TARTA XBOX 360

TARTA XBOX 360

La ultima tarta que he hecho, como os dije os la pongo para que la veais. Fue para el cumpleaños de mi sobrino Edu que cumplia 14 años y le gustan mucho las consolas. Asi que pense en hacerle la Xbox con un mando. El bizcocho era de yogurth con chocolate y el relleno de crema de galleta oreo. Estaba muy jugoso y muy bueno. Os dejo una foto para que la veais y me decis si os gusta.

Tarta Fondant Xbox

TARTA MOTO HONDA 600

TARTA MOTO HONDA 600

Bueno aqui os dejo una de las ultimas tartas que he hecho, era para el cumpleaños de una chica que le gustan las motos y ella tiene una Honda 600. Me ppidio que fuera de mousse de dulce de leche cubierta de chocolate asi que asi fue.

Luego la decoracion esta hecha con fondant una replica de Honda 600, y los carteles. Aqui os dejo la foto para que la veais.

Tarta Moto Honda 600

SCONES INGLESES

SCONES INGLESES

Scones Ingleses

INGREDIENTES:

• 260 gramos de harina de trigo
• 50 gramos de azúcar granulada blanca
• 10 gr de levadura química (Royal)
• 1/4 cucharadita de sal
• 75 gramos de mantequilla sin sal fría, cortada en trozos
• 1 huevo grande, ligeramente batido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla 
• 120 ml de leche, mitad leche y mitad crema, o todo crema de leche

PREPARACION:

1.  Precalentar el horno 190º y colocar la bandeja en el centro del horno. Cubrimos una bandeja con papel para hornear  .
2.  En un bol grande, tamizamos juntos la harina, el azúcar, la levadura y la sal. 
3. Cortamos la mantequilla en trozos pequeños y mezclamos con la harina, con los dedos. (La mezcla debe ser similar a migas gruesas.) 
4. Por otro lado mezclamos la leche o crema, el huevo batido y la vainilla. Añadir esta mezcla a la mezcla de harina. Mezclar bien hasta que estén integrados, sin sobre mezclar.
5. Volcamos a una superficie ligeramente enharinada y amasamos, estiramos haciendo un circulo. Cortamos con un cortador redondo en círculos
6.  Ponemos las piezas cortadas en la bandeja forrada con papel. Pintamos con un poco de leche antes de meter en el horno
7.  Horneamos 15-18min hasta que estén levemente dorados. Enfriamos sobre una rejilla.

CONSEJO:

• Para desayunar los podemos calentar un poquito y los partimos por la mitad para untarlos o de mantequilla  o bien de mermelada por ejemplo de moras.

MASA DE PIZZA

MASA DE PIZZA

Pizza

INGREDIENTES:

• 200g de agua
• 50g de aceite de oliva
• 25g de levadura fresca prensada o un sobre de levadura de panaderia deshidratada
• 400g de harina
• 1 cucharadita de sal

PREPARACION:

1. En un bol grande se pone la harina y se hace un hueco en el centro, como si fuera un volcan.
2. Se añade en el centro la sal y la levadura disuelta con el agua.
3. Vamos amasando hasta que los ingredientes esten bien homogeneos.
4. Precalentamos el horno a 250º
5. Cuando ya la tenemos la extendemos en una bandeja de horno con ayuda de las manos engrasadas en aceite o con ayuda de un rodillo.
6. Una vez tengamos la forma y tamaño deseada le ponemos los ingredientes deseados ( salsa de tomate, queso..)
7. Metemos al horno precalentado anteriormente y lo bajamos a 225º.
8. La hornearemos durante unos 20 minutos mas o menos o dependiendo del horno que tengamos,siempre iremos vigilando hasta que este dorada la masa.

CONSEJO:

• Con esta cantidad de masa sale una pizza grande o dos medianas. Se puede hacer una pizza mediana y el resto de masa la podemos congelar.

CÒCTEL VITAMINICO

CÒCTEL VITAMINICO

Còctel Vitaminico

INGREDIENTES:

• 1 Manzana
• 1/2 Pera
• 150g de piña natural
• 1 Limón
• 1 Naranja
• Vainilla en polvo

PREPARACION:

1. Pelar y trocear bien la manzana, la media pera y la piña
2. Licuar estas frutas y poner el zumo obtenido en una jarra. Exprimir el limón y la naranja, añadir este zumo al batido anterior y remover.
3. Servir con hielo y vainilla espolvoreada por encima.

CONSEJO:

• Este es un zumo muy facil de hacer se tarda aproximadamente unos 15 minutos y nos aportara unas 72 calorias.

