BOCADOS DE PATATA

Un plato nuevo, una cena o acompañamiento diferente para algún plato. 

Estos bocados van rellenos de lo que más os guste. Yo los rellené de jamón serrano y queso.

INGREDIENTES:

-Patata

-Un huevo

-Pan rallado

-Especias

-Jamón serrano y queso

PREPARACIÓN:

-Lo primero es cocer las patatas,que para ello las pelamos y las cortamos en trozos y asi tarda menos en cocerse. Yo utilicé una patata grande (hice poca cantidad)

-Cuando esté cocida la patata la sacamos del agua y la dejamos en un bol . La chafamos con un tenedor mismo.

-Cuando esté chafada añadimos el huevo,las especias que mas os apetezca. Yo puse sal,pimienta,hiervas provenzales y ajo en polvo. Por último tres cucharadas soperas de pan rallado ( puse pan rallado para no poner harina) Mezclamos bien hasta que esté todo homogénea. 

-Cuando está la masa cogemos un poco y lo estendemis en la mano,entonces ponemos un trozo de jamón y un trozo de queso. Ponemos un poco de masa encima y lo cerramos. Hacemos esto hasta que la masa se acabe.

-En una sartén con un poquitín de aceite ponemos los bocados,a fuego lento y tapado para que se hagan y se doren por ambas partes (vamos vigilando para que no se quemen)

Listos para comer y disfrutar!!

CHEESECAKE DE CREMA KINDER

El otro día fue el cumple de mi hermano así que hice una pequeña tarta (últimamente pienso que es mejor las tartas pequeñas que las grandes 😉) Las tartas de queso nos gustan pero quise hacer una que fuera distinta y encontré esta de crema kinder ( la famosa crema de leche de avellanas) Es sencilla y fácil de hacer.

Ingredientes:

-200g de crema kinder

-350g de queso crema

-3 huevos

-4 o 5 neulas para decorar

Preparación:

-El procedimiento es sencillo porque mezclamos la crema kinder, los huevos y el queso crema.

-Ponemos en un molde, genial si fuera desmoldable, engrasado con mantequilla o forrado con papel de horno.

-Metemos al horno precalentado a 190° unos 20 minutos y lo apagamos y dejamos otros 8 minutos dentro.

Dejamos enfriar y listo!!!! Decoramos con unas neulas rotas o por ejemplo yo la adorné con chocolate rallado y unas barritas de kinder bueno partidas.

A disfrutar!!!!😊

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ENSALADA TEMPLADA DE SETAS

Hay veces que no se tiene apenas hambre,hay veces que ni siquiera te apetece comer y mucho menos cocinar...pero para eso están las ensaladas que prácticamente no tienes que hacer mucho y tienen alimento y son buenas. 

Muchas veces no me apetece cocinar y estoy tan cansada aveces que si no fuera porque me obligo no comería de lo cansada que puedo llegar a estar.

Un ejemplo de ensalada, y para variar un poco, es esta. Pero la variación es que tiene las setas salteadas, y así tiene algo templadito que con el frío que está haciendo estos días también se agradece.

Bueno en cuestión de ingredientes son:

- brotes variados de lechugas

- un huevo duro

- setas  cortadas

- una zanahoria

- sal,ajo en polvo y hierbas provenzales

La preparación no tiene nada de complicación.

Primero ponemos en el plato un puñado de brotes. Pelamos y cortamos la zanahoria y la añadimos al plato. Ponemos un poquito de sal y aceite.

Mientras cocemos el huevo, en una sartén pequeña ponemos con una pizquita de aceite las setas cortadas. Las salpimentamos y ponemos ajo en polvo también.

Cuando esten listas las ponemos en el centro del plato y el huevo que ya estará cocido lo pelamos y lo cortamos en cuatro para adornar. Espolvoreamos un poco de hierbas provenzales y listo!!!😊

Ya tenemos un plato saludable, rápido y sin tener que hacer demasiado.

GALLETAS CON TRES INGREDIENTES

Las personas que somos galleteras siempre nos apetece alguna galleta especial de vez en cuando y como no recién horneada😋. Pues aquí os dejo una recetica sencilla y fácil para poder hacer unas galletas de chocolate riquísimas.

Solo necesitamos:

-160g de crema de avellanas

-1 huevo

-120g de harina

El modo de hacerlo es muy sencilla

•Primero ponemos en un bol la crema de avellana y mezclamos conel huevo.

•Cuando esté integrado ponemos el harina y mezclamos muy bien. Se quedará una masa homogénea.

•Hacemos bolas no muy grandes y las ponemos en una bandeja con papel de  horno .

•Ponemos en el horno precalentado a 170° unos doce minutos. Pasado el tiempo sacamos y dejamos enfriar en una rejilla.

Y listas!!!!! Ya tenemos unas galletas buenas para un capricho o para hacerlas para los peques para desayunar o merendar😊

CALABACINES RELLENOS

Otra recetilla os dejo por aqui. Un calabacin relleno con bechamel que me sobro del otro dia y para aprovecharla (no hay que tirar comida nunca😱)

Es una muy sencilla porque solo necesitais unos calabacines y, además de la bechamel de aprovechamiento, podéis poner lo que más os apetezca ya sea carne o ya sea cualquier tipo de verdura a parte de la carne propia de los calabacines. En este caso yo puse guisantes.

Simplemente vacié los calabacines y reservé la carne para picarla y rehogarla. Las barquitas de los calabacines las escalde unos pocos mintos( pocos porque sino se quedan muy blandos).

Rehogue en una sartén con unas gotitas de aceite la carne de los calabacines y los guisantes. Después lo mezclé con la bechamel que tenía.

El siguiente paso es rellenar las barquitas y ponerlas en una bandeja de horno y cubrirlas de queso.

Meterlas al horno hasta que esté dorado el queso y listo!!!😊

Espero que os guste y perdonéis el abandono un poquito del blog,pero últimamente se me hace complicado el escribir. A ver si a partir de ahora va mejor 💪🤩