COCA DE LLANDA
 |
| Coca de Llanda |
INGREDIENTES:
- 500g de harina
- 500g de azúcar
- 500g de leche
- 250g de aceite de oliva
- 4 huevos
- 100ml de zumo de naranja(natural)
- 2 papelinas de gaseosa(2 blancas y 2 azules) o 1 sobre de levadura
- 50g de azúcar más
ELABORACIÓN:
- Montamos bien los huevos con el primer azúcar.
- Añadimos el aceite, la leche y el zumo de naranja y lo ligamos todo bien.
- Mezclamos la harina con la levadura o la gaseosa y la vamos incorporando poco a poco a la mezcla anterior hasta formar una masa homogénea.
- Ponemos la masa en un molde rectangular forrado de papel y la espolvoreamos con azúcar.
- Horneamos en el horno precalentado previamente 180º durante unos 30-40 min.
CONSEJO:
- Si no quereis hacer tanta cantidad de coca,porque estas medidas son para una coca grande, podeis dividir todos los ingradientes por 2 para que salga menos cantidad.
- Cuando espolvoreeis el azúcar final podeís poner tambien un poco de canela para que le de un toque especial.
Voy a hacer la coca de llanda, pero quiero hacerla de chocolate. ¿Como lo hago?BESOS A TODOS
ResponderEliminarHola,perdona por contestar tan tarde.Te doy una receta distinta para que puedas hacerla de chocolate:
EliminarIngredientes:
320gr de harina
320gr de chocolate valor a la taza
280gr de azúcar
380gr de leche
250gr de aceite
4 sobres de gasificantes (4 azules y 4 blancos)
4 huevos grandes
La elaboracion es practicamente la misma primero los huevos y el azucar. luego le añadimos la leche y el aceite,a continuacion el gasificante y la harina con el chocolate previamente tamizado ambas cosas.Luego al horno a 180º durante mas o menos 30 minutos(segun hornos hay que ir controlando).
Espero te sirva la receta y que no haya sido muy tarde la respuesta.Besos