TARTA DE QUESO DE LA PEDROCHE

Bueno, bueno, bueno....lo que os traigo por aquí es algo que me ha encantado.Desde que la vi que la hacia Cristina Pedroche me quede enamorada de esta tarta.Si os gusta el queso y todas las variedades que podéis hacer con el,esta tarta no os podéis perder. Es sencilla de hacer y si sale bien es espectacular. queda cuajada pero por el centro queda super cremosa y esta de vicio ( se podría decir también orgásmica).

Os animo a hacerla por que es muy sencilla y rápida de hacer y luego vais a disfrutar muchísimo. La verdad es que me encantó y no descarto en hacer alguna otra receta de @dabizdiverxo o si se anima a hacer alguna receta más @cristipedroche también. Venga animaros a hacerla y descubriréis algo buenísimo y no os olvidéis de disfrutar!!!!

INGREDIENTES:

• 500g de queso crema
• 250g de nata de montar
• 5 huevos
• 100g de queso fresco
• 80g queso parmesano
• 200g de azúcar
• 10g de harina
• para la base: galletas tipo maría y mantequilla ( yo la base la hice a ojo no medí )

PREPARACION:

1. Se prepara la mezcla de la base y se pone en el molde ( yo utilice uno de 22 cm).Y lo dejamos enfriar.
2. Ahora preparamos la mezcla de la tarta, que se ponen todos los ingredientes en un bol menos el harina. Se baten hasta que la mezcla sea homogénea.
3. Añadimos en ese momento el harina y volvemos a mezclar bien para integrarla.
4. La mezcla obtenida la ponemos en el molde y metemos al horno a 190º durante 30 minutos solo con calor por abajo.Y luego sin sacarla del horno cambiaremos a gratinar durante unos 3 o 4 minutos ( o según hornos hasta que la veamos doradita).
5. Cuando la sacamos del horno hay que dejar enfriar durante unas tres horas ( las mas largas de vuestra vida jeje) y ya la podéis disfrutar!!!!

Os dejo también un vídeo para que veáis como sale la tarta del horno,el centro tiene que quedar tembloroso.

           PERRUNILLAS( THERMOMIX) 

Una nueva receta os dejo por aquí para que podáis hacerla en casa.Es una receta de unas pastas que me encantaban de pequeña.Me recuerdan a la infancia de cuando íbamos al pueblo.Mi tía siempre tenia una olla roja gigante llena de estas pastas.era un vicio la verdad y así me ponía.....En fin ahora las como pero me controlo jejeje hay que tener cuidado al comer los dulces.Espero que os gusten y podáis disfrutar del sabor.Yo aquí os he puesto la receta hecha con la thermomix,pero otro día os pondré la receta de hacerlas a mano( bueno esta si no tenéis thermomix podéis hacerla a mano sin problema). Sin mas os pongo ya la receta y no os olvidéis de disfrutar!!!!!

INGREDIENTES:

• 200g azúcar 
• Piel de limón
• 1 cdta de canela
• 100g almendras
• 200g manteca de cerdo
• 60g aceite
• 2 yemas de huevo
• 400g de harina
• Pellizco bicarbonato
• Almendras enteras para adornar

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el azúcar en el vaso y pulverizamos programando 30 segundos,velocidad 9 . 
2. Añadimos la piel de limón y la canela.Volvemos a programar 30 segundos, velocidad 9. Agregamos las almendras y pulverizamos de nuevo 6 segundos, vel. 9
3. Incorporamos al vaso la manteca de cerdo,el aceite y las yemas de huevo y mezclamos todo bien durante 15 segundos, vel. 5. 
4. Por ultimo, incorporamos la harina y el bicarbonato y mezclamos durante 30 segundos en vel. espiga,ayudándonos de una espátula.
5. Retiramos la masa del vaso, la ponemos entre 2 láminas de plástico transparente y estiramos con un rodillo,dejándola de 1 cm de grosor. Formamos las perrunillas cortando la masa con un cortapastas o con el cubilete, o haciendo montoncitos con la masa y aplastándolos un poco.Colocamos 1 almendra en el centro de cada pasta.
6. Ponemos las perrunillas en una bandeja de horno engrasada o cubierta con papel vegetal o una lámina antiadherente,dejando suficiente espacio entre ellas para que no se junten al hornearse.
7. Pintamos con huevo por encima y metemos al horno,precalentado a 170º,durante 10 o 15 minutos,hasta que estén doradas. 

               MEDIAS LUNAS

                            

Aquí os dejo otra recetilla más  que tenia ganas de hacerla porque la veía mucho por las redes sociales.Es una receta muy fácil aunque tenga muchos pasos y la verdad es que quedan muy bien.Los puedes rellenar con dulce o salado, o simplemente tomarte un café con leche con una medialuna es perfecto para desayunar. Espero que intentéis hacerla porque vale la pena para luego disfrutar. Sin mas os dejo los ingredientes y el procedimiento y os vuelvo a animar a hacerlas.Hasta la próxima receta!!!!                                                                                                               

INGREDIENTES:

• 550 g de harina común
• 140 g de azúcar
• 130 g de mantequilla
• 1 huevo
• 100 ml de agua templada
• 100 ml de leche templada
• 25 g de levadura prensada
• 1 cucharada de vainilla
• 5 g de sal
• 1 huevo para pintar

PREPARACIÓN:

1. En un bol pequeño desmenuza la levadura fresca y añade el agua templada.Incorpora una cucharada de harina y otra de azúcar. Mezcla bien hasta que se disuelva la levadura y el harina.Deja reposar,tapado con un paño,hasta que salgan burbujitas.( a esto se le llama esponja)
2. Ahora ponemos en bol el harina,añadimos el azúcar,la sal,el huevo,la leche,la vainilla y la mantequilla derretida.Mezcla bien hasta que estén bien incorporados los ingredientes y este formada la masa.
3. Este es el momento en que tienes que pasar la masa a la mesa de trabajo.Pon un poco de harina sobre la superficie de trabajo y amasa durante unos diez minutos,hasta que la mase cambie(también puedes hacerlo mediante un robot)
4. Pinta con un poco de aceite de oliva un bol y pon la masa hecha una bola dentro.Tapa con papel film para que no se seque y deja reposar de dos a tres horas,hasta que doble o triplique  su volumen.
5. Pasado este tiempo,pon en la superficie de trabajo harina,vuelca la masa encima y aplasta un poco con las manos para desgasificar. Divide la masa en dos partes y reserva una de ellas.
6. Con ayuda de un rodillo extiéndela y ponle un poco de harina para que no se pegue. Extiéndela hasta dejarla de un grosor de aproximadamente medio centímetro.
7. Corta la masa en triángulos. Da un pequeño corte en la base del triangulo y enrrolla lo desde la base hasta la punta dándole forma de medialuna o curasan.
8. Cada uno que termines de formar los vas dejando en una placa de horno con papel sulfurizado.
9. Deja la bandeja tapada durante media hora mas mientras se precalienta el horno a 180º. Calor arriba y abajo)
10. Pasado el tiempo,pinta las medias lunas con huevo batido.
11. Mételas al horno en el segundo raíl del horno durante unos 15 minutos a 180º con calor arriba y abajo sin ventilador. Sácalos y deja enfriar en una rejilla a poder ser.Listas para disfrutar!!!

