PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

jueves, 8 de noviembre de 2018

PANECILLOS DE LECHE

PANECILLOS DE LECHE


Otra vez por aquí,os dejo una receta que mire en un canal que me gusta y que he descubierto hace poco.Se llaman cookinando y esta receta es suya.La verdad es que me estoy poniendo las pilas en hacer cositas de estas porque en primer lugar así se los hago a los peques y se los pongo para merendar y almorzar y se lo que comen. Y segundo que aunque no lo parezca ahorro haciendolo yo misma,si podéis pensar que en tiempo no ahorro pero bueno como se dice sarna con gusto no pica😄. Bueno pasamos a la receta....

INGREDIENTES:

  • 40g de levadura fresca 
  • 50g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 100g de azúcar blanco
  • 600g de harina de fuerza
  • 250g de leche entera
  • 1 huevo
  • Unas gotas de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, azúcar, huevo, aceite, esencia de vainilla y levadura fresca. Programamos 2 minutos, 37º a velocidad 2.
  2. Pasado el tiempo añadimos los 600g de harina de fuerza,ponemos la cucharadita de sal y programamos 15 segundos a velocidad 6,ponemos velocidad espiga durante 2 minutos.
  3. En el mismo vaso dejamos reposar durante una hora hasta que doble su volumen.
  4. Pasado este tiempo sacamos del vaso y con la mesa con un poco espolvoreada de harina amasamos hasta conseguir 1 cm de grosor. Los cortamos con un cortapastas y los dejamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
  5. Dejamos reposar hasta que doblen su volumen.
  6. Precalentado el horno a 200º ,metemos al horno y horneamos a 180º durante unos 10-12 minutos, siempre teniendo en cuenta que cada horno es un mundo y siempre tenemos que estar atentos .
  7. Sacamos y dejamos enfriar y listos para comer!!!

Son sencillos y veis que no cuestan mucho y salen bueniisimos.Os animo que los probéis y si queréis para que no se estropeen,cuando se hayan enfriado los podemos guardar en una bolsa de plástico y congelarlos.Así cuando vayamos a comerlos los sacamos un tiempo antes y listo!!! Por cierto no olvidéis de disfrutar!!


martes, 6 de noviembre de 2018

RECETAS DE HALLOWEEN

RECETAS DE HALLOWEEN

Buenassss😊,por aquí me asomo para enseñaros las recetas de Halloween que he hecho para este año.Ya...lo se debía haberlo puesto antes para que pudierais hacerlo pero entre que estaba liada con mil cosas a la vez y las fiestas de Halloween que hemos ido,pues la verdad es que no me ha dado tiempo de ponerlo antes.Pero bueno si os lo pongo ahora el año que viene podéis mirarlas para hacerlas😉.Ahora os explicare mas o menos como he hecho los distintos platos y vereis que son muy muy sencillos.Empecemos:

