PAN DE QUESO ROQUEFOR

PAN DE QUESO REQUEFOR Y NUECES

Pan de Queso Roquefor y Nueces

Ingredientes:

• 500 g de harina
• 80 g de queso roquefort
• 50 g de nueces
• 20 g de levadura prensada
• 2 cucharadas de leche en polvo
• 20 ml de aceite de oliva
• sal

Elaboración:

• Para hacer la masa del pan, coloca en un bol la levadura, una pizca de sal, un chorrito de agua y mezcla hasta que se diluya la levadura.
•  Añade la leche en polvo y el aceite. Mezcla bien y agrega el queso. 
• Sigue mezclando hasta conseguir una pasta homogénea.
• Pon la harina en un bol y añádele una pizca de sal.
• Agrega al bol la mezcla anterior y empieza a amasar. 
• Cuando los ingredientes estén un poco incorporados, pasa la masa a la encimera y sigue amasando hasta que quede bien uniforme.
•  Unta un molde apto para el horno con un poco de aceite y espolvoréalo con harina. Introduce la masa del pan en el molde, tápalo con un trapo y deja reposar hasta que fermente. 
• Una vez haya fermentado añade las nueces picadas. Hornea el pan a 150º C durante unos 40-45 minutos.

Consejo:

• Lo podemos servir para comer un plato normal de cualquier dia o lo podemos servir unas rodajas no muy gordas con un poco de compota de manzana.