ESPIRALES DE JAMON YORK Y QUESO

ESPIRALES DE JAMON YORK Y QUESO

Espirales de Jamon York y Queso

INGREDIENTES:

• 1 lamina de hojaldre fresca
• lonchas de jamon york
• lonchas de queso
• 1 huevo

PREPARACION:

1. Desenrrollamos la lamina de hojaldre y la estiramos un poco.
2. Ponemos una capa de jamon york y luego otra encima de queso.
3. Una vez puesto esto lo enrrollamos y lo hacemos un rulo.
4. Ahora cortamos rodajas de un dedo de gordas y las ponemos en la bandeja de horno con papel de horno( aprovechamos el que viene con la lamina de hojaldre).
5. Lo pintamos con huevo batido y lo ponemos al horno a 180º hasta que lo veamos dorado.

CONSEJO:

• Le podemos poner especias y una capa de tomate triturado y asi hacer unas oizzas enrolladas.

ENSEIMADA DE CHOCOLATE

ENSEIMADA DE CHOCOLATE

Enseimada de Chocolate

 INGREDIENTES:

• 3 laminas de hojaldre
• Crema de cacao
• Azucar Glass
• 1 Huevo

PREPARACION:

1. Estira las capas de hojaldre .
2. Untalas con una capa de crema de cacao.
3. Cortalas por la mitad y enrollalas hacia dentro.
4. En una bandeja de horno con papel sulfurizado ves poniendo los rulos obtenidos en forma de caracol.
5. Pinta la enseimada con huevo batido y ponlo al horno a 180º durante 30 minutos.
6. Una vez lista solo es espolvorearla con azucar glass y lista para comer.

CONSEJO:

• Es un postre muy sencillo y podeis hacerlo con la ayuda de los niños, despues se lo comeran mas a gusto

POLLO AL LIMON

POLLO AL LIMON

Pollo al Limon

Ingredientes:

• 1 bandeja de filetes de pechuga de pollo
• Marinado: 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de sal.
• Rebozado: 2 huevos grandes, 1/4 (38 gr) maicena, 1/2 (cucharadita) levadura (tipo royal), 1 pizca pimienta molida, aceite(para freir)
• Salsa: 1/3 (64 gr) azúcar, 1 (235 ml) caldo de pollo, 1 y 1/2 (cucharada) maicena, el zumo de un limón, 3/4 (cucharadita) sal, 3 rodajas de limón finas, 2 (cucharadas) aceite.

Elaboración:

1. Ponemos el pollo a trozos en un bol y lo mezclamos con el marinado, lo metemos en la nevera 30 minutos.
2. Batimos los huevos con la maicena, la pimienta, y la levadura, cubrimos el pollo con esto.
3. Calentamos la sartén con abundante aceite, y freímos el pollo hasta que este dorado, sacamos y lo cubrimos con papel absorbente para quitar el aceite.
4. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa, calentamos 2 cucharadas de aceite en el wok y cuando este bien caliente añadimos la salsa, sin dejar de remover, cuando salgan burbujitas añadimos el pollo y mezclamos bien, 3-4 minutos hasta que la salsa espese, retiramos.

CONSEJO:

• Podemos hacerlo tambien empanando todo el filete y despues cortarlo a tiras y una vez puesto en el plato entonces ponerle la salsa por encima.

TORTILLA DE PATATA

TORTILLA DE PATATA

Tortilla de Patatas

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 1/2 kilo de patatas
• aceite de oliva
• sal

PREPARACION:

1. Pelar, lavar y cortar las patatas en laminas finas.
2.  Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen.
3. Cuando se vean blanditas se apartan y es importante que escurran el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.
4. Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido.
5. Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén.
6.  Se echa la mezcla del huevo y las patatas. Mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla.
7.  Cuando se vea que está cuajada se pone un plato encima y se da la vuelta a la tortilla hay que acerlo con seguridad y no habra problema.
8.  Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto... Y ya está nuestra tortilla de patatas.

CONSEJO:

• Si os gustan las patatas mas desechas( a mi me gusta mas) mientras se esten friendo se van chafando con la rasera.
• Tambien le podeis añadir un poco de cebolla (a quien le guste) ya que le aporta jugosidad.

