AREPAS DE QUESO

La otra noche no estaba con muchos ánimos así que era un buen momento para cocinar (la cocina para algunas personas les sirve para evadirse). Me puse manos a la obra y mire los ingredientes que tenia y podía hacer las arepas. Tenia ganas de hacerlas desde hace ya mucho tiempo, así que el resultado ya lo veis.Salieron bastante buenas,por lo menos en casa gustaron mucho y no quedo ni una.

Animaos a hacerlas son muy fáciles y las podéis comer de acompañamiento de algun plato o bien partirlas por medio y rellenarlas. Ambas formas están muy buenas.Ah! y el mejor momento es comerlas calentitas,nos gustaron mas así. 

Os dejo los ingredientes y la preparación aquí abajo y no olvidéis de disfrutar!!!

INGREDIENTES:

• 400ml de agua templada
• 260g de harina de maíz
• 150g de queso rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal

PREPARACIÓN:

1. En un bol ponemos primero el agua y la sal y lo mezclamos.
2. Después vamos añadiendo la harina poco a poco mezclándola primero con una cuchara y cuando ya no quede agua seguimos a mano
3. A continuación añadimos el queso rallado y lo integramos bien.
4. Por ultimo, ponemos las dos cucharadas de aceite y mezclamos bien. Dejamos reposar unos diez minutos.
5. Formamos las arepas y en una sarten caliente con apenas nada de aceite se hacen.Unos cinco minutos por cada lado mas o menos. Y listas para comer!!

MINI NAPOLITANAS DE JAMON YORK Y QUESO

MINI NAPOLITANAS DE JAMÓN YORK Y QUESO

Una receta nueva os pongo.La anterior receta era muy sencilla ,pues esta también lo es.Son unas mini napolitanas que se hacen en un momento y para un almuerzo o merienda están bastante bien y además las podéis comer calentitas y recién hechas.Os pongo aquí el paso a paso y lo comprobareis lo facilitas que son. A mis peques les encantaron.

INGREDIENTES:

A

• 1 lamina de hojaldre
• lonchas de jamón york
• lonchas de queso
• 1 huevo
• queso rallado

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Desenrollamos la lamina de hojaldre y la dividimos con ayuda de un cuchillo en seis partes.Como podéis ver en la foto A



B

3. Una vez dividida ponemos en cada parte media loncha de queso y y una loncha de jamón york doblada.Lo podemos ver en la foto B.



C

4. Una vez dispuesto así ,cada parte la doblamos en tres para que quede como un paquete y la forma de una napolitana.Lo vemos en la foto C.Como veis doblamos una mitad primero y luego la otra por encima.



D

5. Las vamos poniendo una vez dobladas en una bandeja de horno con papel de horno.Las pintamos con huevo y luego les ponemos un poco de queso rallado por encima.Como vemos en la foto D.

Metemos al horno con calor arriba y abajo durante unos quince minutos mas o menos.Claro esta cada horno es un mundo y necesita un tiempo para hacerse.Siempre debemos mirar y vigilar hasta que estén doradas.Y listas!!Sacamos del horno para que se enfríen un poco dejándolas en una rejilla y ya podemos disfrutar de nuestro almuerzo o merienda recién hecho.

Ya habéis visto que son sencillas de hacer y muy fácil de comer jejeje. Espero que os haya gustado y que podáis tener un tiempo para hacerlas e incluso con los peques que les gustara hacerlas y luego comerlas.

MINI CROISSANT SUPER FACILES

MINI CROISSANT SUPER FÁCILES

Aquí os dejo una receta superfacil para hacerla en un momento para desayunar o para merendar y comerlos calentitos.El otro día los hice para merendar y mis peques les encantaron y no quedaron ni uno.La verdad es que tampoco hice mucha cantidad por que para merendar eran bastantes,además si hago mas cantidad son capaces de comérselos todosss jajaja. Bueno paso a deciros los ingredientes y como se hacen.

INGREDIENTES:

• 1 lamina de hojaldre
• 1 huevo



A

• crema de cacao

PREPARACIÓN:

1. Ponemos a calentar el horno a 200º
2. Sacamos la lamina de hojaldre de la nevera y la desenrollamos.
3. Con ayuda de un cuchillo lo primero que hacemos es cortarla en horizontal por la mitad. Y a partir de ahí la hacemos a triángulos como podemos ver en la foto A  que esta aquí al lado.



B

4. Una vez cortados los triángulos los cogemos y le ponemos una cucharada de postre de  crema de cacao en la parte de abajo en medio.Como podéis ver en la foto B.
5. Una vez puesta la crema de cacao,los enrolláis hacia arriba para dejarlos como un rollito .Ahora  los vais dejando en la bandeja de horno bien rectos o bien haciéndole los cuernos doblando las puntas para abajo.Esto lo podéis ver en la foto C.

   

   C

    
6. Ahora pasamos a pintar los croissants con huevo previamente batido y con ayuda de un pincel.
7. Seguidamente los metemos al horno previamente precalentado durante unos veinte minutos o bien cuando veamos que ya están dorados( como siempre digo cada horno es un mundo).
8. Cuando pasa el tiempo o bien están ya dorados los sacamos y dejamos enfriar en una rejilla,y listos para degustar!

