PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

domingo, 26 de marzo de 2017

TARTA FONDANT ESTACION DE TREN

TARTA FONDANT ESTACION DE TREN

Tarta Fondant Estacion de Tren

Esta vez no os dejo una receta, os dejo la ultima tarta que he hecho que fue para el cumple de Rafa, un amigo del cole de mi hijo mayor. Le gustan mucho los trenes asi que cuando le preguntamos de que queria la tarta lo dijo muy claro. Queria una estacion de tresn con unas vias en las que llegara un tren. Bueno pues asi lo intente hacer. Hice una casa simulando a una estacion y con unas vias donde llega un tren en el cual pone los años y el nombre del niño.

La tarta estaba hecha con bizcocho sin nada de proteina de la vaca, nada de lacteos (era de soja) y la buttercream, que dijo Rafa que lo queria de fresa, esta hecha con margaria y con fresas naturales( por eso no quedo con la consistencia de siempre). 

Lo importante es que a el le gusto la tarta y tuvo su estacion de tren con su tren, y se lo pasara genial en su cumple. FELICIDADES!!!!

sábado, 18 de marzo de 2017

ROLLITO DE ENSALADA Y AGUACATE

ROLLITO DE ENSALADA Y AGUACATE

Seguimos con la comida sana, hoy os dejo un rolito de ensalada con aguacate. Era la primera vez que probaba el aguacate....si la primera vez nunca lo habia probado. La verdad es que no me entusiamo demasiado pero es un buen complento para las ensaladas. Tengo que probarlo de otras maneras a ver si encuentro la que mejor le proporcione sabor. Bueno espero que lo probeis y como podreis ver es una receta bastante sencilla, rapida y muy facil. No olvideis de disfrutar!!!!

INGREDIENTES:

  • 1 tortilla de harina de trigo
  • 1 cucharadita de mahonesa
  • Mezcla de ensalada y canonigos
  • Queso rallado
  • 1/2 aguacate en laminas

PREPARACION:

  1. En una sarten al fuego, cuando este caliente, se pone la tortilla pero poco tiempo por los dos lados para que se caliente y sea manejable.
  2. La sacamos en un plato y untamos una cucharadita de mahonesa.
  3. A continuacion le ponemos un poco de mezcla de ensalada y canonigos.
  4. El aguacate lo partimos por la mitad y con ayuda de una cuchara lo quitamos de la piel. Lo partimos a laminas medio finas y lo ponemos encima de la ensalada.
  5. Añadimos el queso rallado
  6. Y ahora procedemos a enrrollarlo y listo para comer

CONSEJO:

  • Se puede poner algun tipo de salsa que os guste ya sea vinagreta, mostaza y miel o simplemente la salsa cesar.

viernes, 17 de marzo de 2017

MUGCAKE DE GALLETA OREO

MUG CAKE DE GALLETA OREO

Otra receta para los que somos golosos y nos dan arrebatos de capricho que se hagan en poco tiempo. Es un Mug Cake de galleta oreo o lo podemos llamar un bizcocho de galleta oreo hecho en una taza en el microondas. Espero que lo probeis pues esto si que es rapido de hacer y ademas podeis prepararlo para desayunar y os lo tomais calentito con el cafe y tendreis energia para toda la mañana. Animaos a probadlo y no os olvideis de disfrutad!!