CONSEJOS:

• Como sale mucha cantidad puedes congelar,pero si lo haces asegurate que esta bien fría la medialuna.
• Si se os pone dura alguna medialuna al día siguiente,puedes calentarla en el horno un poco y se vuelve a poner blandita.
• Las puedes rellenar con algo dulce o algo salado según te apetezca y ademas va bien con ambas cosas.

BIZCOCHO CEBRA EN OLLA GM G

BIZCOCHO CEBRA EN OLLA GM G

Hola!!! aquí os dejo una nueva recetilla.Como veis lo he hecho con la thermomix y la olla gm g . Pero también podéis hacerlo por el método tradicional que mas abajo lo tenéis explicado. Voy haciendo recetillas en cuanto tengo un poco de tiempo pero hay tantas cosas que hacer....pero bueno siempre hay un hueco para cocinar y disfrutar de lo que nos gusta. Este bizcocho esta rico y no porque lo diga yo sino porque es un bizcocho jugoso y esponjoso. Lo podéis recubrir con una cobertura de chocolate negro o blanco, o porque de ambos, pero yo creo que así tal cual esta esta bien . Y si además lo acompañais de un café con leche calentito para desayunar o merendar estará delicioso😋

INGREDIENTES:

• 300g de harina
• 120g de mantequilla a temperatura ambiente
• 200g de azúcar
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 2 yogures naturales azucarados o no
• 1 sobre de levadura
• 2 huevos
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de canela
• 100 g de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

1. Tamizamos el harina,la sal y la levadura.Reservamos
2. Ponemos la mariposa en las cuchillas del thermomix ,añadimos el azúcar,canela y la mantequilla
3. Programar 2 minutos,velocidad 3,para que se mezcle y se quede blanquecina
4. Tapamos y ponemos la velocidad 2  sin tiempo y por el vocal iremos añadiendo los huevos uno a uno ,la vainilla,los yogures y la mezcla de harina,sal y levadura.Poco a poco para que se mezcle bien
5. Sacamos la masa y la dividimos en dos.Una la dejamos blanca y la otra la mezclamos con el cacao en polvo.
6. La cubeta de la olla la untamos con mantequilla o bien ponemos papel de horno y lo untamos con mantequilla o aceite.
7. Ahora ponemos en el centro de la cubeta una cucharada de masa blanca ,encima de la blanca una de chocolate y así sucesivamente hasta que se gasten las dos masas.
8. Tapamos la olla y programamos para la olla gm g , menú horno 60 minutos ,válvula abierta 130º
9. Pasado este tiempo quitamos la tapa y ponemos cabezal de horno durante ocho minutos a 200º.
10. Dejar enfriar y sacar de la cubeta.
11. Listo para comer!!!!

CONSEJOS:

• Bueno aquí os he puesto la forma de hacerlo con la termomix y la olla gm g ,pero si no tenéis ninguna de estas maquinas lo podéis hacer de forma tradicional.Si es así en el horno tenéis que ponerlo a 180º durante unos 30 o 45 minutos.

CREPES SIN HUEVO

CREPES SIN HUEVO

Por aquí me asomo un momento para dejarnos una nueva recetilla.Ya conocéis la receta de los crepes normales,pero esta es especial porque están hechos sin huevo.Con lo cual los que tengáis intolerancia la huevo podréis comerlos😊. Me gusta poder saber recetas para las personas que tengáis alguna intolerancia, ya que si se puede, se puede comer de todo haciendo unos pequeños cambios en los ingredientes, y el resultado al final es el mismo.Espero que los podáis hacer y podáis disfrutar de una merienda o desayuno (según cuando os apetezca comerlos😏).

Os dejo la receta y ahora depende de vosotros si os apetece merendar algo rico y rápido 😋😋.Y además no os olvidéis de disfrutar!!!!

INGREDIENTES:

• 1 vaso y medio de harina
• 2 vasos de leche
• 3 cucharadas soperas de azúcar
• 50ml de aceite de girasol
• mantequilla
• cacao en polvo desgrasado(opcional)

PREPARACIÓN:

1. En un bol ponemos la harina ( tamizada mejor),el azúcar y mezclamos.
2. A continuación añadimos los ingredientes líquidos: la leche y el aceite de girasol.Mezclamos bien hasta que quede una mezcla homogenea.
3. Cuando la tengamos hecha la tapamos con film y lo dejamos reposar en la nevera durante unos treinta minutos.
4. Cuando pase el tiempo preparamos una sartén antiaderente y la mantequilla.Ponemos la sartén al fuego y ponemos en ella un poquito de mantequilla.Cuando este derretida  echaremos un cazo de preparado y lo extenderemos en el fondo de la sartén. Tiene que quedar una crepe fina. Le daremos la vuelta cuando empiecen a despegarse los bordes y con ayuda de una espátula le daremos la vuelta y cuando este un poco tostada la sacaremos.
5. Repetiremos lo mismo con el resto de la preparación.
6. Y listas para comer!!!

CONSEJO:

• Si los queréis de chocolate solo tenéis que añadir caco en polvo desgrasado y quedaran buenisimos!!!
• Para rellenarlos podéis comerlos con chocolate, fruta cortada,miel,nata,mermeladas de los sabores que mas os guste.....
• Otra opcion es prepararlos salados.En este caso solo teneis que cambiar el azucar por un poco de sal . Y al rellenarlos podeis con fiambre,quesos, salchichcas....Eso ya es cuestion de la imaginacion que le echeis y las cosas que mas os gustan.

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO

Bueno pues este fin de semana ha sido productivo😏 pues hoy he terminado otra recetilla nueva.Como podréis ver también es sencilla y la podéis hacer con los peques y pasar un rato con ellos.Os pongo la receta de unas trufas de chocolate blanco😋, para cambiar, y rebozarlas como mas os guste y con lo que tengáis mas a mano.Nos ponemos manos a la obra??