TARTA PARA PAULA

TARTA PARA PAULA

Esta tarta fue para el cumpleaños de Paula que cumplia 4 años. Su mama , Sofia, me dijo que queria la tarta de zanahoria y con crema de queso. Asi que hice la tarta de zanahoria y para relleno y cubrirla hice crema de queso y asi quedo.

Tarta Zanahoria y crema queso

Tambien me dijo que queria un piolin y asi se lo hice con fondant que estaba el piolin pensando en las zanahorias. Esta tarta esta muy buena la mezcla de zanahoria y la crema de queso esta muy buena, os tengo que poner la receta para que podais probarla y ya me contareis. Os pongo tambien la foto del detalle del piolin.

TARTA TUMBA MONSTER HIGH

TARTA TUMBA MONSTER HIGH

Tarta Tumba Monsters High

Tarta Tumba Monsters High

Hola aqui os dejo la tarta que hice para el cumpleaños de sobrina Valeria que cumplia seis añitos.Fue una peticion de ella que le hiciera una tarta de las monster.Y asi la hice , hice unna tumba de las monster con bizcocho de chocolate de yogurth rellena de chocolate ( era tambien peticion de ella que le encanta el chocolate).Y de regalo le compramos la monster que le encanta que es la Frankie.

Le encanto la tarta y por supuesto su regalo de cumpleaños, se lo paso muy bien en la celebracion y la sonrisa que puso al ver la tarta es la mejor recompensa que me podia dar.FELICIDADES!!!!!!!

SEPIA CON SALSA DE SOJA

SEPIA CON SALSA DE SOJA

Sepia con salsa de soja

INGREDIENTES:( para dos personas)

• 1 sepia mediana
• 1 cebolla pequeña
• sal y estragon
• salsa de soja

PREPARACION:

1. Se pela y corta la cebolla en juliana fina. En una sarten con un poco de aceite y a fuego lento se pocha la cebolla .
2. Se añade la sal y el estragon al gusto.
3. La sepia la cortamos en cuadraditos y se añade a la sarten.
4. Se hace todo a fuego lento y a ultimo momento se le añade un chorrito de salsa de soja para terminar de hacerlo.

CONSEJO:

• La salsa de soja se puede sustituir por vino blanco pero estaria mas tiempo al fuego hasta que el vino se redujera.
• Poner poquita salsa de soja sino tendra un sabor fuerte.

POLLO A LA CERVEZA

POLLO A LA CERVEZA

Pollo a la cerveza

INGREDIENTES:

• 8 muslitos de pollo
• 1 cebolla mediana
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta
• 1 lata de cerveza
• 1 tomate

PREPARACION:

1. En una cazuela mas o menos grandecita ponemos un poco de aceite. Pelamos la cebolla y la picamos, troceamos a cuadraditos el pimiento verde y la zanahoria la cortamos en rodajas.
2. Lo ponemos todo en la cazuela y lo pochamos cuando este medio hecho ponemos el tomate pelado y cortado en dados.Dejamos que se poche todo.
3. Cuando ya este todo blandito ponemos el pollo y le damos unas cuantas vueltas para que se haga un poco y coja sabor del sofrito.
4. Sal pimentamos a gusto y añadimos la hoja de laurel.Cubrimos con la  cerveza( se puede añadir un poco de agua si hiciera falta).
5. Dejamos cocer unos 15 o 20 minutos o hastea que veamos que la salsa a reducido ams o menos a la mitad.

CONSEJO:

• Este plato lo suelo acompañar de patatas fritas porque les gusta mas a los niños.
• En vez de hacer solo con muslitos podeis hacerlo con el pollo troceado.

TARTA CAZAFANTASMAS

TARTA CAZAFANTASMAS

Hola aqui os dejo otra de mis tartas, esta es sencilla pero es la primera que se va fuera de Valencia! se nada mas y nada menos que hasta Madrid!!! si si mi primera tarta viajera. Era una sorpresa que le queria dar una chica a su novio y resulta que le gustan los cazafantasmas.

La tarta era de bizcocho de yogurht con relleno de chocolate con leche y cubierto con cobertura de chocolate. El logo de los cazafantasmas es con fondant. Espero que os guste como les gusto a los dos chicos, os dejo la foto.

