BIZCOCHO NAVIDEÑO

BIZCOCHO NAVIDEÑO

Un bizcocho nuevo os dejo para hacer cualquier dia, para tomar con el cafe o la infusion de media tarde. O para la merienda de la tarde de los peques. Este lo he hecho esta mañana en casa de mis padres que hemos ido a comer alli, y me han entrado ganas de hacer algo dulce para el cafe. Y este es el resultado, la foto pues como siempre no muy buena porque esta hecha con el movil, pero bueno ahi lo podeis ver. Espero que os guste y os animeis a hacerlo ;)

Bizcocho Navideño

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 1 yoghurt natural
• 2 medidas de vaso de yoghurt de azucar
• 1 medida de vaso de yighurt de aceite de oliva suave
• 1 sobre de levadura
• 3 medidas de vaso de yoghurt de harina
• 2 manzanas trituradas
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 puñado de pepitas de chocolate
• mantequilla para untar el molde

PREPARACION:

1. En un bol ponemos los huevos y el azucar, batimos bien hasta que este totalmente integrado el azucar.
2. Añadimos entonces el aceite y volvemos a mezclar.
3. Seguidamente ponemos el yogurht y mezclamos mas.
4. Despues ponemos  la canela, la levadura y la harina. Mezclamos todo bien.
5. Ahora es el momento de echar la manzana pelada y rallada y las pepitas de chocolate. Mezclamos todo bien y volcamos en el molde que hayamos elejido previamente untado de mantequilla.
6. Metemos al horno previamente calentado a 180ª calor por abajo solo hasta que pinchemos un palillo y salga totalmente limpio.Mas o menos unos 30 o 35 minutos ( segun el horno asi que mejor no olvidarlo e ir vijilandolo)

CONSEJO:

• Lo que le da el toque navideño es la canela pero tambien podeis cambiar las pepitas de chocolate por una pasas, que podeis a ver puesto en remojo de algun licor como mistela por ejemplo que es dulce y suave.