INGREDIENTES:

• 50 g de galletas tipo maría doradas
• 300 g de chocolate blanco
• 60 g de mantequilla
• 75 g de nata para montar
• 1 cucharadita de vainilla liquida

PREPARACIÓN:

1. En el vaso de la thermomix trituramos las galletas 10 segundos velocidad 10.Reservamos.
2. Sin lavar el vaso trituramos el chocolate a golpes de turbo y reservamos también.
3. Ahora ponemos la mantequilla y la nata y calentamos 3 minutos a 90º velocidad 1.
4. Cuando termine,añadimos el chocolate y la vainilla,15-20 segundos velocidad 2.
5. Por ultimo ponemos las galletas molidas y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.
6. La mezcla la ponemos en un cuenco ,tapamos con papel film y reservamos durante una hora mas o menos en la nevera.
7. Pasado el tiempo con ayuda de una cucharilla de café sacamos porciones y las boleamos con las manos. Entonces las rebozamos con lo que hayamos elegido.Yo en este caso elegí unos fideos de colores y otras con azúcar glas.
8. Conservaremos en nevera cuando las tengamos pero cuando vayamos a comerlas las sacaremos un poco antes del frio para que se atemperen y sabrán mejor.

Habéis visto que fácil es la receta?😊 Si yo la hice con la thermomix pero no es excusa para hacerlas porque si no la tenéis también podéis hacerlas.A ver en vez de triturar las galletas en la thermomix podéis hacerlo metiéndolas en una bolsa y chafarlas con el rodillo.El chocolate con el cuchillo o con una picadora o bien cuando calentamos la mantequilla y la nata ( que podemos hacerlo en un caza al fuego) podemos poner el chocolate para derretirlo y ponemos la vainilla también.Lo mezclamos en un bol y  todo lo demás ya igual que la receta.Bueno espero que os haya gustado y que podáis hacerla para probarla solo tenéis que tener un poquito de ganas y un poquito de tiempo que se puede sacar😉.Sobre todo no os olvidéis de disfrutar!!!!

PASTELITOS DE GALLETAS AL MICROONDAS

PASTELITOS DE GALLETAS AL MICROONDAS

                                        Aquí os traigo otra recetilla nueva y como vereis es bastante sencilla para hacerla, para una merienda o por si tenéis alguna visita inesperada y no tenéis nada especial,esto lo podéis hacer enseguida. Como veis no es complicado ponerse a cocinar y hacer cosillas buenas, solo un poco de ganas y a disfrutar de ello😉.Bueno empecemos con la receta para que podáis disfrutar de ella...

INGREDIENTES:

• Caramelo liquido

• 2 vasos de leche 

• 3 huevos

• 20 galletas maría

PREPARACIÓN:

1. Preparamos un molde de silicona : uno si lo queremos hacer grande y un molde de magdalenas para hacer pastelitos individuales.

1. En la base ponemos caramelo liquido en la base.Bien lo podéis hacer vosotros o bien comprarlo ya hecho.

1. En bol mezclamos el resto de ingredientes en un bol y lo batimos con la batidora.

1. Verter la mezcla en los moldes o molde elegido y lo metemos al microondas unos 7-8 minutos.

1. Si lo ponéis todo en un solo molde tenéis que dejarlo unos doce minutos.

                               Como habéis visto es una receta rápida y muy sencilla.Yo como veis en la foto no le puse caramelo esta vez,ya que le pusimos un poco de chocolate por encima😁 que también queda excelente. Así que ya sabéis en solo un momento podéis tener una merienda o postre rico y fácil 😄 Probarlo y como siempre os digo no olvidéis de disfrutar!!!!!

BOMBONES DE GALLETA OREO

BOMBONES DE GALLETA OREO

Otra vez me asomo por aquí...hoy os dejo una recta muy muy sencilla y rápida también.La podéis hacer para estas fiestas de navidad para ofrecer a la familia o para hacer algún detalle a alguien por que si ( la verdad que son los mejores detalles 😍)Os he dejado la receta de unos bombones de galleta oreo,quedan riquisimos, y no son muy pesados al comerlos( bueno según la cantidad que comas claro😅)Son muy pocos ingredientes y quedan resultones,vamos allá...Por cierto yo utilice la Thermomix pero si no la teneis no pasa nada podeis utilizar la batidora normal o incluso el mortero 😉

INGREDIENTES:

• 350g de galletas oreo
• 140g de queso de untar
• 1 tableta de chocolate blanco para postres

PREPARACIÓN:

1. Ponemos las galletas oreo en el vaso de la thermomix y programamos 15 segundos a velocidad 8.
2. Introducimos el queso de untar y programamos 5 segundos a velocidad 6.
3. Retiramos la mezcla resultante y formamos bolas con ellas.Las vamos dejando en una bandeja con papel de horno. Una vez listas las bolas las llevamos al congelador por unos 30 minutos.
4. Cuando pase este tiempo derretimos el chocolate blanco al microondas pero con cuidado,yo lo pongo de treinta en treinta segundos y moviéndolo para que no se queme.
   
5. Recubrimos las bolas con el chocolate blanco, yo las he sumergido en el chocolate y con ayuda de un tenedor las he ido escurriendolas previamente dándole golpecitos para que cayera el chocolate sobrante.
6. Por ultimo metemos en la nevera durante 30 minutos hasta que el chocolate se endurezca y listos para comer!!!!

Los bombones ya estarían listos para comer y disfrutar de ellos !!!! los podéis dejar así pero podéis adornarlos si queréis para darles un toque.Cuando los hayamos cubierto de chocolate blanco podemos ponerles un poco de galletas oreo trituradas por encima antes de que endurezca el chocolate blanco.O coger chocolate negro,derretirlo y con una manga pastelera o un palo decoramos los bombones con tiras de chocolate por encima, para que quede como rallado. Y ya esta la receta completa,ahora solo falta que os animéis a probarla y que no os olvidéis de disfrutar!!!!

COMIDA EN SPAGUETTI & BLUES

COMIDA EN SPAGUETTI & BLUES

Hacia mucho tiempo que no salíamos por ahí a comer,bien porque no teníamos tiempo porque tenemos muchas cosas que hacer 🙈 o porque la economía no venia muy bien la verdad. Pero bueno hoy por sorpresa nos hemos puesto de acuerdo en comer fuera de casa.😊

La otra misión era ponerse de acuerdo en donde comer,es decir en que lugar nos gustaría comer y que a los peques también les guste el lugar.😌 Bueno,para eso esta san google, y te pones a buscar restaurantes para comer con niños. Habían muchos,gran variedad para elegir.Al final escogimos uno que estaba en el paseo de la playa de la Patacona.Llegamos allí,que por cierto no hacia un buen día para playa por el aire que hacia(pero como íbamos a comer dentro del restaurante tampoco era muy importante),y nos dirigimos hacia el restaurante. Era el restaurante que hacia tiempo quería ir,pero había cola para entrar y como ya era tarde y los peques tenían hambre decidimos ir a otro que estaba cerca que es: Spaguetti & Blues.👀

El local es bastante grande,tiene varias zonas.Nosotros nos pusimos en la zona de dentro porque hacia aire frío,en una mesa de cuatro.Nos trajeron la carta y entre todo elegimos.Para entrantes cogimos una ensalada tempalda y unos antipasti( una mezcla de croquetas variadas y dos trozos de queso rebozado);de primeros yo elegí una pizza loca,mi grande eligió unos espaguetti a la boloñesa,mi pequeña lasaña de carne y mi marido unos espaguetti con calabacin,nueces con nata.Bueno empecemos a hablar de los platos....

