BIZCOCHO MARMOL

BIZCOCHO MARMOL

Bizcocho Marmol

 

INGREDIENTES:

•  120 gr de mantequilla a punto de pomada
•  1 cucharadita de esencia de vainilla
•  300 gr de azúcar
•  Un par de huevos
•  300 gr de harina
•  160 gr de leche a temperatura ambiente
•  1 sobre de levadura
•  2 cucharadas de cacao amargo en polvo
•  20gr de mantequilla fundida
• Azúcar Glass

ELABORACION:

1. Ponemos el horno a precalentar a 180º con la rejilla algo mas baja del centro del horno.
2. Engrasamos un molde y lo reservamos.
3. Batimos la mantequilla, la esencia de vainilla, el azúcar y los huevos en un cuenco pequeño con unas varillas eléctricas hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. Y separamos la mitad.
4. Por otro lado tamizamos la harina con la levadura y la separamos a partes iguales, y una de esas partes le añadimos las dos cucharadas de cacao.
5. Cogemos una mitad de la primera mezcla de mantequilla, azúcar y huevos y le vamos añadiendo la harina poco a poco y la leche a chorritos podemos usar para ello una lengua de pastelero, y mezclamos suavemente hasta que este todo bien unido.
6. Hacemos lo mismo con la otra mezcla y la harina con cacao.
7. Vertemos en el molde un poquito de una y de otra, para que luego quede con textura.
8. Lo tenemos en el en el horno unos 35min, pero a partir de los 30 controlamos con el pinchito y cuando salga limpio, ya estará.
9. Por último, y cuando aun este caliente, untamos con un poco de matequilla derretida y espolvoreamos con azúcar Glass. También se le puede espolvorear algo de canela.

 CONSEJO:

• Podemos añadir a la masa un poco de licor,por ejemplo whisky.Le da un toque muy bueno y no pasa nada si lo comen los niños pues el alcohol se evapora en la coccion.
• Tambien podemos terminar el bizcocho cubriendolo con cobertura de chocolate negro o blanco segun gusto.



TARTA FONDANT AUTOBUS

TARTA FONDANT AUTOBUS

 

Bueno aqui os dejo la ultima tarta que he hecho, para el cumpleaños de mi marido.La verdad que la he hecho esta mañana deprisa porque me dormi anoche ( con el trote de los peques y mas de la peque que solo tiene un mes....),bueno asi que la he terminado deprisa.Espero que os guste, a mi marido le ha gustado mucho ya me direis vosotros lo que pensais. Por cierto es un bizcocho de yogurth de limon relleno de crema de vainilla y canela,estaba muy buena.

Tarta Fondant Autobus

 

 

ARROZ AL HORNO

ARROZ AL HORNO

 

Arroz al Horno



El "arroz al horno" es un plato menos conocido que la paella, pero tanto o más apreciado por los valencianos. Tiene grandes semejanzas con el "arroz pilaf" o "pilav", muy extendido en todos los países musulmanes del Mediterráneo.

Fue, hasta hace relativamente poco, el plato de arroz más consumido en la Comunidad Valenciana, debido a las costumbres de la época anterior, en las que el agricultor salía a trabajar al campo y regresaba a comer a una hora incierta. El arroz al horno tenía la ventaja de mantener su buen punto, e incluso mejorarlo, después de un largo reposo.
Solía prepararse los lunes, porque era habitual aprovechar el caldo y las sobras del cocido del domingo para preparar la cazuela de arroz y llevarla a cocer al horno de la panadería más cercana.
 Despues de un poco de historia,vamos a ver como se hace....alla vamos....

INGREDIENTES(4 personas)

1,5 litros de caldo de cocido

200 gr. de costilla de cerdo troceada

500 gr. de arroz

250 gr de garbanzos cocidos.

2 tomates maduros partidos

3 patatas cortadas a rodajas

4 morcillas de cebolla

100 gr. de tocino de cerdo

1 cabeza de ajos

Azafrán o colorante alimentario amarillo

sal

ELABORACION:

1. Poner el horno en marcha, para que vaya calentando.
2. En la cazuela de barro, sobre el fuego de la cocina, sofreir la cabeza de ajo, las costillas y el tocino.
3. Una vez dorados,retirar en un plato aparte. Añadir las patatas, cortadas en rodajas gruesas, y las morcillas, que también se sofreirán ligeramente en la cazuela de barro,reservar.
4. Añadir por último el arroz y los garbanzos. Sofreir.Colocar bien repartido el arroz en la cazuela y poner los ingredientes reservados distribuyendolos por la cazuela.
5. Añadir el caldo de cocido, hirviendo, y el azafrán o el colorante.
6. Meter en el horno la cazuela y bajar la temperatura del horno a 180-200 grados.
7. Dejar cocer durante 40 minutos
8. Una vez cocido, sacar la cazuela del horno y dejar reposr el plato durante 5 minutos

CONSEJO:

• Si no se tiene cazuela de barro se puede hacer en una de cristal o en una paella,pero como mejor sale de sabor es en una de barro.

TARTA HELLO KITTY

TARTA HELLO KITTY

Bueno despues de un corto abandono ya comienzo a aparecer por aqui,no sera como antes porque ya no tengo tanto tiempo,pero seguire haciendo cosas y espero me encarguen mas tartas pues tengo ganas de hacer cosas nuevas.Aqui os dejo la ultima tarta que he hecho,esta era para mi sobrina que cumplia 5 añitos y le encanta Hello Kitty.Esta hecha de bizcocho de yogurt de piña rellena de chocolote (le encanta el chocolate :D).Espero os guste,ya me direis.

Tarta Hello Kitty