  1. Ojos de zombi: estos ojos son muy sencillos,lo primero que tenéis que hacer es cocer unos huevos.Yo cocí ocho huevos y me salieron 16 ojos.Una vez cocidos,los pelamos y los partimos por la mitad,les quitamos las yemas y las dejamos en un plato a parte. Con las yemas,las chafamos y les ponemos un poco de mahonesa y un poquito de kechup. Mezclamos bien y esta mezcla la utilizamos para rellenar las claras que hemos dejado reservadas.Las ponemos en cápsulas de cupcakes y con ayuda de rotuladores de tinta comestible les pintamos los detalles del ojo.Como veis es rápido y queda bien para una merienda cena tétrica, jajajaj.
  2. Intestinos de muerto: Este la verdad es que sale bastante resulton para dar un poco de asquito😂,pero en realidad es un plato supersencillo y que le gusta todo el mundo.Se trata de hojaldre relleno de chocolate con mermelada de fresa. En principio la lamina de hojaldre se estira un poco con el rodillo y se parte por la mitad(siempre a lo largo),se rellena con chocolate y mermelada y se enrolla de tal manera que quede como especie de tubo.Una vez enrollado se pone en la fuente previamente engrasada de tal forma que con los siguientes tubos parezca un intestino.Cuando ya tengamos la fuente completa procedemos a pintarlo con una mezcla de huevo y colorante rojo.Lo pintamos bien por todas partes para que quede todo rojo .Metemos al horno y dejamos cocer...y listo!!
  3. Minicabezas de zombis:Estos son muy sencillos y la receta la puse hace poco.Son unos bombones de galleta oreo que simplemente hemos pintado la cara con chocolate de repostería fundido.Sencillo verdad?
  4. Minimomias de salchichas: Por ultimo esta receta muy sencilla también,las salchichas las cortamos por la mitad y con tiras de hojaldre que hemos hecho de una lamina de hojaldre estirada,vamos enrollando las salchichas para hacerlas tipo momias.Una vez cocidas en el horno,con ayuda de un palillo y un poco de kechup,les haremos unos pequeños ojos.
Como veis son unos tentempiés muy sencillos y son dulces y salados(el dulce también puede llegara cansar😌)Así que si queréis hacer una merienda o cena para picotear algo tétrico pero buenisimo😋 ya sabéis alguna idea para hacer.Intentarlo y ya sabéis ..No os olvidéis de disfrutar!!

sábado, 27 de octubre de 2018

TORTITAS AMERICANAS

TORTITAS AMERICANAS


Una semana mas os traigo otra receta rica y rápida de hacer, en este caso unas tortitas al estilo americano gorditas y esponjosas. Entre toda la faena que tenia,que no era poca...,se me ha ocurrido hacerles para merendar unas tortitas al estilo americano.Han quedado muy buenas la verdad,porque han quedado gorditas y esponjosas.Yo creo que si tuviera una sartén mas pequeña de la que he utilizado para hacerlas,hubieran quedado mas gorditas😋.

Aquí abajo os dejo la receta y ya verèis como no es muy complicado,yo las he hecho para merendar pero si os gustan para desayunar simplemente con levantaros un poquillo antes las tenéis hechas😁Ademas un día os podéis dar el capricho que no pasa nada😇

INGREDIENTES:

  • 150g de harina
  • 2 huevos
  • 25g de azúcar
  • 50g de mantequilla
  • 12g de levadura en polvo
  • 200ml de leche
  • un poco de esencia de vainilla
  • una pizca generosa de sal
  • miel,crema de chocolate,jarabe de arce.....para acompañar

PREPARACIÓN:

  1. En un bol mezclamos los ingredientes secos: harina,levadura,azúcar y sal.Reservamos.
  2. En otro bol ponemos los huevos batidos,la mantequilla derretida previamente y la esencia de vainilla.Mezclamos y entonces añadimos los ingredientes secos reservados moviendo siempre con una varilla.Vertemos la leche y batimos ( si os quedan grumos podemos pasarle la batidora eléctrica pero no mucho porque si lo batimos demasiado quedaran duros)
  3. Añadimos la leche y mezclamos poco a poco hasta que se integren todos los ingredientes.
  4. Una vez tengamos la masa,preparamos una sartén al fuego para que este bien caliente.
  5. Cuando este caliente añadimos un cucharón de la mezcla de las tortitas,empezando por el centro y dejando que sea la propia masa la que se extienda por la sartén.
  6. Tenemos que estar pendiente de la temperatura durante todo el cocinado para evitar que se quemen o por el contrario que se queden crudas.
  7. Cuando veamos que aparecen burbujas en la parte superior de la tortita es el momento de darle la vuelta con una espátula.Lo terminamos de cocer durante unos 40 segundos y retiramos.
  8. Podemos ponerle una vez están en la sartén algo de fruta fresca como arándanos,manzana....
  9. Servimos las tortitas unas encima de otras(en torre) bañadas con miel o sirope o para los mas golosillos crema de cacao😃

