribir....si es una de esas épocas en que todo se junta y ahora ha sido una de estas. Bueno como siempre se dice una cosa y después otra y van saliendo todas.

            Ahora os vengo a escribir sobre la tarta que hice para la comunión de Tomas que fue el sábado 19 de mayo. Su madre, Inma,confió una vez mas en mi para celebrar una fecha especial😊 para Tomas y para su familia. Había hecho antes tartas para sus cumpleaños pero esta vez fue para su primera comunión.

            La tarta la hice de dos pisos,una tarta clásica como podéis ver en la foto y todo sin lactosa. Relleno de chocolate😋.El muñeco lo elegí según el traje que llevo aquel día,traje de chaqueta azul marino.

Siendo para la comunión tampoco quise recargarla demasiado,yo creo que quedo sencilla pero bonita y la mayor recompensa para mi es que les guste tanto por fuera como por dentro.

Espero que os guste y os volvere a poner mas cosillas espero que mas pronto que esta vez😉


miércoles, 4 de abril de 2018

CROQUETAS DE BACALAO

CROQUETAS DE BACALAO

Por fin tengo un pequeño ratillo para escribir😌, en fin hoy os pondré una receta de algo que siempre me ha gustado mucho desde siempre...desde pequeña me han gustado y están muy muy buenas.Os voy a intentar explicar lo mejor posible la receta de las croquetas de bacalao😊.

Es una receta sencilla y se suelen hacer cuando es viernes de vigilia(en los cuales no se puede comer carne)cuando se acerca la semana santa.Pero vamos que se pueden hacer cuando a uno le apetezca porque están riquiiiiisimas😋.Bueno pasemos a la receta.....


INGREDIENTES

  • 3 patatas medianas
  • 1 huevo
  • 1 trozo(o paquete según compréis)de bacalao desalado
  • ajo y perejil
  • piñones(esto es opcional pero a mi me encantan)

PREPARACIÓN

  1. Se cuecen las patatas en agua y con piel y todo.Cuando están cocidas se escurren y las pelamos.Las dejamos en un bol y las chafamos con ayuda de un tenedor,reservamos.
  2. Picamos el ajo y el perejil muy pequeñito y lo añadimos al bol de las patatas chafadas.
  3. El bacalao desalado ya,lo desmigamos y lo añadimos en el bol de las patatas también.
  4. Del huevo separamos la yema de la clara y echamos la yema en el bol donde tenemos los demás ingredientes.La clara la reservamos para después.
  5. Si vamos a ponerles piñones ahora seria el momento de ponerlos. Mezclamos todos los ingredientes del bol con ayuda del mismo tenedor que habíamos utilizado para chafar las patatas o con lo que vosotros os guste mas,pero con el tenedor se hace bien.
  6. Cuando ya tenemos la mezcla,hacemos bolas mas o menos pequeñas no muy grandes, o bien quenefas como las croquetas normales.
  7. Batimos la clara que teníamos reservada y antes de freir las bolas o quenefas las pasamos por la clara y entonces ya las freímos.Cuando estén doradas es hora de sacarlas y dejarlas escurrir.

Bueno y ya sabéis la receta de las croquetas o albóndigas de bacalao,según las llamáis....que supongo que despenderá de la forma que les deis para ponerle un nombre u otro😂.Aunque ahora ya sabéis que es lo mismo.

Las podéis acompañar con un tomate frito casero calentito o si no queréis complicaros mucho porque tenéis muchas ganas de comerlas, pues con un poco de mayonesa o simplemente solas.Que seguro que os pasa como a mi que cuando las frió que cae una seguro😂

Espero que os haya gustado la receta y que este bien explicada,ahora solo queda que os animéis a hacerla y que no os olvidéis de disfrutarrrrr!!!!😄

domingo, 25 de marzo de 2018

COMIDA EN SPAGUETTI & BLUES

COMIDA EN SPAGUETTI & BLUES

Hacia mucho tiempo que no salíamos por ahí a comer,bien porque no teníamos tiempo porque tenemos muchas cosas que hacer 🙈 o porque la economía no venia muy bien la verdad. Pero bueno hoy por sorpresa nos hemos puesto de acuerdo en comer fuera de casa.😊