Del primero que trajeron fue la ensalada templada.Estaba bastante completa porque tenia lechuga variada,queso de cabra,maíz,guacamole,tomate...la verdad es que era una mezcla un tanto peculiar pero sin embargo estaba buena.Como veis en la foto era una buena ración(mas bien tirando a grande),pero como eramos varios esta bien para compartir.

El segundo entrante eran los antipasti, venían varios tipos de croquetas: de jamón york y queso( estas estaban buenas pero para mi gusto le faltaban queso),de chorizo(estaban buenas pero era un sabor fuerte y además el chorizo era picante ),luego habían unas redondas que eran de carne picada y queso(eran las mas suaves de sabor pero estaban también buenas).Y en el centro dos trozos de queso tipo de mozzarela rebozados que estaban bien también pero tampoco era una maravilla. 

Pasamos después a los primeros... a ver....empezaremos por la lasaña de la peque.Estaba presentada en una cazuelita de barro,era lasaña de carne y estaba hecha con tomate y la verdad que aquí le pusieron muuuuucho queso😋 por encima.Estaba buena de sabor y eran varias capas de lasaña,unas tres o así y además bastante relleno de carne la verdad.

El siguiente los espaguetti a la boloñesa que se pidió mi hijo mayor,era un plato grande como todos los demás,y estaban bien cocidos y el tomate estaba en su justa medida,quiero decir con esto que no era en exceso como pasa en algunos restaurantes que los inundan de tomate.En fin que no os creáis que duraron mucho en el plato😂

Los espaguetti de mi marido eran con calabacin,nueces y nata...eran parecidos a unos carbonara,pero la verdad es que a mi no me terminaron de sabor,la verdad es como si le faltaran algo.Además en el fondo del plato dejaban bastante aceitillo y eso quieras que no hace que un plato te llene un poco mas.Pero bueno aunque a mi no me terminaran a el le gustaron y se los comió a gusto.😉

El ultimo de los primeros era el que me trajeron a mi,yo me pedí una pizza loca,jajaja el nombre me va que ni pintado😂.Era de tamaño bastante grande,perfectamente se puede pedir para compartir, de hecho la comparti porque les di un trozo a cada uno y mi pequeña quiso repetir y aun repartiendo me quedaron bastantes trozos.La masa me gusto porque era muy muy fina (me recordó a las pizzas que comimos cuando fuimos a Italia hace muchos años),la única pega que le pondría es que llevaba poca cantidad de ingredientes.Se le podrían añadir unos pocos mas la verdad...ah! hablando de ingredientes esta pizza llevaba tomate,queso,bacon y queso de cabra(se nota que me gusta el queso eh?)

Después de los entrantes y los primeros,acabamos bastante llenos,pero nos llaman a los cuatro los postres,la verdad que somos bastante golosos😋😊Asi que pasamos a la sección de postres-A los peques, como habían comido bastante, le pedimos un postre para los dos y que lo compartieran.Se pidieron un helado de chocolate blanco.El postre viene presentado con una tulipa de barquillo con dos bolas de helado,así que tuvieron una bola para cada uno y compartieron la tulipa, que se quedo la mitad mas o menos en el plato porque estaban ya hasta arriba de comida😁

El postre que me pedí yo fue tiramisu....si tiramisu.....los que me conocen saben que siempre que pido este postre en algún sitio acabo decepcionada,pues les saco defecto a todos.En fin para este postre soy muy critica la verdad o es que dejaron el listón muy alto y ahora es muy difícil igualarlo😊.Y,bueno,efectivamente no fue de mi agrado total😩La presentación estaba muy bien,pero el bizcocho de abajo estaba demasiado empapado de café y la verdad es que el sabor del café se apoderaba del resto...ains me sabe mal pero me deje el bizcocho de abajo porque era demasiado para mi gusto.

Por ultimo,el postre que pidió mi marido que fue una panacota,pero esta fue panacota de malta(la verdad es que me extraño porque a el no le gusta la cerveza,por lo menos es lo que dice)

Estaba presentado en un tarro de cristal con tapa y por encima llevaba una especie de sirope de caramelo con malta,que según el sabia a cerveza.😥Tambien se lo acabo del todo así que de sabor estaría bueno.La verdad es que en la sección de postres no fui capaz de probar demasiado pues estaba demasiado llena para meter mas comida ,podría haber reventado allí mismo jajaja.

Bueno y esto fue nuestro menú en este restaurante por sorpresa,ya que ni estaba pensado y tampoco era el elegido por acuerdo😌,En fin ,en resumen fue una buena velada,con buena comida y buena compañía.Sobre el precio de los platos yo por mi parte los vi excesivamente altos,pero bueno es un restaurante en el paseo de la playa y eso sabéis que sube el precio,pero bueno una vez a las mil que hacemos estas cosas tampoco parece mucho,no?😉

Antes de acabar,me gustaría decir que hubo una cosa que no me gusto de este restaurante...(nunca he dicho nada malo de algún sitio pero siempre hay una primera vez...)...lo que no me gusto es que tardaron mucho desde que nos tomaron nota de las bebidas y las trajeron,pues las trajeron cuando nos iban a poner los entrantes y tuvieron que esperar los entrantes en otra mesa esperando a que nos trajeran las bebidas.A partir de ahí ya teníamos que estar pendientes nosotros de los camareros porque tardaban un poquillo en atender,y no estaba para nada lleno el restaurante😥

En fin,nos quedaremos que hemos comido bien y hemos pasado un buen rato en familia.Os dejo ya porque se me ha hecho las tantas de la madrugada escribiendo y a ver si me entra el sueño...Ya sabéis que no os olvidéis de disfrutar!!!!!!😊

MAGDALENAS CASERAS

MAGDALENAS CASERAS

Aquí estoy otra vez,ahora con una receta de siempre y que tenia muchas ganas de hacerla. Unas madalenas caseras,de las de toda la vida. Si parece mentira pero nunca las había hecho,he hecho siempre los cupcakes y muffins pero las magdalenas caseras de toda la vida pues aun no las había hecho.😊
Así que me puse manos a la obra y bueno hubo buen resultado y a mis hijos les encantaron. Salieron muy esponjosas y de sabor bastante bueno.😏Ademas aproveche una de las horneadas para hacerle una magdalena especial a mi pequeña ya que le encanta el chocolate,le hice una con perlitas de chocolate😁.