Mug Cake de Galleta Oreo

INGREDIENTES:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azucar
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de nata para montar
  • 3 cucharadas de harina de trigo
  • 1/4 de levadura
  • 1 cucharada de cacao en polvo o cacao soluble
  • 4 galletas tipo oreo troceadas

PREPARACION:

  1. Se escoje una taza de 300ml para hacer este mug cake.
  2. Se pone una cucharada de mantequilla y se derrite en el microondas.
  3. Una vez derretido se añade una cucharada de azucar y el huevo. Se bate con ayuda de un tenedor.
  4. Una vez mezclado se añade la nata y se remueve todo bien.
  5. A con tinuacion se pone la harina, la levadura y el cacao. Se mezcla todo bien hasta que no queda ningun grumo.
  6. Por ultimo se añaden las cuatro galletas oreo troceadas y se mezcla por ultima vez.
  7. Se pone alrededor de la taza un trozo de papel de hornear sujeto con una goma para que no se salga el bizcocho.
  8. Se pone en el microondas en un borde del plato primero a 40 segundos maxima potencia.
  9. Despues de este tiempo se saca y se añade otros trocitos de galleta oreo para decorar y se vuelve a meter en el microondas,en el borde del plato, durante 30 segundos mas a maxima potencia.
  10. Y ya esta el mug cake de galleta oreo, listo para comer!!!!

CONSEJO:

  • Si pasados los ultimos 30 segundos no esta el bizcochco, se vuelve a poner otros 30 segundos hasta que este hecho del todo.
  • Si quereis mezclarlo mejor podeis hacer la mezcla en un bol pequeño y luego pasarla a la taza y asi queda mas limpia la taza y es mas facil mezclar todos los ingredientes.

jueves, 16 de marzo de 2017

ABANICO DE BERENJENA

ABANICO DE BERENJENA

Una receta mas os dejo aqui, esta tambien es ligerita y muy facil de hacer. Es muy facil y rapida asi no hay escusas para comer verdura...y ademas riquisima. Probadla y ya me direis. Y sobre todo disfrutad!!!!!



INGREDIENTES:

  • 1 Berenjena
  • 1 Tomate
  • Queso mozzarela
  • Sal, pimienta y aceite de oliva

PREPARACION:

  1. Lavamos la berenjena, le cortamos la parte de arriba y hacemos cortes verticales sin llegar a cortar del todo para dejarla como un abanico.Reservamos
  2. Cojemos un tomate y lo pelamos y lo cortamos en rodajas finas. Reservamos.
  3. La mozzarella la cortamos en rodajas tambien finas y reservamos.
  4. Ahora ponemos la berenjena en una fuente de horno con un poco de aceite en el fondo. Entre rodaja y rodaja de berenjena ponemos una o dos cortadas de tomate y una de mozzarela.
  5. Salpimentamos al gusto y ponemos al horno.Lo dejamos durante unos 20 minutos a 180º o hasta que se vea dorada.

CONSEJO:

  • Esta receta es perfecta para una cena ligerita si estamos pensando en cuidarnos un poco, o como segundo plato del medio dia despues de una sopa por ejemplo.

domingo, 29 de enero de 2017

BERENJENAS RELLENAS DE JAMON Y QUESO

BERENJENAS RELLENAS DE JAMON Y QUESO

Aqui os dejo otra receta, tenia una berenjena solita en la nevera y se me ocurrio gastarla de forma diferente. Me quedo muy buena y muy tierna y es una comida sana para los que nos tenemos que cuidar constantemente. Espero que os guste y ya sabeis disfrutad!!!

Berenjena Rellena



INGREDIENTES:

  • 1 berenjena
  • Queso emmental
  • 4 lonchas de jamon york
  • sal,pimienta y aceite
  • 4 lonchas de queso o queso rallado

PREPARACION:

  1. Lavamos la berenjena y la partimos en dos  partes iguales a lo largo.
  2. Con ayuda de una cuchara vaciamos las dos partes y las dejamos como barcos.Reservamos
  3. En una sarten con un chorrito de aceite ponemos la carne de la berenjena que hemos vaciado. La pochamos un poco y añadimos el jamon york troceado.
  4. Seguimos pochando a fuego lento y salpimentamos al gusto.
  5. Enseguida añadimos el queso emmental en cuadritos y dejamos que se derrita un poco y se mezcle todo bien.
  6. Cuando ya esta todo mezclado bien, rellenamos los barcos de berenjena que habiamos reservado.
  7. Ponemos los barcos en una bandeja de horno con un poco de aceite en el fondo.
  8. Cubrimos las berenjenas bien con dos lonchas de queso cada parte o bien con queso rallado.
  9. Ponemos al horno arriba y abajo a unos 200º.
  10. Cuando esten doradas estan listas para comer.

