FILETES LLAMADOS RUSOS

FILETES LLAMADOS RUSOS

Aqui os dejo otro plato muy sencillo que se hace enseguida y para un segundo plato o una cena rapida esta muy bien pensado. Estos filetes los hacia (y sigue haciendo) mi madre y ahora se los hago yo a mis hijos y les gusta mucho, ademas se lo comen muy bien porque son blanditos y faciles de masticar. En fin, haceros el animo a probarlos que estan muy buenos y os llevara muy poco tiempo.Disfrutad ;)

Filetes llamados Rusos

INGREDIENTES:

• 500g de carne picada( yo utilice mezclada de cerdo y ternera)
• 1 huevo
• pan rallado
• perejil
• sal
• opcional piñones

PREPARACION:

1. En un bol ponemos la carne picada, el huevo, el perejil, la sal y un poco de pan rallado. Si decidimos ponerle piñones los ponemos ya.
2. Con las manos bien limpias lo mezclamos todo, si vemos que queda muy pegajoso le añadimos un poco mas de pan rallado, pero tener cuidado porque si le poneis en demasia se quedara duro y seco.
3. Cuando esta todo mezclado, lo tapamos con un film y lo dejamos reposar un poco en la nevera, unos 20 minutos o cosa asi.
4. Una vez reposado lo sacamos y tomamos como medida una cucharilla de postre.Cojemos un poco de carne y con las mans hacemos una pelota ( mas grande que una albondiga,claro).
5. Se chafa con las manos y se pasa por pan rallado.
6. Repetimos esta accion hasta acabar con toda la mezcla de carne.
7. Ahora preparamos una sarten con aceite de oliva, y cuando este bien caliente los freimos.
8. Cuando esten dorados por ambas partes los sacamos y los dejamos en un plato con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite.
9. Y ya estan listos para comer.

CONSEJO:

• Estan muy buenos solos, pero a los niños tambien le gustan con tomate frito( que lo podeis hacer vosotros en casa). O lo podeis acompañar con un poco de ensalada que tambien estan muy buenos.