TRUFAS

TRUFAS

Trufas

INGREDIENTES:

• 200g de chocolate de postres
• 200g de nata para montar
• 50g de mantequilla
• Un chorrito de licor(opcional)
• Cacao en polvo
• Fideos  de chocolate

PREPARACION:

1. Calentar la nata en una cacerola hasta que comience a hervir.
2. Retirar del fuego y añadir la mantequilla que se derretira enseguida. 
3. Añadir el chocolate y remover hasta que se funda. Mezclar todo bien.
4. A continuacion se le añade el licor , si se desea.
5. Se vuelca la mezcla en una fuente amplia pero poco profunda , para que tarde menos en endurecerse en la nevera.
6. Despues de dos o tres horas en la nevera ya deberia estar lo suficientemente dura la mezcla para trabajarla y darle forma a las trufas.
7. Se cojen trozos de la mezcla y se le da forma redonda utilizando bien dos cucharas o bien con las manos ( ideal para hacerlo con los niños) 
8. Cuando tenemos las bolas hechas las rebozamos bien en cacao en polvo o bien en fideos de chocolate y listas para comer.

CONSEJO:

• Tambien podemos rebozarlas con fideos de colores que a los niños les llamara mas la atencion.
• Se pueden mantener fuera de la nevera pero yo prefiero mantenerlas dentro porque se endurecen y luego cuando las muerdes se funden en la boca.