CONSEJO:

  • Como veis en la foto podeis acompañarla con arroz blanco( en mi caso hice el arroz rosa por mi hija y la mezcle con sachichas cortada muy finita). O simplemente comerla sola.

domingo, 22 de enero de 2017

TARTA LADYBUG

TARTA LADYBUG

Tarta Ladybug


Buenas tardes!!! Aqui os dejo la ultima tarta que he hecho. Me la pidieron para el cumpleaños de Silvia que iba a cumplir tres añitos. La tarta era de bizcocho de yogur, rellena de buttercream de chocolate y cubierta con fondant con decoracion sobre los famosos dibujos de Ladybug. Como veis estan los articulos que identifican a este personaje como el antifaz y el yoyo que utiliza para cazar las mariposas negras y convertirlas en blancas.

Espero que os guste la tarta y espero tambien poder escribir mas en el blog que lo tengo un poco abandonado....pero bueno poco a poco que me faltan horas al dia para hacer todo lo que quiero hacer ☺

Hasta muy pronto y recordar: disfrutad!!!!!


miércoles, 4 de enero de 2017

VEGGIBO DE EXPOJOVE

                           VEGGIBO DE EXPOJOVE

El otro dia fuimos, como todos los años, a la expojove. Todas las Navidades la ponen en la feria de muestras de Valencia y alli ponen muchas cosas para los peques de actividades y talleres. A los peques les gusta porque hacen muchas actividades, se pintan la cara,ven pequeñas  actuaciones y tambien les dan pequeños detalles. Y a los mayores tambien nos gusta la verdad sobre todo por ver las caritas de los mas pequeños disfrutando de todas las actividades.

Pero este año yo tambien disfrute en un taller que habia de ciencia...si de ciencia pero en la cocina!!! jajaja siii hicimos un taller de ciencia en la cocina que se trataba de hacer una magdalena en el microondas. Asi que nos pusimos manos a la obra y creamos una magdalena de chocolate!! Bueno hicimos una "Veggibo" es decir, veggi por vegano porque no lleva nada animal y bo porque en valenciano bueno se dice bo. Os pongo los ingredientes y el resultado de mis peques haciendolas.

INGREDIENTES:

  • 2 cucharadas de postre de harina
  • 1/2 cucharada de azucar
  • 1/2 cucharada de cacao en polvo
  • 1/2 cucharada de levadura
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cuccharada de agua

PREPARACION:

  • En un vaso de platico se ponen primero los ingredientes secos: el harina, el azucar, el cacao y la levadura.
  • Una vez mezclado añadimos los ingredientes humedos, es decir el aceite y agua.
  • Mezclamos bien y cuando este todo integrado, pondremos la masa resultante en un molde de cupcake de silicona un poco enharinado.
  • Se mete al microondas durante un minuto y listo.
  • Se deja que se enfrie un poco y se demolda.
  • Se decora al gusto y listo para comer!!

Bueno y eso es todo lo que hay que hacer para disfrutar de una veggibo reciente para merendar o deayunar. Lo podeis decorar con siropes como alli tenian de caramelo, chocolate o fresa. Y poner los toppings que mas os gusten.

Y aqui esta la obra de arte de mis peques del taller, para mi estaba preciosa y ademas estaba buenisimaaaaa!!!, asi que os recomiendo que la hagais con los peques en casa porque ya habeis visto que es muy facil y no hay que pesar nada ni poner nada en el fuego. Aprovechad y tener un rato con ellos y despues disfrutareis de una merienda o desayuno genial con ellos.

Sed felices y disfrutad de cada momento!!!