Como veis otra recetilla fácil os dejo,solo hace falta que os animéis y las intentéis hacer...y por que no podéis prepararlas para un desayuno sorpresa para vuestra pareja,para un fin de semana que no tengáis que madrugar😍.Bueno os dejo y no os olvidéis de disfrutar!!!!!😤

domingo, 21 de octubre de 2018

BOMBONES DE GALLETA OREO

BOMBONES DE GALLETA OREO


Otra vez me asomo por aquí...hoy os dejo una recta muy muy sencilla y rápida también.La podéis hacer para estas fiestas de navidad para ofrecer a la familia o para hacer algún detalle a alguien por que si ( la verdad que son los mejores detalles 😍)Os he dejado la receta de unos bombones de galleta oreo,quedan riquisimos, y no son muy pesados al comerlos( bueno según la cantidad que comas claro😅)Son muy pocos ingredientes y quedan resultones,vamos allá...Por cierto yo utilice la Thermomix pero si no la teneis no pasa nada podeis utilizar la batidora normal o incluso el mortero 😉

INGREDIENTES:

  • 350g de galletas oreo
  • 140g de queso de untar
  • 1 tableta de chocolate blanco para postres

PREPARACIÓN:


  1. Ponemos las galletas oreo en el vaso de la thermomix y programamos 15 segundos a velocidad 8.
  2. Introducimos el queso de untar y programamos 5 segundos a velocidad 6.
  3. Retiramos la mezcla resultante y formamos bolas con ellas.Las vamos dejando en una bandeja con papel de horno. Una vez listas las bolas las llevamos al congelador por unos 30 minutos.
  4. Cuando pase este tiempo derretimos el chocolate blanco al microondas pero con cuidado,yo lo pongo de treinta en treinta segundos y moviéndolo para que no se queme.
  5. Recubrimos las bolas con el chocolate blanco, yo las he sumergido en el chocolate y con ayuda de un tenedor las he ido escurriendolas previamente dándole golpecitos para que cayera el chocolate sobrante.
  6. Por ultimo metemos en la nevera durante 30 minutos hasta que el chocolate se endurezca y listos para comer!!!!

Los bombones ya estarían listos para comer y disfrutar de ellos !!!! los podéis dejar así pero podéis adornarlos si queréis para darles un toque.Cuando los hayamos cubierto de chocolate blanco podemos ponerles un poco de galletas oreo trituradas por encima antes de que endurezca el chocolate blanco.O coger chocolate negro,derretirlo y con una manga pastelera o un palo decoramos los bombones con tiras de chocolate por encima, para que quede como rallado. Y ya esta la receta completa,ahora solo falta que os animéis a probarla y que no os olvidéis de disfrutar!!!!

sábado, 20 de octubre de 2018

PAN DE HAMBURGUESA

PAN DE HAMBURGUESA


Aquí esta otra recetilla mas.Hacia tiempo que no ponía ninguna....bueno el tiempo se complica para hacer cosas y cuando encuentro algún ratillo ultimamente me quedo dormida la verdad...igual son falta de vitaminas😌.En fin por ahora os pongo esta que esta muy bien y además así podéis controlar lo que coméis y la cantidad que queréis comer  ( podéis hacer los bollos mas pequeños o mas grandes según os gusten mas). En la foto veréis que se me olvidaron poner las semillas de sésamo pero aun así estaban muy buenos😁.


