PAN DEL DIA EN OLLA GM G

PAN DEL DÍA EN OLLA GM G

Bueno, bueno, bueno...aquí os dejo este delicioso pan!!!😋 jejeje Pues si ahora desde que tengo la olla gm g me estoy aficionando a hacer el pan en casa. Es sencillo,leva muy bien y sobre todo sabemos los ingredientes que tiene el pan y no lleva conservantes ni estabilizantes. Sale muy bueno y a los peques les encanta,no descarto el hacerlo con otro tipo de harina con integral o espelta para cambiar. Igual hago este pan con frutos secos y semillas debe estar buenisimo también. Ayer también lo hice y para merendar me hice dos rebanadas tostadas con un poco de miel y estaba espectacular.

Por cierto yo hice la mezcla con la thermomix pero si no tenéis maquina no pasa nada lo podéis hacer de manera tradicional mezclandolo todo en un bol. Espero que os guste la receta y podáis hacerlo y podáis disfrutar de lo rico que esta el pan así.

INGREDIENTES:

• 600 g de harina
• 350 g de agua
• 1 sobre de levadura seca de panadería
• 1/2 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso el agua, la levadura y el azúcar. Programamos un minuto temperatura 40º  velocidad 2.
2. A continuación añadimos la harina y la sal.Tapamos y programamos tres minutos a velocidad espiga.
3. Sacamos y amasamos un poco para darle forma redondeada.
4. Ponemos la masa en la cubeta con un poco de agua salpicada por encima ,yo le pongo papel de horno en el fondo para que no se pegue.
5. Programamos el menú fermentar 40 minutos válvula cerrada.
6. Pasado el tiempo abrimos la tapa y hay gente que saca la masa y la desgasifica y la vuelve a meter. Bien pues esta vez no la saque para desgasificar. Le hice unos cortes y volví a tapar.
7. Programar menú pan 50 minutos a 130º válvula cerrada.
8. Pasado el tiempo ,si tenemos el cabezal de horno lo ponemos durante unos diez minutos a 175º.Lo vigilamos de vez en cuando porque igual se nos tuesta demasiado y lo tenemos que apagar antes, eso depende del gusto de cada uno.

BIZCOCHO CEBRA EN OLLA GM G

BIZCOCHO CEBRA EN OLLA GM G

Hola!!! aquí os dejo una nueva recetilla.Como veis lo he hecho con la thermomix y la olla gm g . Pero también podéis hacerlo por el método tradicional que mas abajo lo tenéis explicado. Voy haciendo recetillas en cuanto tengo un poco de tiempo pero hay tantas cosas que hacer....pero bueno siempre hay un hueco para cocinar y disfrutar de lo que nos gusta. Este bizcocho esta rico y no porque lo diga yo sino porque es un bizcocho jugoso y esponjoso. Lo podéis recubrir con una cobertura de chocolate negro o blanco, o porque de ambos, pero yo creo que así tal cual esta esta bien . Y si además lo acompañais de un café con leche calentito para desayunar o merendar estará delicioso😋

INGREDIENTES:

• 300g de harina
• 120g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200g de azúcar
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 2 yogures naturales azucarados o no
• 1 sobre de levadura
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de canela
• 100 g de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

1. Tamizamos el harina,la sal y la levadura.Reservamos
2. Ponemos la mariposa en las cuchillas del thermomix ,añadimos el azúcar,canela y la mantequilla
3. Programar 2 minutos,velocidad 3,para que se mezcle y se quede blanquecina
4. Tapamos y ponemos la velocidad 2  sin tiempo y por el vocal iremos añadiendo los huevos uno a uno ,la vainilla,los yogures y la mezcla de harina,sal y levadura.Poco a poco para que se mezcle bien
5. Sacamos la masa y la dividimos en dos.Una la dejamos blanca y la otra la mezclamos con el cacao en polvo.
6. La cubeta de la olla la untamos con mantequilla o bien ponemos papel de horno y lo untamos con mantequilla o aceite.
7. Ahora ponemos en el centro de la cubeta una cucharada de masa blanca ,encima de la blanca una de chocolate y así sucesivamente hasta que se gasten las dos masas.
8. Tapamos la olla y programamos para la olla gm g , menú horno 60 minutos ,válvula abierta 130º
9. Pasado este tiempo quitamos la tapa y ponemos cabezal de horno durante ocho minutos a 200º.
10. Dejar enfriar y sacar de la cubeta.
11. Listo para comer!!!!

CONSEJOS:

• Bueno aquí os he puesto la forma de hacerlo con la termomix y la olla gm g ,pero si no tenéis ninguna de estas maquinas lo podéis hacer de forma tradicional.Si es así en el horno tenéis que ponerlo a 180º durante unos 30 o 45 minutos.

CREPES SIN HUEVO

CREPES SIN HUEVO

Por aquí me asomo un momento para dejarnos una nueva recetilla.Ya conocéis la receta de los crepes normales,pero esta es especial porque están hechos sin huevo.Con lo cual los que tengáis intolerancia la huevo podréis comerlos😊. Me gusta poder saber recetas para las personas que tengáis alguna intolerancia, ya que si se puede, se puede comer de todo haciendo unos pequeños cambios en los ingredientes, y el resultado al final es el mismo.Espero que los podáis hacer y podáis disfrutar de una merienda o desayuno (según cuando os apetezca comerlos😏).

Os dejo la receta y ahora depende de vosotros si os apetece merendar algo rico y rápido 😋😋.Y además no os olvidéis de disfrutar!!!!

INGREDIENTES:

• 1 vaso y medio de harina
• 2 vasos de leche
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 50ml de aceite de girasol
• mantequilla
• cacao en polvo desgrasado(opcional)

PREPARACIÓN:

1. En un bol ponemos la harina ( tamizada mejor),el azúcar y mezclamos.
2. A continuación añadimos los ingredientes líquidos: la leche y el aceite de girasol.Mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogenea.
3. Cuando la tengamos hecha la tapamos con film y lo dejamos reposar en la nevera durante unos treinta minutos.
4. Cuando pase el tiempo preparamos una sartén antiaderente y la mantequilla.Ponemos la sartén al fuego y ponemos en ella un poquito de mantequilla.Cuando este derretida  echaremos un cazo de preparado y lo extenderemos en el fondo de la sartén. Tiene que quedar una crepe fina. Le daremos la vuelta cuando empiecen a despegarse los bordes y con ayuda de una espátula le daremos la vuelta y cuando este un poco tostada la sacaremos.
5. Repetiremos lo mismo con el resto de la preparación.
6. Y listas para comer!!!

CONSEJO:

• Si los queréis de chocolate solo tenéis que añadir caco en polvo desgrasado y quedaran buenisimos!!!
• Para rellenarlos podéis comerlos con chocolate, fruta cortada,miel,nata,mermeladas de los sabores que mas os guste.....
• Otra opcion es prepararlos salados.En este caso solo teneis que cambiar el azucar por un poco de sal . Y al rellenarlos podeis con fiambre,quesos, salchichcas....Eso ya es cuestion de la imaginacion que le echeis y las cosas que mas os gustan.