BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO

Brownie de Chocolate

 

INGREDIENTES:

227 gr. de chocolate blanco.

85 gr. de mantequilla.

2 huevos.

60 gr. de azúcar.

1 cucharada de esencia de vainilla/azúcar vainillado.

Una pizca de sal.

130 gr. de harina.

Trozos de chocolate negro y/o nueces.

PREPARACION:

1. Precalentamos el horno a unos (175-)180º C. Engrasamos con margarina un molde cuadrado de unos 21 centímetros.
2. Troceamos con las manos, en fragmentos grandes, el chocolate blanco. En un bol echamos la mantequilla y la mitad del chocolate. Llevamos al microondas unos segundos. Cuando la mantequilla se haya derretido retiramos, echamos el resto del chocolate y removemos con ayuda de una espátula hasta que quede totalmente disuelto y homogéneo.
3. Batir los huevos con el azúcar. Si nos gusta más compacto no batiremos los huevos con fuerza, sólo un poco hasta romperlos.
4.  Añadimos a los huevos y el azúcar la esencia de vainilla o la vainilla líquida, mezclamos, echamos la mezcla de chocolate derretido y una pizca de sal. Echamos la harina tamizada y removemos hasta que quede totalmente homogénea. Ponemos los trozos de chocolate o las nueces partidas, removemos y cubrimos el molde.
5.  Llevamos al horno durante unos 25-35 minutos, dependiendo de cuan hecho nos gusten.
6. Retiramos y dejamos quevse enfrie.

CONSEJO:

• Podemos ,en vez de añadir chocolate negro o frutos secos, añadir arandanos o moras y tb queda muy bueno.