Pasemos a la receta pues y a ver que os parece...

INGREDIENTES:

• 3 huevos medianos
• 200g de azúcar
• La ralladura de un limón
• 225ml de aceite de oliva suave
• 250ml de leche entera
• 375g de harina común
• 16g de levadura
• Una pizca de sal y azúcar

PREPARACIÓN:

1. Primero tamizamos en un bol la harina, la pizca de sal y la levadura. Reservamos.
2. En otro bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos( mejor con batidor eléctrico) hasta que doble su volumen.
3. Cuando dupliquen su volumen, añadimos la ralladura de un limón procurando solo echar la parte amarilla. a partir de ahora mezclamos con un batidor de mano para intentar no bajar demasiado la mezcla anterior.
4. Echamos ahora la leche y mezclamos suavemente hasta que este incorporada. Seguido añadimos el aceite y repetimos la misma operación.
5. Por ultimo,añadimos la mezcla que teníamos reservada del harina,sal y levadura.Mezclamos con movimientos envolventes sin batir demasiado rápido para procurar no quitar el aire de toda la mezcla.
6. Cuando tengamos la mezcla la tapamos con film y la guardamos en la nevera durante una hora.Mientras pasa este tiempo aprovechamos para precalentar el horno a 220º, y preparando la bandeja de madalenas con las cápsulas.
7. Terminada la hora, rellenamos con la masa dos terceras partes de cada cápsula. Ponemos un poquito de azúcar encima de la masa de cada cápsula y metemos al horno.
8. Los primeros cinco minutos lo mantenemos a 220º y unos doce minutos siguientes lo bajamos a 200º. Para comprobar que estén hechas,las pinchamos con un palillo y si sale limpio ya están hechas.

Y aquí tenéis la receta!! con esta receta tendréis para unas veinte madalenas mas o menos.Yo utilice cápsulas normales no de las grandes. Ya os digo, animaos a probar a hacerlas que salen muy buenas .También podéis modificarlas como hice yo para mi peque añadiendo perlitas de chocolate, o cuando estén hechas y un poco tibias podéis rellenarlas con chocolate o mermelada o algún relleno que os guste mucho.😋

Lo dicho,espero que las probéis y no os olvidéis de disfrutar!!!!!😃

MUFFINS DE CHOCOLATE

MUFFINS DE CHOCOLATE

Muffins de Chocolate

Bueno aquí os dejo otra recetilla, los muffins de chocolate que tenia ganas de hacer pues decían que se parecían a los del sturbucks ( no se si lo he escrito bien jaja). En fin que allá que me puse manos a la obra...me falto un detalle porque me hubiera gustado hacerlos en vez de con pepitas de chocolate negro hacerlos con pepitas de chocolate blanco para que hubiera contraste. Pero bueno a la siguiente vez que los haga me acordare ☺No son muy difícil de hacer y además a mi en vez de doce me salieron unos 16 (me dio para mas la masa). Es una buena merienda o desayuno para los peques y por que no para nosotros. Así que venga haceros el animo y poneros manos a la obra y no olvidéis de disfrutarrrrrr!!!!

INGREDIENTES:

• 230 g de harina de trigo
• 15 g de levadura
• Una pizca de sal
• 50 g de cacao en polvo
• 100 g de azúcar moreno
• 80 ml de aceite de girasol
• 15 ml de leche
• 2 huevos L
• 200 g de yogur natural 0% MG o griego
• 90 g de pepitas de chocolate.

PREPARACIÓN:

1. En bol ponemos tamizado todo la harina, la levadura, la sal y el caco en polvo.
2. Añadimos el azúcar moreno, la leche, el aceite y un huevo. Mezclamos bien ( si lo hacéis a mano va a costar un poquito pero no desistáis :) )Cuando el primer huevo se haya integrado, añadimos el segundo y seguimos mezclando.
3. Por ultimo añadiremos a la masa el yogur y batimos unos dos minutos hasta que la masa sea homogenea.
4. Añadimos 3/4 de los chips de chocolate a la masa y los mezclamos bien, esta vez con ayuda de una espátula.
5. Preparamos la bandeja especial para cupcakes y muffins poniendo una cápsula en cada hueco. 
6. En las cápsulas si son XL pondremos dos cucharadas de masa en cada una. Pero yo los hice de tamaño normal así que puse una cucharada en cada cápsula.Se llena 2/3 de la cápsula.
7. Decoramos con los chips de chocolate que habíamos reservado.
8. Para que nos aseguremos bien de que suben los guardamos 30 minutos en la nevera, mientras precalentamos el horno a 180º.
9. Una vez pasado el tiempo, metemos al horno y los dejamos si son XL unos 20-25 minutos y si son tamaño normal unos 15-20 minutos. Nos aseguraremos de que están bien hecho también pinchando con un palillo.
10. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Y ya solo nos queda disfrutarrrrr

BOLLO MAIMON

BOLLO MAIMON

Este verano nos hemos venido, despues de muchos años, al pueblo. Mi pueblo se llama Pelayos (Salamanca), es un pueblo tranquilo , se puede desconectar de la ciudad perfectamente.Pues una tarde hablando con mi tia Maria Jesus salio a la conversacion un postre, un bizcocho tipico de aqui. Ese bizcocho es el Bollo Maimon.Es un bizcocho muy facil de hacer y con pocos ingredientes como podeis ver mas abajo.Lo unico que podriamos destacar es que no se hace en el horno como cualquier bizcocho, sino en olla a presion pero de las de valvula que se quita, vamos las de toda la vida. Nosotros lo hicimos con una olla a presion de la marca pronto, pero supongo que se podra hacer en una olla cualquiera que tenga la apertura para la valvula.

Antiguamente no se hacia ni en horno ni en olla sino en las brasas y en una cacerola especial de hierro.

Como podeis ver en la foto de la izquiera esta es la cacerola donde se ponia la masa y se ponia en las brasas para que se hiciera en la lumbre. Podeis observar que es abombado por abajo y por arriba. Tambien en la tapa por fuera hay una endidura por que ahi ponian las brasas al final del tiempo de coccion para que se dorara el bizcocho por arriba y no quedara blanquecino. Tambien me conto que con estos bizcochos antes se hacian las tartas, bien es cierto que es un bizcocho un poco seco asi que lo emborrachaban y despues proseguian con la confeccion de la tarta.Este es uno de los muchos postres que se hacian aqui,hay varios postres tipicos de aqui que si puedo los ire poniendo poco a poco,a medida que tenga tiempo.

