SEPIA CON SALSA DE SOJA

SEPIA CON SALSA DE SOJA

Sepia con salsa de soja

INGREDIENTES:( para dos personas)

• 1 sepia mediana
• 1 cebolla pequeña
• sal y estragon
• salsa de soja

PREPARACION:

1. Se pela y corta la cebolla en juliana fina. En una sarten con un poco de aceite y a fuego lento se pocha la cebolla .
2. Se añade la sal y el estragon al gusto.
3. La sepia la cortamos en cuadraditos y se añade a la sarten.
4. Se hace todo a fuego lento y a ultimo momento se le añade un chorrito de salsa de soja para terminar de hacerlo.

CONSEJO:

• La salsa de soja se puede sustituir por vino blanco pero estaria mas tiempo al fuego hasta que el vino se redujera.
• Poner poquita salsa de soja sino tendra un sabor fuerte.