INGREDIENTES:

  • 30g de aceite de oliva
  • 20g de azúcar
  • 300g de leche semidesnatada
  • 275g de harina de fuerza
  • 275g de harina de trigo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 15g de levadura fresca
  • 20g de sésamo

PREPARACIÓN:

  1. Ponemos en el vaso de la thermomix el aceite,un huevo, y la levadura durante dos minutos,37ºC velocidad 3.
  2. Cuando acabe añadimos las harinas,el azúcar y la sal durante 10 segundos a velocidad 4.Después lo ponemos en velocidad espiga durante 5 minutos.Pasado este tiempo lo dejamos en el vaso sin el cubilete y tapado con un trapo hasta que doble su volumen.
  3. Cuando haya doblado su volumen ponemos a velocidad espiga durante un minuto.Retiramos la masa del vaso y con las manos enharinadas o con un poco de aceite hacemos los panecillos.
  4. La masa la repartimos en 8 partes iguales y las redondeamos.Las ponemos en una bandeja de horno con papel sulfurizado  dejando entre ellos separación. Tapamos con un trapo y dejamos reposar una hora.
  5. Precalentamos el horno a 220º arriba y abajo.
  6. Pasado el tiempo habrán doblado su volumen.Pintamos con huevo batido y espolvoreamos el sésamo si queremos( y si no se nos olvida como a mi jejeje)
  7. Horneamos a 200ºC con calor arriba y abajo durante 15 minutos aproximadamente.Como siempre os digo depende del horno así que no dejéis de controlarlo.

Bueno y esta es la receta que os dejo,es muy buena y sabe muy bien con la hamburguesa. Queda un panecillo esponjoso y suave y para nada pesado. Podéis congelarlos para otra cena se descongelan bien y quedan igual de buenos.Os animo a que lo probéis y sino tenéis thermomix no pasa nada,podéis hacerlo a mano o con otro tipo de amasadora que tengáis. Probarlo y no olvidéis de disfrutar😃

martes, 4 de septiembre de 2018

ARROZ TRES DELICIAS CON SOJA

ARROZ TRES DELICIAS CON SOJA

Hola! por aquí aparezco otra vez...si mucho tiempo pero he estado de vacaciones y ocupándome de otras cosillas..además ahora tenemos nuevo miembro en la familia! 😃si,como leéis nuevo miembro.Desde el día uno de Agosto tenemos un perro,bueno un cachorro de cinco meses ahora.Es muy bueno y muy listo y en estos días nos hemos tenido que hacer nosotros a el y el a nosotros y por ahora todo bien,poco a poco nos iremos conociendo.🐶

Arroz Tres Delicias con Soja

Hoy os dejo una receta sencillita para hacer de comer,es un arroz tres delicias que se hace rápido y esta muy bueno.No es del todo como el de los restaurantes chinos pero casi casi😉 Por lo menos a los peques les ha gustado y además es un plato que lo podéis poner templado que eso en verano se agradece bastante😌.Os pongo la receta:

INGREDIENTES:

  • Arroz ( yo puse un puñado por cada persona,si queréis que sobre poner dos puñados por cada persona)
  • 2 huevos( con ellos haremos una tortilla francesa)
  • 1 puñado de guisantes
  • 4 cortadas de jamón york
  • Aceite,sal,una hoja de laurel
  • Salsa de soja


PREPARACIÓN:

  1. En un cazo ponemos a hervir agua con una hoja de laurel,sal y un poco de aceite.Si quereis podéis poner un diente de ajo roto también,porque le deja al arroz cocido un toque muy bueno.
  2. Cuando rompa a hervir ponemos el arroz y dejamos que se cueza durante unos diecisiete minutos o cosa así.No queremos que nos quede muy blando ya que después lo pasaremos por la sartén.
  3. Mientras el arroz se cuece podemos ir preparando los demás ingredientes para completar el arroz tres delicias.Con los dos huevos que hemos preparado haremos una tortilla francesa y la cortaremos en trocitos.Reservamos.
  4. Cuando tengamos la tortilla ,cogemos los guisantes y los salteamos en una sartén con un poquito de aceite y también reservamos.
  5. Por ultimo cortamos en trozos las cortadas de jamón york y reservamos.
  6. Cuando este cocido el arroz lo colamos y lo enfriamos un poco,quitamos la hoja de laurel y volvemos a poner en la cazuela. Añadimos entonces el resto de ingredientes:tortilla,guisantes,jamón york.sal,un poquitin de aceite y un chorreton de salsa de soja. Mezclamos y listo esta! un arroz tres delicias casero con salsa de soja😊