TARTA DE BODA ADELA Y JESUS

TARTA DE BODA DE ADELA Y JESUS

Hola! ahora os escribo para poneros la ultima tarta que la hice para la boda de Adela y Jesus ,una pareja de amigos que se casaron ayer. Era de bizcocho de yogurht relleno de crema de chocolate la parte de abajo,  y el de arriba bizcocho genoves relleno tambien de crema de chocolate.

Les gusto mucho y a mi tambien me gusto mucho hacersela, ahora la vereis aqui abajo y espero que tambien os guste como a nosotros.

Tarta Boda Adela y Jesus

TARTA DE BODA HILDA Y MIGUEL ANGEL

TARTA DE BODA HILDA Y MIGUEL ANGEL

Bueno aqui estoy con otra de mis tartas, esta especial porque es la primera que hago para una boda y sobre todo porque era la boda de mi hermano. Querian una tarta de tres pisos asi que hice un piso el de abajo de bizcocho genoves relleno de crema de dulce de leche. El segundo era bizcocho de yoghurt relleno de crema de fresas naturales y por ultimo bixcocho de yogurht relleno de crema de dulce de leche. Todo cubierto con fondant de Funcakes. A los novios les gusto mucho la decoracion y luego en el combite  el sabor les gusto tambien. Para que os hagais una idea os dejo aqui un foto de ella,

Tarta Boda Hilda y Miguel Angel

PAN DE QUESO ROQUEFOR

PAN DE QUESO REQUEFOR Y NUECES

Pan de Queso Roquefor y Nueces

Ingredientes:

• 500 g de harina
• 80 g de queso roquefort
• 50 g de nueces
• 20 g de levadura prensada
• 2 cucharadas de leche en polvo
• 20 ml de aceite de oliva
• sal

Elaboración:

• Para hacer la masa del pan, coloca en un bol la levadura, una pizca de sal, un chorrito de agua y mezcla hasta que se diluya la levadura.
•  Añade la leche en polvo y el aceite. Mezcla bien y agrega el queso. 
• Sigue mezclando hasta conseguir una pasta homogénea.
• Pon la harina en un bol y añádele una pizca de sal.
• Agrega al bol la mezcla anterior y empieza a amasar. 
• Cuando los ingredientes estén un poco incorporados, pasa la masa a la encimera y sigue amasando hasta que quede bien uniforme.
•  Unta un molde apto para el horno con un poco de aceite y espolvoréalo con harina. Introduce la masa del pan en el molde, tápalo con un trapo y deja reposar hasta que fermente. 
• Una vez haya fermentado añade las nueces picadas. Hornea el pan a 150º C durante unos 40-45 minutos.

Consejo:

• Lo podemos servir para comer un plato normal de cualquier dia o lo podemos servir unas rodajas no muy gordas con un poco de compota de manzana.

TARTA PEPPA PIG

TARTA PEPPA PIG

Aquí os dejo la ultima tarta que he hecho para el cumpleaños de Sara que cumplía tres añitos. Una tarta con bizcocho de yogurht relleno de butter cream de chocolate. Los adornos con fondant menos los palos que aguantan las banderitas donde esta el nombre de la peque. Espero que os guste.

Tarta Peppa Pig

TARTA TRES CHOCOLATES

TARTA TRES CHOCOLATES

Tarta Tres Chocolates

INGREDIENTES:

      -Para la base:

• 80g de mantequilla

• 400g de galletas tipo digestive

     -Para la tarta:

• 150g de chocolate blanco
• 150g de chocolate con leche
• 150g de chocolate negro
• 1 litro de nata liquida
• 500ml de leche
• 3 sobres de cuajada
• 100g de azucar

PREPARACION:

1. Primero preparamos la base, machacamos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida. Ponemos en un molde desmontable de unos 22cm aproximadamente. Dejamos enfriar.
2. Mezclamos la leche y la nata y obtenemos 1,5l. Tenemos asi para partirlo en tres partes de 500ml cada  una.
3. Empezamos por ejemplo por el chocolate negro. Calienta una de las partes de 500ml y derrite el chocolate en ella. Pon un sobre de cuajada y remueve durante unos 8 minutos hasta que sea una mezcla homogenea.
4. Vierte sobre la base de galletas y deja enfriar en la nevera.
5. Ahora cojeremos otros 500ml de preparado de leche y nata y prepararemos el chocolate con leche. Procederemos igual que el anterior. Una vez preparado lo pondremos encima de la capa de chocolate negro, a esta capa primera le haremos unos cortes para que la capa de chocolate con leche se agarre mejor a la de abajo.
6. Por ultimo haremos la capa de chocolate blanco de la misma manera que las otras dos anteriores. Una vez hecha la pondremos encima de la capa de chocolate con leche previamente rallada.
7. Dejamos enfriar y a la hora de servir podemos decorarla con ralladura de chocolate o con unos hilos de chocolate fundido.