Aqui abajo podeis ver la foto del Bollo Maimon que hicimos, aqui esta el resultado. Estaba bueno y sale muy esponjoso pero para un poco seco...pero bueno lo mojamos con el cafe con leche y esta muy bueno,o lo emborrachamos y tambien queda perfecto. Os animo a que lo probeis y como no os animeis a hacerlo. Os dejo la receta aqui abajo↓↓↓↓y os dejo hasta la proxima receta. No os olvideis de disfrutar y seguir vuestros sueños!!!!

Bollo Maimon

INGREDIENTES:

• 300g de almidon
• 300g de azúcar
• Ralladura de un limon
• 6 huevos
• 1 cucharadita de levadura
• Papel sulfurizado
• Mantequilla

PREPARACION:

1. Se separan las claras de las yemas.
2. Las claras las montamos a punto de nieve. Cuando lleguen a este punto se agrega el azucar y se mezclan bien.Reservamos.
3. Las yemas las batimos y las mezclamos con las claras que habiamos reservado.
4. Cuando este bien mezclado, añadimos el almidon junto con la levadura mezclandolo con cuidado con una espatula.Reservamos mientras preparamos el moldde.
5. Preparamos la olla con un papel sulfurizado en la base redondo untado todo de mantequilla. Ahora tenemos dos opciones: uno no hacerlo con agujero que añadiremos la masa directamente.Y segundo con una lata y un peso dentro lo ponemos en medio de la olla para que la masa se reparta por la olla y al hacerse el bollo se quede el agujero en medio.Nosotros utilizaremos la segunda opcion.
   
6. Bueno, una vez repartida la masa por la olla se cierra y se pone al fuego durante unos 45 minutos mas o menos.Tendremos en cuenta que no pondremos la valvula para dejar salir el vapor y deje crecer el bollo; centraremos la olla para que el fuego se distribuya bien y no crezca por una parte mas que por otra.
7. Cuando pase este tiempo, veremos que ya huele el bollo,apagaremos y dejaremos que enfrie un poco para poder abrirla.
8. Una vez abierto desmoldaremos y decoraremos con azucar glas por encima y ya estaria listo para comer.

CONSEJOS:

• Si hacemos el bollo maimon sin agujero en medio, tenemos la oportunidad de saber si esta bien cuajado, utilizando un palillo largo y metierndolo por el agujero de la valvula por donde sale el vapor.Si sale limpio estara hecho el bollo.

BROWNKIES

                                       BROWNKIES

Aqui os dejo otra recetilla....esta es pecado pecado pecado...jajajaj. Si os gustaba el brownie debeis de probar esta porque se junta el sabor de chocolate del brownie junto con el de una cookie....te deja sin palabras. Es una mezcla explosiva y ademas sustituvo de todo....jajajaja. En fin aunque parezca complicado porque hay dos recetas en una es bastante sencilla y podeis disfrutar de un placer pecaminoso 😈

Ya sabeis, ahora que hay tiempo ( relativo) sacar un momentito para disfrutar de esta delicia... DISFRUTAD!!!!

BROWNKIE

PARA EL BROWNIE

INGREDIENTES:

• 125g de chocolate negro
• 75g de mantequilla
• 100g de azucar
• 2 huevos
• 75g de harina de trigo
• 50g de nueces

PREPARACION:

1. Mezclamos   el chocolate con la mantequilla en el microondas, cuando lo saquemos lo mezclamos bien con ayuda de una cuchara mismo hasta que este todo bien integrado.
2. En un bol a parte,batimos los huevos y el azucar  
3. Añadimos a esta mezcla la mezcla del chocolate mas la mantequilla, lo integramos todo bien.
4. Por ultimo añadimos el harina y las nueces y lo mezclamos. Reservamos.

PARA LA COOKIE

INGREDIENTES:

• 155g de harina
• 100g de mantequilla
• 100g de azucar moreno
• 100g de chocolate
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 cucharadita de levadura
• sal

PREPARACION:

1. En un bol mezclamos la mantequilla con el azucar moreno
2. Añadimos el huevo y la esencia de vainilla.Mezclamos.
3. Agregamos la harina, la levadura y la sal y volvemos a mezclar hasta que este todo bien integrado.
4. Por ultimo ponemos el choccolate en trocitos o bien lo compramos en pepitas, lo que os resulte mas comodo. Mezclamos con una espatula.

MONTAJE

1. En un molde de unos 25x18,untado de mantequilla, se pone la mezcla de brownie que habiamos preparado en un principio.
2. A continuacion para extender la capa de cookie que tenemos preparada, nos untamos las manos con aceite para trabajar mejor con la masa.
3. Cogemos masa de cookie y la vamos aplanando en nuestra mano y vamos poniendola con cuidado encima de la masa de brownie. Asi hasta cubrirla toda.
4. Metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 33 minutos. Listo para comer!!!

   

VEGGIBO DE EXPOJOVE

                           VEGGIBO DE EXPOJOVE

El otro dia fuimos, como todos los años, a la expojove. Todas las Navidades la ponen en la feria de muestras de Valencia y alli ponen muchas cosas para los peques de actividades y talleres. A los peques les gusta porque hacen muchas actividades, se pintan la cara,ven pequeñas  actuaciones y tambien les dan pequeños detalles. Y a los mayores tambien nos gusta la verdad sobre todo por ver las caritas de los mas pequeños disfrutando de todas las actividades.

Pero este año yo tambien disfrute en un taller que habia de ciencia...si de ciencia pero en la cocina!!! jajaja siii hicimos un taller de ciencia en la cocina que se trataba de hacer una magdalena en el microondas. Asi que nos pusimos manos a la obra y creamos una magdalena de chocolate!! Bueno hicimos una "Veggibo" es decir, veggi por vegano porque no lleva nada animal y bo porque en valenciano bueno se dice bo. Os pongo los ingredientes y el resultado de mis peques haciendolas.

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de postre de harina
• 1/2 cucharada de azucar
• 1/2 cucharada de cacao en polvo
• 1/2 cucharada de levadura
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cuccharada de agua

PREPARACION:

• En un vaso de platico se ponen primero los ingredientes secos: el harina, el azucar, el cacao y la levadura.
• Una vez mezclado añadimos los ingredientes humedos, es decir el aceite y agua.
• Mezclamos bien y cuando este todo integrado, pondremos la masa resultante en un molde de cupcake de silicona un poco enharinado.
• Se mete al microondas durante un minuto y listo.
• Se deja que se enfrie un poco y se demolda.
• Se decora al gusto y listo para comer!!

