MASA DE PIZZA

MASA DE PIZZA

Pizza

INGREDIENTES:

• 200g de agua
• 50g de aceite de oliva
• 25g de levadura fresca prensada o un sobre de levadura de panaderia deshidratada
• 400g de harina
• 1 cucharadita de sal

PREPARACION:

1. En un bol grande se pone la harina y se hace un hueco en el centro, como si fuera un volcan.
2. Se añade en el centro la sal y la levadura disuelta con el agua.
3. Vamos amasando hasta que los ingredientes esten bien homogeneos.
4. Precalentamos el horno a 250º
5. Cuando ya la tenemos la extendemos en una bandeja de horno con ayuda de las manos engrasadas en aceite o con ayuda de un rodillo.
6. Una vez tengamos la forma y tamaño deseada le ponemos los ingredientes deseados ( salsa de tomate, queso..)
7. Metemos al horno precalentado anteriormente y lo bajamos a 225º.
8. La hornearemos durante unos 20 minutos mas o menos o dependiendo del horno que tengamos,siempre iremos vigilando hasta que este dorada la masa.

CONSEJO:

• Con esta cantidad de masa sale una pizza grande o dos medianas. Se puede hacer una pizza mediana y el resto de masa la podemos congelar.