Bueno ya veis que es muy sencillo de hacer y que a penas necesita mucho trabajo. También le podéis poner unos trozos de zanahoria,yo no los he puesto porque no tenia en ese momento pero también se lo podéis poner y quedara super bueno también.Intentarlo a ver que tal os sale y si os gusta y no os olvideis de disfrutar!!!!



lunes, 16 de julio de 2018

BEREJENAS RELLENAS DE VERDURAS

BERENJENAS RELLENAS DE VERDURA


 Una recetilla nueva os dejo esta vez, hoy una receta muy sana. Berenjenas🍆 rellenas de verduras, hechas al horno y con queso por encima gratinado😋. Son sencillas de hacer y asi tenemos otro menu distinto😊. 


INGREDIENTES :

🖊️una berenjena grandecita🍆
🖊️una cebolla pequeña 
🖊️un pimiento verde tambien
🖊️sal, aceite, pimienta blanca, ajo en polvo. 
🖊️un tomate
PREPARACION :
1️⃣lavamos la berenjena, le cortamos el rabo y la partimos en dos a lo largo. 
2️⃣con ayuda de una cuchara, vaciamos las mitades de la bernjena y las dejamos como si furan barquitas. La carne que retiramos la reservamos en un plato para luego. 
3️⃣ahora en una sarten ponemos un poco de aceite con la cebolla y el pimiento cortado en juliana. Le añadimos tambien la carne de la berenjena que habiamos reservado picadita. 

4️⃣sal pimentamos y echamos el ajo en polvo y pochamos la mezcla. Cuando le falte poco para que termine de hacerse las verduras, le añadimos un tomate triturado, y lo terminamos de hacer. Reservamos.
5️⃣las barquitas de berenjena las ponemos en una fuente de horno con un poquito de aceite. 
6️⃣rellenamos con las verduras que hemos pochado y les ponemos queso  rallado por encima. 
7️⃣metemos al horno y aqui ya depende del horno que tengais, yo lo he puesto a temperatura media solo por abajo y habra estado unos treinta minutos. Pero os teneis que fijar que la barquita de la berenjena este blandita😉

           Asi que ahora ya esta listo para comer. La podeis comer sola o bien poner algo de acompañamiento en el plato como un poquito de arroz blanco o un poco de ensalada, eso ya va a gustos. 

En fin, espero que os guste y que probeis a hacerlas. Y por supuesto no os olvideis de disfrutar!!!  😘


domingo, 24 de junio de 2018

TARTA FONDANT LA PATRULLA CANINA

TARTA FONDANT LA PATRULLA CANINA


Otra tarta hice ayer,esta vez de la patrulla canina como podéis ver en la foto. Es sencilla( bueno sencilla entre comillas porque lleva su trabajo 😅 )pues tiene el escudo de estos dibujos arriba de la tarta y alrededor algunos de los personajes para adornarla.

Esta vez era el bizcocho de siempre pero relleno de galleta oreo y relleno de chocolate.Una buena mezcla la verdad.Los personajes eran Chase, Skye, Marshall y Ryder .

Espero que os guste,la verdad es que estuve sufriendo un poco por el calor porque una cara de un personaje se caía porque se despegaba por el calor.Pero bueno llego bien y se sujeto bastante bien. Espero que le gustara al cumpleañero y a vosotr@s. Y por supuesto no olvidéis de disfrutar!!!!!😊

sábado, 16 de junio de 2018

TARTA COMUNION DAVID

TARTA COMUNIÓN DAVID


          Aquí os voy a dejar la tarta de la comunión de mi hijo mayor. Como siempre el ha sido el que mayores retos me ha hecho hacer en cuestión de tartas. En esta ocasión me pidió para su comunión una tarta de minecraft. Si de ese juego famoso que parece que todos los niños están enganchados y parece que les gusta a todos.