Tarta Cazafantasmas

HUESITOS CASEROS

HUESITOS CASEROS

Huesitos Caseros

INGREDIENTES:

• 1 ó 2 paquetes de obleas de helado de corte
• 1 bote de Nutella o Nocilla
• cobertura de chocolate

PREPARACION:

1. Primero se calienta un poco la nocilla o crema de cacao de marca blanca en el microondas o al baño maría para que la crema de chocolate se pueda extender sin dificultad.
2. Con un pincel de silicona pintar las obleas por una cara con la crema de cacao.¡SIN ESCATIMAR!.
3. Poner varias capas de obleas, unas encima de otras, untadas de chocolate hasta la altura que quieras. Introduce los "Huesitos" en la nevera y déjalos enfriar durante 30 minutos para que endurezca el chocolate.
4. Al sacarlas de la nevera con ayuda de un cuchillo cortarlas por la mitad o en cuatro trozos, según lo grandes que los quieras hacer.
5. Derretir chocolate de cobertura en el microondas y cubrirlas por los cuatro lados, o los ponemos en una rejilla y debajo un plato y los cubrimos con la cobertura.
6. Dejamos que  se enfrie la cobertura y a disfrutarrrrrrr.

CONSEJO:

• Esta receta la podemos hacer con los peques perfectamente no corren riesgo de nada y lo del microondas y cuchillos lo hacemos nosotr@s

TARTA LACASITOS Y TARTA APTA DIABETICOS

TARTA LACASITOS Y TARTA APTA PARA DIABETICOS

Hola, aqui os pongo dos tartas mas que fueron para el domingo pasado. La primera era para Ines que tenia muy claro como la queria: rosa y con lacasitos por encima. Y asi se hizo, bizcocho de yogurth con relleno de fresa, cubierta con fondant de color rosa y un monton de lacasitos por encima. Ademas le añadi su nombre en estrellas y se lo puse con alambres enrollados como muelles. Le gusto mucho y me alegre tambien mucho. FELICIDADES.

Tarta Fondant Lacasitos

Esta otra tarta era para el abuelo de Ines que se llama Pedro y celebraban el mismo dia el cumpleaños. Lo que pasa es que es diabetico asi que me pidieron una tarta que puediera comer el y que no tuviera azucar. Mire y encontre un bizcocho que no llevaba azucar sino fructosa y estaba muy bueno porque tambien llevaba almendra molida....sera mejor que os ponga la receta verdad?...os la pondre. Luego la rellene de chocolate sin azucar y la cubri con chocolate sin azucar( como me dijeron) y la adorne con un poco de nata montada ( sin azucar claro). Tambièn me dijeron que le gusto mucho y me alegre un monton .

Tarta Apta Diabeticos

TARTA FONDANT WINX Y TARTA MOUSSE DE FRESA DE PEPA PIG

TARTA FONDANT WINX Y TARTA MOUSSE DE PEPA PIG

Hola aqui os dejo otras dos tartas que me pidieron para el viernes pasado, una de fondant de las Winx y otra de mousse de fresa de Pepa Pig. La tarta de las Winx la hice con el personaje de Bloom que era la que mas le gustaba a Arancha, que cumplia cuatro años. Estaba rellena de nutella y el bizcocho de yogurht.

Tarta Fondant Winx

La tarta de Pepa Pig era un mousse de fresa que os tengo que poner la receta pues es bastante sencillo.Estaba muy bueno y de decoracion le puse una figurita de pepa pig modelada con fondant, me quedo graciosa verdad?

Tarta Pepa pig

TARTA FONDANT SPIDERMAN

TARTA FONDANT SPIDERMAN

Hola, aqui estoy otra vez...esta semana no he publicado porque la verdad es que no he tenido mucho tiempo.He estado haciendo varias cosillas que poco a poco os pondre, como por ejemplo esta tarta que se la hice a Kike el jueves pasado para su cumpleaños. Cumplia cuatro años y le gustaba spiderman asi que ahi esta su tarta de spiderman. Tambien me pidio que estuviera rellena de fresa asi que hice un bizcocho de yogurht relleno de buttercream de fresa. Salio buena y ademas muy jugosa.Me alegro mucho que le gustara tanto a el como a sus padres y a los invitados.Gracias y muchas felicidades!!!!

Tarta Spiderman 1

Tarta Spiderman2