La otra misión era ponerse de acuerdo en donde comer,es decir en que lugar nos gustaría comer y que a los peques también les guste el lugar.😌 Bueno,para eso esta san google, y te pones a buscar restaurantes para comer con niños. Habían muchos,gran variedad para elegir.Al final escogimos uno que estaba en el paseo de la playa de la Patacona.Llegamos allí,que por cierto no hacia un buen día para playa por el aire que hacia(pero como íbamos a comer dentro del restaurante tampoco era muy importante),y nos dirigimos hacia el restaurante. Era el restaurante que hacia tiempo quería ir,pero había cola para entrar y como ya era tarde y los peques tenían hambre decidimos ir a otro que estaba cerca que es: Spaguetti & Blues.👀

El local es bastante grande,tiene varias zonas.Nosotros nos pusimos en la zona de dentro porque hacia aire frío,en una mesa de cuatro.Nos trajeron la carta y entre todo elegimos.Para entrantes cogimos una ensalada tempalda y unos antipasti( una mezcla de croquetas variadas y dos trozos de queso rebozado);de primeros yo elegí una pizza loca,mi grande eligió unos espaguetti a la boloñesa,mi pequeña lasaña de carne y mi marido unos espaguetti con calabacin,nueces con nata.Bueno empecemos a hablar de los platos....

Del primero que trajeron fue la ensalada templada.Estaba bastante completa porque tenia lechuga variada,queso de cabra,maíz,guacamole,tomate...la verdad es que era una mezcla un tanto peculiar pero sin embargo estaba buena.Como veis en la foto era una buena ración(mas bien tirando a grande),pero como eramos varios esta bien para compartir.

El segundo entrante eran los antipasti, venían varios tipos de croquetas: de jamón york y queso( estas estaban buenas pero para mi gusto le faltaban queso),de chorizo(estaban buenas pero era un sabor fuerte y además el chorizo era picante ),luego habían unas redondas que eran de carne picada y queso(eran las mas suaves de sabor pero estaban también buenas).Y en el centro dos trozos de queso tipo de mozzarela rebozados que estaban bien también pero tampoco era una maravilla. 

Pasamos después a los primeros... a ver....empezaremos por la lasaña de la peque.Estaba presentada en una cazuelita de barro,era lasaña de carne y estaba hecha con tomate y la verdad que aquí le pusieron muuuuucho queso😋 por encima.Estaba buena de sabor y eran varias capas de lasaña,unas tres o así y además bastante relleno de carne la verdad.

El siguiente los espaguetti a la boloñesa que se pidió mi hijo mayor,era un plato grande como todos los demás,y estaban bien cocidos y el tomate estaba en su justa medida,quiero decir con esto que no era en exceso como pasa en algunos restaurantes que los inundan de tomate.En fin que no os creáis que duraron mucho en el plato😂

Los espaguetti de mi marido eran con calabacin,nueces y nata...eran parecidos a unos carbonara,pero la verdad es que a mi no me terminaron de sabor,la verdad es como si le faltaran algo.Además en el fondo del plato dejaban bastante aceitillo y eso quieras que no hace que un plato te llene un poco mas.Pero bueno aunque a mi no me terminaran a el le gustaron y se los comió a gusto.😉

El ultimo de los primeros era el que me trajeron a mi,yo me pedí una pizza loca,jajaja el nombre me va que ni pintado😂.Era de tamaño bastante grande,perfectamente se puede pedir para compartir, de hecho la comparti porque les di un trozo a cada uno y mi pequeña quiso repetir y aun repartiendo me quedaron bastantes trozos.La masa me gusto porque era muy muy fina (me recordó a las pizzas que comimos cuando fuimos a Italia hace muchos años),la única pega que le pondría es que llevaba poca cantidad de ingredientes.Se le podrían añadir unos pocos mas la verdad...ah! hablando de ingredientes esta pizza llevaba tomate,queso,bacon y queso de cabra(se nota que me gusta el queso eh?)

