BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Este bizcocho lo he hecho porque abri la nevera esta mañana y alli estaba un bote de leche condensada esperando a ser usado desde hace un tiempo.Ultimamente estaba viendo por internet que muchos ponian la receta de este bizcocho asi que me decidi por probar a hacerlo( esta receta en especial la saque de cocinaparapobres, un blog que me gusta y pone cosas muy buenas). Es muy sencillo de hacer y al probarlo es un sabor suave y para nada empalagoso. Es una merienda rapida que podeis hacer para acompañar al cafe o como a mi me gusta para una buena infusion. Ya sabeis que os pongo cosas sencillas para que sisfruteis cocinando y tambien disfruteis de la vida. Asi que disfrutad ;)

Bizcocho de Leche Condensada

Bizcocho de Leche Condensada

INGREDIENTES:

• 120g de mantequilla a temperatura ambiente
• 45g de azucar
• 120g de harina 
• 3g de levadura
• una pizca de sal
• 2 huevos
• 1 cucharada de esencia de vainilla
• 250g de leche condensada.

PREPARACION:

1. En un bol ponemos la mantequilla con el azucar y mezclamos bien hasta que este bien integrada.
2. A con tinuacion añadimos la leche condensada, la esencia de vainilla y los huevos.Mezclamos bien.
3. Ponemos la harina tamizada junto a la levadura y lo mezclamos sin que quede ningun grumo.
4. Engrasamos un molde con mantequilla y añadimos la mezcla.Ponemos al horno a 180º durante aproximadamente unos 40 minutos, hasta que pinchemos con un palillo y salga limpio.
5. Sacamos del horno y dejamos enfriar.

CONSEJO:

• Lo podemos hacer tambien añadiendole una pepitas de chocolate, todo lo que podamos acompañar con chocolate le da un toque muy bueno.
• O podemos cubrirlo por encima con un poco de cobertura de chocolate negro, o chocolate blanco con unas moras que ahora es la temporada.