Bueno y eso es todo lo que hay que hacer para disfrutar de una veggibo reciente para merendar o deayunar. Lo podeis decorar con siropes como alli tenian de caramelo, chocolate o fresa. Y poner los toppings que mas os gusten.

Y aqui esta la obra de arte de mis peques del taller, para mi estaba preciosa y ademas estaba buenisimaaaaa!!!, asi que os recomiendo que la hagais con los peques en casa porque ya habeis visto que es muy facil y no hay que pesar nada ni poner nada en el fuego. Aprovechad y tener un rato con ellos y despues disfrutareis de una merienda o desayuno genial con ellos.

Sed felices y disfrutad de cada momento!!!

PIE DE MANZANA

                                     PIE DE MANZANA

Pie de Manzana

Otra receta para el fin de semana os pongo, esta dulce. Tenia muchas ganas de hacer una tarta de estas porque siempre me han llamado la atencion. Facil de hacer y rica. Hay muchas tartas de este tipo americanas que utilizan mucha fruta, las ire probando a medida que vaya pudiendo hacerlas. Espero que os animeis a hacerla y ya sabeis...disfrutad!!!!

INGREDIENTES:

• Para la masa:

             - 2 y3/4 taza de harina de trigo

            -  130g de mantequilla

            -  1/2 taza de azucar

            -  1 huevo

            -  1 yema

• Para el relleno:

             - 8 manzanas

             - 1 taza de agua o vermouth

             -  2/3 taza de azucar

             - 1 cda de canela

             - 1 pedacito de cascara de limon

             - 1/4 taza de nueces picadas

             - 1/4 taza de pasas

             - 3 cucharadas de galletas de vainilla molidas

             - 1 cucharadita demaicena

PREPARACION:

• Parala masa:

1. Batir la mantequilla, agregar el azucar,luego el huevo y la yema.
2. Tamizar el harina sobre la mezcla anterior.
3. Unir la masa sin trabajarla, solo hacer una bola,envolverla en papel film y dejar reposar en la nevera 2 o 3 horas.

• Para el relleno:

1. Pelar y cortar en gajos gruesos las manzanas,retirar las semillas.
2. Cocinarlas en un cazo junto el agua,el azucar, la canela y la cascara de limon( a fuego lento para que no se deshagan)
3. Una vez cocidas,escurrir y enfriar.Reservar 2 tazas del liquido de coccion.

• Montado:

1. Coger un molde desmoldable para pie de 24cm de diametro,enmaquillado y enharinado.
2. Forrar la base y paredes con una parte de la masa( reservar 1/3).
3. Espolvorear la base con galletas de vainilla molidas( yo utilice las galletas maria de toda la vida)
4. Cubrir con las manzanas cocidas(escurridas), intercalando con nueces picadas y pasas.
5. A parte, espesar el clado reservado, con una cucharadita de maicena.
6. Volcar tibio sobre la fruta.
7. Estirar la masa reservada,cortar tiritas de 2 cm de ancho y formar con ellas un enrejado.
8. Hornear a temperatura moderada( 175ºC) hasta terminar la coccion.
9. Dejar enfriar en el molde.

CONSEJO:

• Esta es la tarta demanzana tipica america, cuando se vaya a servir se puede calentar un poco el trozo y servirlo con una bola de helado de vainilla.

DEDOS DE BRUJA

                                DEDOS DE BRUJA

Buenasssss aqui tenemos otra receta mas. Esta es especial para Halloween. Si teneis alguna fiesta para esta fecha o simplemente os apetece merendar de miedo son ideales los dedos de bruja..... Es una receta muy sencilla y que ademas los mas peques de la casa pueden hacerlo con vosotros, sera un momento especial entre vosotros. Esta receta tenia muchas ganas de hacerla desde hace mucho tiempo y este año al final me decidi a hacerla y me han gustado mucho y el resutado es bastante realista. Animaos a hacerla es facil,rapida y muy buena. Y sobre todo disfrutad!!!!!

Dedos de Bruja

INGREDIENTES:

• 250g de mantequilla
• 250g de azucar
• 550g de harina de trigo
• 1 cucharada de cafe de levadura
• 1 cucharada de cafe de extracto de vainilla
• 2 huevos grandes
• pistachos o almendras

PREPARACION:

Dedos de Bruja

1. En un bol se mezclan los ingredientes sin ningun orden en especial pero a mi me gusta este: ponemos la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azucar. Lo mezclamos bien con ayuda de unas varillas( si son electricas mas comodo y rapido).
2. A continuacion añadimos los huevos y mezclamos hasta integrarlos completamente. Ahora ponemos el extracto de vainilla, la levadura y la harina tamizada. Mezclamos bien y cuando tengamos una masa homogenea, la hacemos una bola y la ponemos en papel film y dejamos en la nevera un par de horas para que se endurezca.
3. Pasado este tiempo, ponemos a precalentar el horno a 180º.
4. Preparamos la bandeja del horno con papel sulfurizado, sacamos la masa y empezamos a formar los dedos.
5. Cojemos una bolita de masa y con las manos la hacemos alargada( no muy gorda porque luego crece un poco en el horno). La ponemos en la bandeja y en un extremo que estara plano le ponemos un pistacho o una almendra, hacemos con ayuda de un cuchillo las pequeñas marcas de los dedos.Como podemos ver en la foto de arriba a la derecha.
6. Ponemos al horno a 180º ya precalentado unos diez minutos mas o menos. Y listos para comer!!!.

CONSEJO:

• Para que parezca mas realista en la base del dedo yo les puse un poco de mermelada de moras o tb podeis ponerle de fresa como mas os guste.

TORTITAS DE CANELA

TORTITAS DE CANELA

Tortitasde Canela

Bueno...hacia mucho tiempo que no escribia nada, la verdad es que lo echaba de menos. Por razones varias no he podido y la verdad es que lo necesitaba el volver a la cocina y poder hacer recetas y poneroslas. Siento este largo silencio, espero volver a poner recetas que haga aunque sea una vezpor semana( es lo que me he propuesto). Nuevas metas, nuevos retos y poder seguir cocinando.

Las tortitas las hice ayer que estuvimos en casa de mis padres de visita, a mi sobrina Valeria le encantan asi que nos pusimos manos a la obra. Son fàciles de hacer y no tardamos mucho. Una buena merienda para hacerla en un momento y disfrutar comiendo. Os invito a que las probeis y las disfruteis.