Bueno como habéis visto es algo muy muy sencillo y para un capricho de una tarde o mañana para desayunar esta bastante bien.Espero que os haya gustado y que tengáis tiempo de hacerla con o sin los peques que en esta también os pueden ayudar.

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO

Bueno pues este fin de semana ha sido productivo😏 pues hoy he terminado otra recetilla nueva.Como podréis ver también es sencilla y la podéis hacer con los peques y pasar un rato con ellos.Os pongo la receta de unas trufas de chocolate blanco😋, para cambiar, y rebozarlas como mas os guste y con lo que tengáis mas a mano.Nos ponemos manos a la obra??

INGREDIENTES:

• 50 g de galletas tipo maría doradas
• 300 g de chocolate blanco
• 60 g de mantequilla
• 75 g de nata para montar
• 1 cucharadita de vainilla liquida

PREPARACIÓN:

1. En el vaso de la thermomix trituramos las galletas 10 segundos velocidad 10.Reservamos.
2. Sin lavar el vaso trituramos el chocolate a golpes de turbo y reservamos también.
3. Ahora ponemos la mantequilla y la nata y calentamos 3 minutos a 90º velocidad 1.
4. Cuando termine,añadimos el chocolate y la vainilla,15-20 segundos velocidad 2.
5. Por ultimo ponemos las galletas molidas y mezclamos 10 segundos a velocidad 3.
6. La mezcla la ponemos en un cuenco ,tapamos con papel film y reservamos durante una hora mas o menos en la nevera.
7. Pasado el tiempo con ayuda de una cucharilla de café sacamos porciones y las boleamos con las manos. Entonces las rebozamos con lo que hayamos elegido.Yo en este caso elegí unos fideos de colores y otras con azúcar glas.
8. Conservaremos en nevera cuando las tengamos pero cuando vayamos a comerlas las sacaremos un poco antes del frio para que se atemperen y sabrán mejor.

Habéis visto que fácil es la receta?😊 Si yo la hice con la thermomix pero no es excusa para hacerlas porque si no la tenéis también podéis hacerlas.A ver en vez de triturar las galletas en la thermomix podéis hacerlo metiéndolas en una bolsa y chafarlas con el rodillo.El chocolate con el cuchillo o con una picadora o bien cuando calentamos la mantequilla y la nata ( que podemos hacerlo en un caza al fuego) podemos poner el chocolate para derretirlo y ponemos la vainilla también.Lo mezclamos en un bol y  todo lo demás ya igual que la receta.Bueno espero que os haya gustado y que podáis hacerla para probarla solo tenéis que tener un poquito de ganas y un poquito de tiempo que se puede sacar😉.Sobre todo no os olvidéis de disfrutar!!!!

PANECILLOS DE LECHE

PANECILLOS DE LECHE

Otra vez por aquí,os dejo una receta que mire en un canal que me gusta y que he descubierto hace poco.Se llaman cookinando y esta receta es suya.La verdad es que me estoy poniendo las pilas en hacer cositas de estas porque en primer lugar así se los hago a los peques y se los pongo para merendar y almorzar y se lo que comen. Y segundo que aunque no lo parezca ahorro haciendolo yo misma,si podéis pensar que en tiempo no ahorro pero bueno como se dice sarna con gusto no pica😄. Bueno pasamos a la receta....

INGREDIENTES:

• 40g de levadura fresca 
• 50g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 100g de azúcar blanco
• 600g de harina de fuerza
• 250g de leche entera
• 1 huevo
• Unas gotas de esencia de vainilla

PREPARACIÓN:

1. Ponemos en el vaso de la thermomix la leche, azúcar, huevo, aceite, esencia de vainilla y levadura fresca. Programamos 2 minutos, 37º a velocidad 2.
2. Pasado el tiempo añadimos los 600g de harina de fuerza,ponemos la cucharadita de sal y programamos 15 segundos a velocidad 6,ponemos velocidad espiga durante 2 minutos.
3. En el mismo vaso dejamos reposar durante una hora hasta que doble su volumen.
4. Pasado este tiempo sacamos del vaso y con la mesa con un poco espolvoreada de harina amasamos hasta conseguir 1 cm de grosor. Los cortamos con un cortapastas y los dejamos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno.
5. Dejamos reposar hasta que doblen su volumen.
6. Precalentado el horno a 200º ,metemos al horno y horneamos a 180º durante unos 10-12 minutos, siempre teniendo en cuenta que cada horno es un mundo y siempre tenemos que estar atentos .
7. Sacamos y dejamos enfriar y listos para comer!!!

Son sencillos y veis que no cuestan mucho y salen bueniisimos.Os animo que los probéis y si queréis para que no se estropeen,cuando se hayan enfriado los podemos guardar en una bolsa de plástico y congelarlos.Así cuando vayamos a comerlos los sacamos un tiempo antes y listo!!! Por cierto no olvidéis de disfrutar!!