BIZCOCHO DE CHOCOLATE

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

Bizcocho de Chocolate1

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 1 vaso y 1/2 de harina
• 1 vaso y 1/2 de azucar
• 1 vaso de cacao soluble en polvo 
• 1/2 vaso de aceite de girasol
• 1/2 vaso de leche
• 1 sobre de levadura

PREPARACION:

1. En un bol batimos los huevos
2. Acontinuacion añadimos el azucar y mezclamos bien.Ponemos entonces el aceite y la leche y lo volvemos a mezclar hasta que se integren todos los ingredientes.
3. Ahora es el momento de añadir el cacao, mezclamos bien y añadimos la levadura y el harina tamizada.
4. Forramos un molde de unos 24 cm con mantequilla y despues espolvoreamos con harina deshechando la que sobre. Ponemos la mezcla del bizcocho y metemos al horno  precalentado previamente a 180º durante mas o menos una hora.
5. Este tiempo siempre es relativo pues depende de los hornos asi que ir vijilando mas o menos y cuando este proximo este tiempo pinchais con un palillo en el centro para ver si esta hecho. Una vez salga limpio ya esta hecho.

CONSEJO:

• Lo podeis dejar enfriar y partirlo para rellenarlo con alguna crema o simplemente le podeis poner antes de hornear frutos secos o pepitas de chocolate blanco que hace muy buen contraste.

PAELLA DE COLIFLOR Y BACON

PAELLA DE COLIFLOR Y BACON

Paella de Coliflor y Bacon

INGREDIENTES:

• 2 tazas de arroz
• 1/2 coliflor ( la otra media la podemos guardar y hacerla con bechamel )
• 1 zanahoria
• 120g de bacon en tiras
• 1 tomate triturado
• 4 tazas de agua o de caldo de verduras
• sal , aceite

PREPARACION:

1. En la paella ponemos un poco de aceite y sofreimos un poco la coliflor cortada en trozos mas o menos medianos.
2. Añadimos tambien la zanahoria pelada y cortada en rodajas no muy gordas para que se sofrian junto la coliflor.
3. A continuacion ponemos el bacon y le damos unas vueltas sin que se sofria demasiado y enseguida añadimos el tomate triturado.
4. Seguidamente echamos  el arroz y le ponemos la sal y el colorante alimenticio.Se dan unas vueltas y enseguida se añade el agua o mejor el caldo de verduras. Por cada taza de arroz pondremos dos de agua o de caldo.
5. Dejamos cocer y cuando el caldo se haya consumido y el arroz haga cris cris ( yo le llamo que canta el arroz) lo apagamos, dejamos reposar y listo para comer.

TARTA MUÑECA FONDANT

TARTA MUÑECA FONDANT

Esta tarta fue para el cumpleaños de mi madre que fue el dia diez de este mes. Tenia ganas de hacer una tarta de muñeca asi que aproveche la situaciòn. La hice de bizcocho de yogurth con relleno de buttercream de fresa y estaba muy muy  jugosa. Le gusto mucho la tarta pero a la que mas a mi sobrina pequeña que la vio y dijo que era una princesa. Asi que una tarta princesa para la reina de la casa  ;)

Tarta Muñeca Fondant

TARTA BALON FUTBOL

TARTA PARA ALBA

Una nueva tarta que hice para unas niñas que acompañan todos los sabados a sus hermanos al futbol.Ellas les animan pero tambien se cansan de estar todos los sabados alli.Bueno pues esta tarta fue para animarles a ellas. El bizcocho era de yogurth y el relleno de buttercream de galleta oreo.Espero les gustara y disfrutaran comiendosela. Ah! y prometo mejorar en el modelaje de figuras :). Aqui os dejo unas fotos para que la veais.

Tarta Balon Futbol

Tarta Balon Futbol

CUPCAKES DE PLATANO CON BUTTER CREAM DE PLATANO

CUPCAKES DE PLATANO CON BUTTERCREAM DE PLATANO

Cupcakes de Platano

INGREDIENTES:

• PARA EL BIZCOCHO:

                      - 120g de mantequilla

                      - 180g de azucar blanco

                      - 3 huevos

                      - 230g de harina

                      - 2 cucharaditas de levadura

                      - 120ml de leche semidesnatada

                      - 1 cucharadita de extracto de vainilla

                      - 2 platanos medianos maduros

• PARA LA CREMA:

                       - 250g de mantequilla

                       - 325g de azucar superfino

                       - 1 cucharadita de extracto de vainilla

                       - 2-3 cucharadas de leche semidesnatada

                       - 1 platano bien maduro

PREPARACION:

1. Precalentamos el horno y preparamos la bandeja para cupcakes con las capsulas.
2. Tamizamos la harina con la levadura en un bol y reservamos.
3. Hacemos pure los dos platanos y reservamos.
4. En un bol ponemos la mantequilla pomada con el azucar y mezclamos bien hasta que esten bien integrados.
5. Añadimos los huevos uno a uno, batiendo hasta que se integren.
6. Ponemos la mitad de la harina y mezclamos bien.
7. A continuacion vertemos la leche mezclada con el extracto de vainilla disuelto, y volvemos a batir
8. Echamos la otra mitad de la harina y mezclamos bien hasta que sea una masa homogenea.
9. Ponemos el pure de los dos platanos , mezclamos e incorporamos en las capsulas que teniamos preparadas ( llenaremos dos tercios de la capsula).
10. Horneamos 22-25 minutos.

Mientras horneamos preparamos la crema:

1. Tamizamos el azucar y lo ponemos en un bol junto con la mantequilla, el extracto de vainilla y la leche.
2. Cubriendo el bol batimos poco a poco,(si tenemos la thermomix no hace falta cubrir la ponemos a velocidad 3 durante un minuto y medio)( con batidora normal batir poco a poco y si cubriremos el bol porque sino se llenara toda la cocina de azucar superfino)
3. La crema de mantequilla se volvera casi blanca y cremosa, entonces añadiremos el pure de un platano maduro.

Una vez sacados lo cupcakes del horno y frios ya podemos adornarlos con la crema de platano y ponerle algun adornillo como fideos de chocolate, o una rodajita de platano deshidratado o algun detalle con fondant. Tambien se le puede poner un chorrito de caramelo por encima.