INGREDIENTES:

• 1 huevo
• 1 cucharadita de canela
• 120gr de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de sal
• 200ml de leche entera
• 3 cucharaditas de levadura en polvo
• 2 cucharaditas de aceite de girasol
• 20gr de azucar

PREPARACION:

1. En un bol mezclamos todos los ingredientes liquidos : el huevo, la leche y el aceite. Mezclamos bien y reservamos.
2. En otro bol mezclamos los ingredientes secos: la canela, la harina, la sal, la levadura y el azucar.
3. Ahora añadimos los ingredientes secos a los liquidos, poco a poco y mezclando bien para evitar que se hagan grumos.
4. Una vez conseguida la mezcla reservamos mientras preparamos una sarten que no se pegue y la ponemos al fuego.
5. Cuando este caliente, con ayuda de un cacillo ponemos un poco de masa en la sarten. No hace falta extenderla ella sola se queda en forma redonda.
6. Cuando veamos que empiezan a salir burbujas es la hora de darle la vuelta, lo haremos con una paleta. Dejaremos que se haga unos segundos y ya estara lista para comer.
7. Hacemos lo mismo hasta que se acabe la masa.

CONSEJOS:

• Estas tortitas no estan nada dulces asi que podeis ponerles para comerlas miel, chocolate...lo que querais que no os va a empalagar.

BIZCOCHO DE PLATANO

BIZCOCHO DE PLATANO

Aqui os dejo un bizcocho nuevo, la verdad que tiene mucho sabor y muy muy esponjoso. La mezcla de platano , nueces y chocolate es muy buena. Dicen que este bizcocho es de origen americano y que lo hacen para las horas de la merienda. Para la gente que le guste el platano les gustara porque tiene muchiiiisimo sabor a platano. Como siempre os digo animaros y disfrutad !!!

Bizcocho de Platano

INGREDIENTES:

• 145 g de azucar
• 1/4 de kg de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 100g de pepitas de chocolate
• 2 o 3 platanos
• 3 huevos
• 60g de nueces tostadas
• 90g de mantequilla
• 1 yogur natural ( yo lo puse de platano)
• 1 cuchara pequeña de esencia de vainilla.

PREPARACION:

1. Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
2. Prepara un molde que te guste untandolo de mantequilla y harina.
3. Pela los platanos y reservalos.
4. en un bol mezclamos la harina tamizada, la sal, el azucar y el bicarbonato. Tambien las nueces y las pepitas de chocolate.
5. En otro recipiente batimos los huevos y añadimos la mantequilla, el yogur y la esencia de vainilla y batimos con varillas.
6. Cuando esten integrados incorporamos los platanos previamente machacados, no mucho los podemos machacar con un tenedor y asi no se deshacen demasiado.
7. Por ultimo añadimos a esta mezcla la del harina pero sin batir, lo vamos mezclando con cuidado y movimientos envolventes.
8. Lo ponemos en el molde que teniamos preparado y metemos al horno durante unos 40-45 minutos, controlando que se haga bien por fuera y por dentro.
9. Cuando este doradito y hecho por dentro, lo sacamos y dejamos que enfrie, desmoldamos y listo para comer.

CONSEJO:

• Podeis, una vez hecho el bizcocho, bañarlo con un poco de chocolate por encima, quedara buenisimo.

GALLETAS DE NAVIDAD DE HOLANDA

GALLETAS DE NAVIDAD DE HOLANDA

Galletas de Navidad Holandesas

 Otra receta os dejo aqui, esta la prepare ayer con mi sobrina Valeria que vinieron de Holanda para visitarnos por Navidad. Tarajo una receta de galletas que hicieron en el cole, asi que nos pusimos manos a la obra. Le gusta hacer cosas en la cocina y bueno ya veis el resultado. Ella tradujo la receta ( vamos yo holandes ni idea....) y pasamos un buen rato. Os dejo la foto del resultado de las galletas y de la receta original que trajo desde alli. Espero que os guste y os animeis a hacerla. Y ya sabeis disfrutad!!

INGREDIENTES:

• 250 gramos de harina
• 100 gramos de azucar moreno
• 75 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas de genjibre
• 1 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de leche
• un bol
• papel de horno
• horno

PREPARACION:

1. Poner el harina, el azucar moreno, la mantequilla, el genjibre , la sal y la leche en un bol.
2. Mezclamos hasta que se haga una masa homogenea.
3. Tapamos con papel transparente y dejamos en la nevera durante media hora.
4.  Ponemos a precalentar el horno a 175º.
5. Sacamos la masa de la nevera y empezmos a hacer bolas con trocitos de la masa, las vamos dejando en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Las chafamos un poco.
6. Se meten en el horno durante 15 o 20 minutos y listas para comer.

CONSEJO:

• En vez de bolitas podeis estirar la masa entre dos papeles de horno para que no se pegue en el rodillo y podemos usar cortapastas en forma de estrellas por ejemplo.

ROLLITOS DE NOCILLA Y PLATANO

ROLLITOS DE CREMA DE CACAO Y PLATANO

Rollitos de Crema de Cacao y Platano

Aqui os dejo una nueva receta de un postre caliente, ahora que empieza el frio aprovechamos. Esta receta la hice en casa de un amigo que quedamos para reunirnos y les dije que haria yo la merienda. Pasamos una buena tarde y nos lo pasamos muy bien. Ya sabeis el postre es facil y nada complicado asi que podeis intentarlo y disfrutad cocinando.

INGREDIENTES:

• 4 rebanadas de pan de molde
• crema de cacao
• 1 platano
• 1 huevo
• aceite para freir
• azucar
• canela

PREPARACION:

1. Preparamos las cuatro rebanadas de pan de molde, si tienen corteza se las quitamos, y con ayuda de un rodillo las aplanamos.
2. Ahora untamos en cada rebanada de pan un poco de crema de cacao. Reservamos.
3. Cogemos el platano, lo pelamos y lo cortamos primero por la mitad y luego esas dos partes las partimos en verticalmente. Como resultado tendremos cuatro trozos de platano alargadas.
4. En cada rebanada de pan untada con crema de cacao se pone un trozo de platano y se enrolla hasta dejarlo como un canutillo.
5. Una vez terminados los cuatro canutillos los pasamos por huevo batido y los freimos en aceite bien caliente.
6. Los sacamos y los dejamos en un plato con papel absorbente para escurra el aceite extra.
7. Una vez escurrido los pasamos por una mezcla de azucar y canela que tendremos preparado con anterioridad.
8. Y listo para comer.

CONSEJO:

• Las rebanadas de pan pueden ser de pan blanco o integral, yo utilice de pan integral que es lo que tenia en casa.
• Los podeis hacer sin platano solo con crema de cacao si no os gusta el platano.