GALLETAS EXTRA DE CHOLATE

GALLETAS EXTRA DE CHOCOLATE

Galletas extra de chocolate

Hola!! aquí os traigo otra receta mas para añadirla a la lista de recetas que tenéis que hacer. Estas galletas están de vicio y mas si eres una de las personas a las que les chifla el chocolate ( entre ellas yo me incluyo jeeje).Esta receta me la dio Romina ( una mama amiga del cole de mi hija) y la verdad que están buenísimas!! es un maravilloso descubrimiento esta receta.

Ahora os paso a poner ingredientes,que como podéis ver no se necesitan demasiados y como se hacen que también es muy sencillo. Así que con un poquito de ganas que le pongas podrás hacer estas galletas para poder tener tu momento de disfrutar del chocolate.

INGREDIENTES:

• 200 g mantequilla
• 300 g azúcar
• 1 huevo
• 100 g chocolate blanco
• 100 g chocolate negro
• 275 g de harina
• 50 g cacao

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar.Lo podéis hacer bien a mano o con ayuda de una procesadora.
2. Añadimos el huevo y mezclamos hasta que se incorpore bien.
3. Ponemos ahora el chocolate blanco y negro picado previamente y lo mezclamos.
4. Luego añadimos el harina y el cacao en polvo previamente tamizado y lo integramos bien.
5. Una vez conseguida la masa,hacemos bolas y las vamos colocando en la placa de horno con papel de horno.Las pondremos separadas porque luego con el calor se expandirán.
6. Puedes dejarlas así ,pero si quieres puedes añadirle mas tentación. Cuando tienes hecha la bola,coges un cuadradito de chocolate(el que tu quieras blanco o negro) lo colocas en el centro de la bola,presionas hacia abajo hundiéndolo y con la yema de los dedos ayudas a taparlo cogiendo de los lados de esa bola un poco de masa.
7. Ponemos al horno a 180º arriba y abajo .Durante ocho minutos justos, ni mas ni menos.
8. Sacamos,dejamos enfriar en una rejilla.
9. Y ya estarán listas para disfrutarlas y recrearse con lo maravillosas que están.

Os dejo un pequeño vídeo de lo blanditas que están las galletas por dentro y el aspecto que tienen ,son diría yo como mini-brownies

MINI CROISSANT SUPER FACILES

MINI CROISSANT SUPER FÁCILES

Aquí os dejo una receta superfacil para hacerla en un momento para desayunar o para merendar y comerlos calentitos.El otro día los hice para merendar y mis peques les encantaron y no quedaron ni uno.La verdad es que tampoco hice mucha cantidad por que para merendar eran bastantes,además si hago mas cantidad son capaces de comérselos todosss jajaja. Bueno paso a deciros los ingredientes y como se hacen.

INGREDIENTES:

• 1 lamina de hojaldre
• 1 huevo



A

• crema de cacao

PREPARACIÓN:

1. Ponemos a calentar el horno a 200º
2. Sacamos la lamina de hojaldre de la nevera y la desenrollamos.
3. Con ayuda de un cuchillo lo primero que hacemos es cortarla en horizontal por la mitad. Y a partir de ahí la hacemos a triángulos como podemos ver en la foto A  que esta aquí al lado.



B

4. Una vez cortados los triángulos los cogemos y le ponemos una cucharada de postre de  crema de cacao en la parte de abajo en medio.Como podéis ver en la foto B.
5. Una vez puesta la crema de cacao,los enrolláis hacia arriba para dejarlos como un rollito .Ahora  los vais dejando en la bandeja de horno bien rectos o bien haciéndole los cuernos doblando las puntas para abajo.Esto lo podéis ver en la foto C.

   

   C

    
6. Ahora pasamos a pintar los croissants con huevo previamente batido y con ayuda de un pincel.
7. Seguidamente los metemos al horno previamente precalentado durante unos veinte minutos o bien cuando veamos que ya están dorados( como siempre digo cada horno es un mundo).
8. Cuando pasa el tiempo o bien están ya dorados los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla,y listos para degustar!

Bueno como habéis visto es algo muy muy sencillo y para un capricho de una tarde o mañana para desayunar esta bastante bien.Espero que os haya gustado y que tengáis tiempo de hacerla con o sin los peques que en esta también os pueden ayudar.

CREMA DE CACAO CASERA

CREMA DE CACAO CASERA

El otro día hice esta receta que me pareció bastante bien, pues para los peques es mejor darle cosas que las hayas hecho en casa y que sepas con que ingredientes están hechas. La crema de cacao le encanta a mi hija pequeña( le encanta el chocolate).Así que esta es una buena forma de ahorrar en comprar tarros de crema de cacao.

Se que hay otras formas de hacer la crema de cacao mas fit ( como se dice ahora) vamos con menos calorías. Pero como en casa tampoco abusamos demasiado de estas cosas y procuramos comer sano, así que hice esta que es una de las primeras que encontré. 

Con esta receta os va a salir 600g de crema de cacao, así que buscaremos un recipiente lo suficientemente grande para guardarlo o si queréis lo podéis guardar en tarros individuales para regalar o para ir abriendo poco a poco a medida que se vayan gastando.

Os dejo la receta,es con la thermomix pero con algún otro procesador yo supongo que se podrá adaptar la receta. Espero que os guste y que os animéis a hacerla cuando tengáis un tiempo!!!

INGREDIENTES:

• 100g de chocolate blanco
• 100g de chocolate negro
• 100g de chocolate con leche
• 100g de avellanas tostadas sin piel
• 200g de leche entera
• 150g de azúcar
• 150g de aceite 

PREPARACIÓN:

1. Esta receta la hice con la thermomix. En el vaso ponemos en primer lugar las avellanas y el azúcar y programamos 15 segundos a velocidad 10.
2. Destapamos y añadimos los chocolates: primero el blanco troceado,siguiente el negro también troceado y por ultimo el con leche troceado. Programamos 20 segundos a velocidad 9.
3. Cuando termine el tiempo,añadimos el aceite y la leche y programamos 7 minutos a 50º y una velocidad de 4.
4. Y ya hemos terminado!!! se pone la crema resultante en un tarro de cristal o en uno de plástico como lo hice yo.