Después de los entrantes y los primeros,acabamos bastante llenos,pero nos llaman a los cuatro los postres,la verdad que somos bastante golosos😋😊Asi que pasamos a la sección de postres-A los peques, como habían comido bastante, le pedimos un postre para los dos y que lo compartieran.Se pidieron un helado de chocolate blanco.El postre viene presentado con una tulipa de barquillo con dos bolas de helado,así que tuvieron una bola para cada uno y compartieron la tulipa, que se quedo la mitad mas o menos en el plato porque estaban ya hasta arriba de comida😁

El postre que me pedí yo fue tiramisu....si tiramisu.....los que me conocen saben que siempre que pido este postre en algún sitio acabo decepcionada,pues les saco defecto a todos.En fin para este postre soy muy critica la verdad o es que dejaron el listón muy alto y ahora es muy difícil igualarlo😊.Y,bueno,efectivamente no fue de mi agrado total😩La presentación estaba muy bien,pero el bizcocho de abajo estaba demasiado empapado de café y la verdad es que el sabor del café se apoderaba del resto...ains me sabe mal pero me deje el bizcocho de abajo porque era demasiado para mi gusto.

Por ultimo,el postre que pidió mi marido que fue una panacota,pero esta fue panacota de malta(la verdad es que me extraño porque a el no le gusta la cerveza,por lo menos es lo que dice)
Estaba presentado en un tarro de cristal con tapa y por encima llevaba una especie de sirope de caramelo con malta,que según el sabia a cerveza.😥Tambien se lo acabo del todo así que de sabor estaría bueno.La verdad es que en la sección de postres no fui capaz de probar demasiado pues estaba demasiado llena para meter mas comida ,podría haber reventado allí mismo jajaja.

Bueno y esto fue nuestro menú en este restaurante por sorpresa,ya que ni estaba pensado y tampoco era el elegido por acuerdo😌,En fin ,en resumen fue una buena velada,con buena comida y buena compañía.Sobre el precio de los platos yo por mi parte los vi excesivamente altos,pero bueno es un restaurante en el paseo de la playa y eso sabéis que sube el precio,pero bueno una vez a las mil que hacemos estas cosas tampoco parece mucho,no?😉

Antes de acabar,me gustaría decir que hubo una cosa que no me gusto de este restaurante...(nunca he dicho nada malo de algún sitio pero siempre hay una primera vez...)...lo que no me gusto es que tardaron mucho desde que nos tomaron nota de las bebidas y las trajeron,pues las trajeron cuando nos iban a poner los entrantes y tuvieron que esperar los entrantes en otra mesa esperando a que nos trajeran las bebidas.A partir de ahí ya teníamos que estar pendientes nosotros de los camareros porque tardaban un poquillo en atender,y no estaba para nada lleno el restaurante😥

En fin,nos quedaremos que hemos comido bien y hemos pasado un buen rato en familia.Os dejo ya porque se me ha hecho las tantas de la madrugada escribiendo y a ver si me entra el sueño...Ya sabéis que no os olvidéis de disfrutar!!!!!!😊

viernes, 23 de marzo de 2018

MAGDALENAS CASERAS

MAGDALENAS CASERAS

Aquí estoy otra vez,ahora con una receta de siempre y que tenia muchas ganas de hacerla. Unas madalenas caseras,de las de toda la vida. Si parece mentira pero nunca las había hecho,he hecho siempre los cupcakes y muffins pero las magdalenas caseras de toda la vida pues aun no las había hecho.😊
Así que me puse manos a la obra y bueno hubo buen resultado y a mis hijos les encantaron. Salieron muy esponjosas y de sabor bastante bueno.😏Ademas aproveche una de las horneadas para hacerle una magdalena especial a mi pequeña ya que le encanta el chocolate,le hice una con perlitas de chocolate😁.

Pasemos a la receta pues y a ver que os parece...

