ESTRELLA DE ARROZ CON CARNE Y TOMATE

ESTRELLA DE ARROZ CON CARNE Y TOMATE

Estrella de arroz con carne y tomate

INGREDIENTES(4personas):

• 400g de carne picada de ternera
• 200g de arroz
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 1 diente de ajo
• 1 vaso de salsa de tomate
• aceite y sal

ELABORACIÓN:

1. Pela y pica finamente la cebolla,el ajo y los tomates.
2. En un sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo 5 minutos.
3. Añade el tomate y deja que se fría; agrega la carne y dórala ligeramente.
4. Incorpora el arroz y rehógalo todo junto un par de minutos.
5. Vierte el doble de agua que de arroz, sazónalo y cuécelo 20 minutos.
6. Rellena un molde grande en forma de estrella(o varios moldes pequeños)con el arroz; déjalo reposar 10 minutos, desmolda y sirve con la salsa de tomate caliente.

CONSEJO:

• Este plato es ideal para los niños, ya que resulta muy apetitoso a la vez que nutritivo.
• El arroz aporta hidratos de carbono y la carne, proteínas: su combinación tiene un gran valor nutricional.
• Puedes completar todavía más el menú acompañándolo de una ensalada variada y de una macedonia de fruta.