MINI NAPOLITANAS DE JAMON YORK Y QUESO

MINI NAPOLITANAS DE JAMÓN YORK Y QUESO

Una receta nueva os pongo.La anterior receta era muy sencilla ,pues esta también lo es.Son unas mini napolitanas que se hacen en un momento y para un almuerzo o merienda están bastante bien y además las podéis comer calentitas y recién hechas.Os pongo aquí el paso a paso y lo comprobareis lo facilitas que son. A mis peques les encantaron.

INGREDIENTES:

A

• 1 lamina de hojaldre
• lonchas de jamón york
• lonchas de queso
• 1 huevo
• queso rallado

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Desenrollamos la lamina de hojaldre y la dividimos con ayuda de un cuchillo en seis partes.Como podéis ver en la foto A



B

3. Una vez dividida ponemos en cada parte media loncha de queso y y una loncha de jamón york doblada.Lo podemos ver en la foto B.



C

4. Una vez dispuesto así ,cada parte la doblamos en tres para que quede como un paquete y la forma de una napolitana.Lo vemos en la foto C.Como veis doblamos una mitad primero y luego la otra por encima.



D

5. Las vamos poniendo una vez dobladas en una bandeja de horno con papel de horno.Las pintamos con huevo y luego les ponemos un poco de queso rallado por encima.Como vemos en la foto D.

Metemos al horno con calor arriba y abajo durante unos quince minutos mas o menos.Claro esta cada horno es un mundo y necesita un tiempo para hacerse.Siempre debemos mirar y vigilar hasta que estén doradas.Y listas!!Sacamos del horno para que se enfríen un poco dejándolas en una rejilla y ya podemos disfrutar de nuestro almuerzo o merienda recién hecho.

Ya habéis visto que son sencillas de hacer y muy fácil de comer jejeje. Espero que os haya gustado y que podáis tener un tiempo para hacerlas e incluso con los peques que les gustara hacerlas y luego comerlas.

EMPANADILLAS DE ATUN RAPIDAS

EMPANADILLAS DE ATÚN RÁPIDAS

Esta mañana me han entrado ganas de hacer empanadillas que hacia mucho tiempo que no hacia😏.Así que he encontrado una receta de empanadillas con no mucha cantidad( para que luego no salgan un montón y al final se hagan malas)y que salgan poquitas👍. Como veis en la foto he hecho dos medianas y las demás pequeñas.No han salido muchas así para merendar esta tarde nos sobran.La masa como veis en la foto de abajo que se ve una cortada ha salido bastante finita y huelen de maravilla!! 😋

Si tenéis tiempo y os apetecen unas empanadillas ricas intentad hacerlas,están muy buenas.También si no os gusta el relleno podéis cambiarlo por lo que mas os guste o por lo que mas guste a los peques de casa.El relleno que no suele fallar es de jamón york y queso.Venga animaros a cocinar ,os ponéis la música que os gusta y es muy entretenido😊

INGREDIENTES:

• PARA LA MASA:

           - 200g de Harina
           - 40ml de aceite de oliva
           - 90 ml de agua
            - sal

• PARA EL RELLENO:
  

          - 1 lata de atún
          - 1 cebolla pequeña 
            - 1/4 de pimiento rojo
            - Unas cucharadas de tomate triturado natural

PREPARACIÓN:

1. Primero hacemos la mezcla de la masa. En un bol ponemos la harina,la sal y lo mezclamos primero con el aceite.
2. Mezclamos bien y a continuación añadimos el agua.
3. Al principio nos ayudamos de una espátula y cuando ya lo vemos bien integrados pasamos la mezcla a la mesa, amasamos un poco con las manos hasta que lo veamos una masa firme.
4. La hacemos una bola ,la envolvemos en papel transparente y la guardamos durante un tiempo en la nevera(el mismo tiempo que tardemos en hacer el relleno).
5. Bien una vez la masa hecha y reposando en la nevera, empezamos a preparar el relleno.En primer lugar pelamos y cortamos la cebolla en cuadrados pequeños y la ponemos en una sartén con un poquito de aceite. Le echamos sal y ajo en polvo y dejamos que vaya pochando poco a poco.
6. Seguidamente,antes de que se termine de hacer la cebolla,añadimos el pimiento también cortado en cuadros pequeños.
7. Cuando la mezcla este ya pochada,añadimos la lata de atún sin aceite y le damos unas vueltas.Ponemos un par de cucharaditas de tomate triturado y mezclamos bien.Una vez que obtengamos una mezcla homogenea reservamos.
8. Sacamos la masa de la nevera y con ayuda de un rodillo la estiramos bien( a mi me gusta dejarla bastante finita para que luego no haya mas masa que relleno). Una vez estirada, con ayuda de un cortapastas o si no tenemos la boca de un vaso hacemos los círculos.
9. Ponemos un poco de relleno y cerramos en forma de empanadilla y sellamos los bordes con un tenedor.
10. Repetimos la operación hasta que se acabe la masa y las ponemos en una bandeja de horno.
11. Las pintamos con huevo batido y metemos al horno precalentado a 180º calor por arriba y por abajo, durante unos diez minutos ( pero como siempre os digo según hornos así que mejor controlar hasta que estén doradas)
12. Y listas!!! que aproveche!!!!

                 

COCA DE ACEITE Y SAL

COCA DE ACEITE Y SAL

Hola! Hace mucho tiempo que no paso por aquí pero eso no significa que no siga cocinando😉La verdad es que cocino pero no me queda mucho tiempo para escribir en el blog.Pero bueno poco a poco a ver si puedo ponerlas y si os apetece podéis poneros a hacerlas😉.

Este pan siempre me ha gustado si lo haces muy muy finito se queda como tipo rosquilleta.En la foto vereis que es gordito pero porque estire la masa al completo y debería haberla partido en dos y hacer dos panes y así hubieran quedado mas finitos.Pero esto fue la primera vez que lo hice y era prueba,pero aunque quedara gordito estaba muy bueno 😊.Os pongo la receta y espero que os animéis a hacerla.

INGREDIENTES:

• 370 g de Harina
• 25 g de levadura fresca
• 1 huevo
• 1/2 vaso de aceite
• 1/2 vaso de agua caliente

PREPARACIÓN:

1. En primer lugar en un bol disolvemos la levadura con el agua caliente.
2. Seguido le añadimos el aceite,el huevo y la sal y por ultimo la harina.
3. Mezclamos todo bien con las manos y amasamos hasta conseguir una bola que dejaremos reposar una media hora.
4. Estiramos la masa con un rodillo dándole la forma deseada,pinchamos con un tenedor por toda la masa y le echamos por encima un chorrón de aceite sal bien repartido por todo.
5. Metemos al horno a 200º  unos 15-20 minutos