INGREDIENTES:

  • 3 huevos medianos
  • 200g de azúcar
  • La ralladura de un limón
  • 225ml de aceite de oliva suave
  • 250ml de leche entera
  • 375g de harina común
  • 16g de levadura
  • Una pizca de sal y azúcar
PREPARACIÓN:
  1. Primero tamizamos en un bol la harina, la pizca de sal y la levadura. Reservamos.
  2. En otro bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos( mejor con batidor eléctrico) hasta que doble su volumen.
  3. Cuando dupliquen su volumen, añadimos la ralladura de un limón procurando solo echar la parte amarilla. a partir de ahora mezclamos con un batidor de mano para intentar no bajar demasiado la mezcla anterior.
  4. Echamos ahora la leche y mezclamos suavemente hasta que este incorporada. Seguido añadimos el aceite y repetimos la misma operación.
  5. Por ultimo,añadimos la mezcla que teníamos reservada del harina,sal y levadura.Mezclamos con movimientos envolventes sin batir demasiado rápido para procurar no quitar el aire de toda la mezcla.
  6. Cuando tengamos la mezcla la tapamos con film y la guardamos en la nevera durante una hora.Mientras pasa este tiempo aprovechamos para precalentar el horno a 220º, y preparando la bandeja de madalenas con las cápsulas.
  7. Terminada la hora, rellenamos con la masa dos terceras partes de cada cápsula. Ponemos un poquito de azúcar encima de la masa de cada cápsula y metemos al horno.
  8. Los primeros cinco minutos lo mantenemos a 220º y unos doce minutos siguientes lo bajamos a 200º. Para comprobar que estén hechas,las pinchamos con un palillo y si sale limpio ya están hechas.

Y aquí tenéis la receta!! con esta receta tendréis para unas veinte madalenas mas o menos.Yo utilice cápsulas normales no de las grandes. Ya os digo, animaos a probar a hacerlas que salen muy buenas .También podéis modificarlas como hice yo para mi peque añadiendo perlitas de chocolate, o cuando estén hechas y un poco tibias podéis rellenarlas con chocolate o mermelada o algún relleno que os guste mucho.😋

Lo dicho,espero que las probéis y no os olvidéis de disfrutar!!!!!😃


sábado, 17 de marzo de 2018

POLLO AL HORNO A LA NARANJA

POLLO AL HORNO A LA NARANJA

¿Que se hace cuando te dan muuuuuchas naranjas?😲 Lo primero que piensas es en zumitos de naranja para almorzar,para merendar....también piensas en un buen bizcocho de naranja... pero también cuando tienes que hacer la comida se te ocurre en vez de poner cerveza o champany al pollo ,ponerle zumo de naranja.😊

Y así nace un nuevo plato: "Pollo al horno a la naranja", bueno nuevo para mi porque seguro que alguien ya lo habrá hecho anteriormente.

INGREDIENTES:

  • 4 cuartos de muslos de pollo
  • 2 patatas medianas
  • Zumo de dos naranjas
  • Sal,pimienta,aceite,ajo en polvo,nuez moscada-

PREPARACIÓN:

  1. En una bandeja de horno ponemos en el fondo un poco de aceite,pero vamos mínimo. Y ponemos los cuartos de pollo,que yo personalmente,les quito la piel para que tenga menos grasa,además que a nadie de casa le termina el comerse la piel del pollo.Pero esta vez las deje.
  2. Una vez puestos los cuartos le añadimos las patatas peladas y cortadas por alrededor del pollo.
  3. A continuación le añadimos las especias: la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la nuez moscada (pero poquita) y un chorrito de aceite de oliva.
  4. Hacemos el zumo de las naranjas y lo repartimos por todo el pollo.
  5. Lo tapamos con papel de aluminio y metemos al horno con calor por abajo a unos 200º.
  6. Cuando veamos que el pollo ya esta medio hecho lo destapamos y ponemos calor por arriba y por abajo.Cuando este dorado listo para comer!.

Bueno como veis es fácil hacerlo y en el horno pocos cacharros utilizamos y así menos faena de limpiar tenemos😅 si si,diréis que con el lavavajillas no hay tanto que fregar.....pero a una servidora el lavavajillas se le estropeo hace bastante tiempo😞, así que toca fregar a mano y el lavavajillas esta de adorno ahora mismo😆.

Espero que probéis a hacer el plato y como veis es rápido y sencillo,además esta bueno y podéis con el tiempo que sobra hacer muchas mas cosas. Asi que no os olvidéis de disfrutar!!!😊