La tarta como podéis ver era cuadrada como no, estaba rellena de buttercream de vainilla y el bizcocho de chocolate.

Como podéis ver parece una decoración sencilla pero, tiene su trabajo. Tienes que hacer varios tonos de colores de verdes, de marrones.... y después claro esta hacer todos los cuadraditos. Una vez hechos todos los cuadradados es el paso a ponerlos en la tarta. También es un trabajo no complicado sino entretenido la verdad. Después le hice unas dinamitas y un creeper,uno de los personajes del vidiojuego.

El muñeco de comunión  no esta hecho por mi,pero lo decoramos un poco,para que hiciera juego con su traje( no se parece al que llevo ese día),le pintamos la corbata del mismo color que el la llevaba. La pintamos de color verde.

A el le gusto mucho tanto por el sabor como por fuera. Me alegro de haber aportado un poquito mas para que una de sus celebraciones fuera mas feliz de lo que fue.

Sin mas espero que os guste esta otra tarta y no os olvidéis de disfrutar!!!!

lunes, 4 de junio de 2018

TARTA FONDANT MARIO BROSS

TARTA FONDANT MARIO BROSS

                                 
 Bueno aquí estoy otra vez😃, con otra nueva tarta. Esta no era de comunión,esta era para un cumpleaños. Me la encargo Naara y me dijo que la quería de chocolate y fresa.

                                   Así que me puse manos a la obra y con ayuda de como la quería pues así empecé a hacerla.El bizcocho fue el que siempre hago porque es el mas esponjoso y suave para estas tartas a mi ver. Y el relleno,la primera capa fue de chocolate y la segunda de fresa. Una buena combinaciòn la verdad,porque las fresas con chocolate están bueniiiisimas😋 .

                                   
 Como veis en las fotos,lo principal de la tarta por así decir es la cara Mario Bross encima de la tarta.Es plana la cara pero la nariz es en volumen,vamos que sobresalía de la tarta.

                                    Me alegro que pensara en mi para hacerle la tarta y así poder ayudar a completar la mesa dulce. Además Naara hace mesas dulces,la podéis encontrar en facebook en la pagina de La Nona Dulce. Tiene trabajos muy bonitos.

                                     Bueno espero que os guste la tarta y sobretodo no os olvidéis de disfrutar!!!!😉😊

viernes, 1 de junio de 2018

TARTA FONDANT SURF COMUNION HUGO

TARTA FONDANT SURF COMUNIÓN HUGO


        Aquí estoy otra vez. ahora os voy a enseñar una de las tartas que me encargaron la semana pasada.Esta era para la comunión de Hugo.Su mama me encargo la tarta para la comunión,pero me dijo que si podía ser con motivo surfero.Yo le dije que si y me puse manos a la obra.

        La tarta por dentro era de bizcocho normal de yogurt y con relleno de galleta oreo....una buena elección pues este relleno esta buenisimo😋 y sabe mucho a galleta oreo.

          Por fuera la tarta ,como podéis ver en la foto simula al mar,con alrededor las olas. Y en una pequeña isla se puede ver unas zapatillas de playa y una tabla de surf clavada en la arena con el nombre del comuniante(que como esta hecha totalmente de azúcar se la puede quedar de recuerdo😃)La arena de la isla esta hecha con galleta triturada que según las galletas que utiliceis puede ser mas clarita o mas oscura😉.Hay un pequeño pez y un surfista que ve como se le acerca un tiburón poco a poco.

           Me alegro que les gustara tanto por dentro como por fuera,y me alegro también de haber aportado un pequeño grano de arena para que ese día fuera especial para el.

            Espero que os guste a vosotros y no os olvidéis de disfrutar cada momento!