DORAYAKIS DE DORAEMON

DORAYAKIS DE DORAEMON

Los Dorayakis son un dulce japones que se han hecho famosos por los dibujos de Doraemon. Me decidi a hacerlos porque mi hijo me los pedia para merendar,asi fui buscando la receta y encontre varias y esta es la que mas me gusto. No tiene gran secreto la masa, e incluso se pueden comparar con las tortitas americanas. Una cosa que es caracteristica de los Dorayakis es el relleno original que es una pasta de judia roja( azuki) llamada anko.

En japones "dora" significa "gong", y cuenta la leyenda que un Samurai llamado Benkei olvido el suyo en la casa de un campesino donde se escondia. Mas adelante el campesino utilizò el "gong" para freir tortitas y de ahì proviene el nombre "dorayaki" Este postre se ha hecho muy conocido por ser el dulce favorito de Doraemon el gato cosmico y en la serie infantil Anpanman hay un famoso personaje con cabeza de dorayaki que se llama "Dorayakiman".

Dorayakis de Doraemon

INGREDIENTES:

• 100g de harina
• 50g de azùcar
• 2 huevos
• 1 cucharada de miel.
• 1/2 cucharada de levadura en polvo
• 30 ml de agua
• Relleno el que mas nos guste: chocolate negro, chocolate blanco, mermeladas....

PREPARACION:

1. En un bol batimos los huevos.
2. Una vez batidos añadimos el azucar y la miel y volvemos a batir otra vez bien.
3. Ahora añadimos la harina y la levadura tamizada( importante que no quede ningun grumo)
4. Ponemos poco a poco el agua hasta que quede una masa ligera que cojamos la cuchara y cuando hechemos quede un hilo fino.
5. Tapamos con film y dejamos reposar unos 25-30 minutos.
6. Pasado este tiempo, preparamos una sarten antihaderente y la ponemos al fuego. y con una cuchara vamos poniendo la masa pero no pasa nada si al caer en la sarten no es circulo perfecto, la masa poco a poco se va haciendo circulo perfecto a medida que se caliente.

  

       7. Cuando veamos que la masa tiene burbujas ya esta lista para darle la vuelta.

       8. Le damos la vuelta y la retiramos a los 20 segundos si no se quema.

       9. Dejamos enfriar y los rellenamos de lo que nos guste mas chocolate negro o blanco 

           o cualquier mermelada que nos guste.

CONSEJO:

• Yo los he hecho con una cuchara sopera si quereis que slgan mas grandes solo teneis que cambiar a una cuchara mas grande o incluso un cazo. Pero como van a ir dos juntos y rellenos yo he preferido hacerlos mas pequeños.

BIZCOCHO NAVIDEÑO

BIZCOCHO NAVIDEÑO

Un bizcocho nuevo os dejo para hacer cualquier dia, para tomar con el cafe o la infusion de media tarde. O para la merienda de la tarde de los peques. Este lo he hecho esta mañana en casa de mis padres que hemos ido a comer alli, y me han entrado ganas de hacer algo dulce para el cafe. Y este es el resultado, la foto pues como siempre no muy buena porque esta hecha con el movil, pero bueno ahi lo podeis ver. Espero que os guste y os animeis a hacerlo ;)

Bizcocho Navideño

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 1 yoghurt natural
• 2 medidas de vaso de yoghurt de azucar
• 1 medida de vaso de yighurt de aceite de oliva suave
• 1 sobre de levadura
• 3 medidas de vaso de yoghurt de harina
• 2 manzanas trituradas
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 puñado de pepitas de chocolate
• mantequilla para untar el molde

PREPARACION:

1. En un bol ponemos los huevos y el azucar, batimos bien hasta que este totalmente integrado el azucar.
2. Añadimos entonces el aceite y volvemos a mezclar.
3. Seguidamente ponemos el yogurht y mezclamos mas.
4. Despues ponemos  la canela, la levadura y la harina. Mezclamos todo bien.
5. Ahora es el momento de echar la manzana pelada y rallada y las pepitas de chocolate. Mezclamos todo bien y volcamos en el molde que hayamos elejido previamente untado de mantequilla.
6. Metemos al horno previamente calentado a 180ª calor por abajo solo hasta que pinchemos un palillo y salga totalmente limpio.Mas o menos unos 30 o 35 minutos ( segun el horno asi que mejor no olvidarlo e ir vijilandolo)

CONSEJO:

• Lo que le da el toque navideño es la canela pero tambien podeis cambiar las pepitas de chocolate por una pasas, que podeis a ver puesto en remojo de algun licor como mistela por ejemplo que es dulce y suave.

ARROZ CARNIVORO

ARROZ CARNIVORO

Este plato es muy sencillo y tambien esta muy bueno. La verdad es que es un plato rapido para hacerlo un dia que se te complican las cosas y tienes que hacer la comida porque se hace la hora de recojer a los peques del cole. Bueno pues aqui esta un plato salvador como se podria decir, jajaja. En fin es sencillo y con lo que tienes en la nevera puedes hacerlo perfectamente, ademas comprobado que a los peques les gusta. Animaros a hacerlo ;)

Arroz Carnivoro

INGREDIENTES:

• Arroz
• Baicon en tiras
• Longanizas de caballo
• Sal
• Agua
• Aceite
• Una hoja de laurel

PREPARACION:

1. Ponemos en un cazo con agua un poco de sal, un chorrito de aceite y una hoja de laurel y esperamos a que hierva.
2. Cuando rompa a hervir hechamos el arroz, yo hecho un puñado de arroz por cada comensal.
3. Dejamos que hierva y removemos de vez en cuando.
4. Cuando haya estado hirviendo durante unos 17 o 18 minutos lo escurrimos y enfriamos bajo el grifo de agua fria y reservamos.
5. En el mismo cazo ponemos un poquito de aceite y sofreimos un poco el baicon en tiras y tambien ponemos las longanizas cortadas en trozos para que se hagan a la vez.
6. A la hora de poner sal hay que tener cuidado porque el bacon ya es salado y no nos pasemos.
7. Cuando esten las dos cosas rehogadas, añadimos el arroz que teniamos reservado y lo mezclamos bien.
8. Apartamos enseguida del fuego y listo comer.

CONSEJO:

• Si no os gustan las longanizas de caballo podeis sustituirlas con cualquier tipo de longanizas que os guste mas.

TARTA FONDANT POKEMON CHARMANDER

TARTA FONDANT POKEMON CHARMANDER

Esta tarta fue un nuevo encargo para ayer, un nuevo reto para mi para modelar el bizcocho. Todo lo que veis se come menos una pequeña mecha para poderla encender y asi emula la cola de fuego del pokemon. 

El bizcocho era de chocolate y el relleno de chocolate con leche como me pidieron.

Aqui os dejo algunas fotos de distintos angulos para que lo veais bien, espero que os guste.

Tarta Fondant Pokemon Charmander

Tarta Fondant Pokemon  Charmander

Tarta Fondant Pokemon Chamander

TARTA FONDANT MONSTER HIGH 2

TARTA MONSTERS HIGH 2

Bueno aqui os dejo otra tarta mas, esta para mi sobrina Valeria que este año tambien me pidio que se la hiciera de las Monsters High. El bizcocho de yogurth de chocolate y relleno de chocolate ( le gusta mucho el chocolate!!!!!). Este año se me ocurrio hacerla con forma de calabera ya que es el simbolo de estas muñecas, con el lazo rosa y un intento ( no muy acertado) de modelar la franqui que es la que le gusta. Seguiremos practicando esta parte que no se me da muy bien jejeje, ademas ha quedado" de miedo" jajajaja.

En fin aqui os dejo alguna foto para que la veais y espero que os guste ya me direis.

Tarta Fondant Monster High 2

Tarta Fondant Monster High 2

CUPCAKES DE COCA COLA ARAÑAS

                   CUPCAKES DE COCACOLA ARAÑAS

Hola, aqui os dejo otra receta muy facil de hacer que nos pueden ayudar los peques a hacerla. La receta de los cupcakes la he sacado de Cupcake perfecto y la decoracion de un taller que hicimos y lo aprendimos mis hijos y yo.Como podeis ver es una decoracion sencilla y que no corren ningun peligro los niñlos....bueno podeis quedaros sin decoracion en el transcurso de ella jajaja los lacasitos son una tentacion muy grande jajaja. Espero que os guste y os animeis a hacerla.

Cupcakes Coca cola Arañas

INGREDIENTES:

• 175 ml de coca cola
• 200g de harina
• 200g de azucar blanco
• 1 cucharadita de levadura
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 115g de mantequilla
• 2 cucharadas rasas de cacao en polvo sin azucar

PREPARACION:

1. Ponemos a precalentar el horno y tamizamos la harina y la levadura en bol y reservamos.
2. Derretimos a fuego lento en un cazo la mantequilla y la coca cola y el cacao.
3. Cuando se combinen, retiramos del fuego y añadimos el azucar y la harina.
4. Una vez que la mezcla sea homogenea, incorporamos los huevos y el extracto de vainilla,batimos.
5. Repartimos la masa entre las capsulas para cupcakes y horneamos unos 20 minutos.
6. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

DECORACION:

• En primer lugar quitamos el papel de cupcakes, y los untamos por arriba de nocilla o crema de cacao de la marca que utiliceis.
• Despues los pasamos por galleta triturada ( que la tendremos preparada anteriormente) para que se pegue en el chocolate que le hemos untado.
• Cortamos regaliz rojo o negro, segun nos guste mas,del que viene enrrollado, y lo ponemos a modo de patas ( 6 trozos en cada cupcake).
• Y por ultimo cojemos dos lacasitos y lo ponemos como ojos. Y ya esta terminada nuestra araña comestible para halloween.