CONSEJO:

• Si ponemos la ultima capa de chocolate blanco podemos adornarlo tb con frutos rojos o con fresas laminadas.

PAN DE LECHE

PAN DE LECHE

Pan de Leche

INGREDIENTES:

• 250g de leche ( 2 1/2 cub.)
• 50g de mantequilla 
• 50g de azúcar (1/2 cub.)
• 1 cucharadita de sal
• 1 nuez de levadura prensada
• 450 o 500g de harina (8 o 9 cub)

PREPARACION:

1. Vierte en el vaso la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal y programa 2 minutos, temperatura 40º, velocidad 2.
2. Añade la levadura y la harina y mezcle 15 segundos a velocidad 6.
3. Programa 2 minutos a velocidad espiga.
4. Ponte un poco de aceite en las manos para sacar la masa del vaso y ponla en la mesa de trabajo.
5. Con esta masa podemos hacer bolitas, suizos, barritas, trenzas, o ponerla en un molde de plum-cake,etc.
6. Dale unos cortes despues de darles la forma deseada y pintalos con leche.
7. Metelos en el horno a 50º unos 20 o 30 minutos hasta que hayan doblado su volumen (siempre con un vaso de agua en la esquina del horno).
8. Sube la temperatura a 225º y el tiempo depende del tamaño de los panes, entre 15 y 30 minutos.
9. Antes de retirarlos del horno, se pueden volver a pintar con leche o huevo batido, y poner un poco de azúcar por encima, o pintarlos con almibar.

CONSEJO:

• Este pan lo puedes acompañar con algo dulce o salado. Si haces panes pequeños puedes hacer mini bocadillos de tortilla de patata que queda un contraste muy bueno. 

TORRIJAS

TORRIJAS

Torrijas

INGREDIENTES:

• 1 barra de pan del dia anterior
• 1 litro de leche
• 6 huevos
• 1 chorrito de anis
• aceite para freir
• azucar y canela

PREPARACION:

1. En un bol ponemos la leche que la mezclaremos con el chorrito de anís.
2. En otro bol batiremos los huevos.
3. A continuación cortaremos la barra de pan en rodajas de un dedo de grosor mas o menos.
4. Ponemos en una sarten grande aceite a calentar con una cascara de huevo y unos clavos dentro para que no nos salga espuma.
5. Primero empapamos la rodaja de pan en la leche, cuando la sacamos de ahí para empaparla en huevo, la escurrimos un poco.
6. Pasamos la rodaja de pan por el huevo, escurrimos un poco y metemos en el aceite caliente.
7. Se dora por las dos partes y se saca a un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Cuando haya escurrido un poco se espolvorea un poco de azúcar mezclada con canela.

CONSEJO:

• Las torrijas en algunos lugares se hacen tambien con vino.
• Este dulce tipico de semana santa es muy calorico asi que no hay que abusar de el si luego no nos queremos arrepentir de algun kilito de mas.

MONAS DE PASCUAS

MONAS DE PASCUA

Monas de Pascua

INGREDIENTES:

• 500gr de harina de fuerza
• 4 huevos
• 75gr de aceite de oliva
• 130gr de azucar glass
• 80gr de leche
• 70gr de levadura fresca
• ralladura de la piel de 1 naranja
• azucar para espolvorear

ELABORACION:

1. Mezclamos el azúcar glass con 3 huevos y la ralladura de piel de naranja durante 2 minutos, 37ºC a velocidad 4.
2. A continuación añadimos la leche, el aceite, la levadura y la harina y mezclamos unos segundos a velocidad 6.
3. Enseguida pasamos a velocidad espiga durante 3 minutos.
4. Una vez hecha la masa la sacamos del vaso y la dejamos en un bol grande untado de aceite de oliva durante 4 horas.
5. Pasado el tiempo desgasificamos y le damos forma de mona con el huevo duro o pan quemado y lo hemos dejado reposar durante una hora y media.
6. Separamos la clara de la yema del último huevo,la clara la montamos a punto de nieve y con la yema pintamos los panquemados y las monas.
7. A los panquemados le hacemos una cruz en la masa y coronamos con el merengue. A las monas las pintamos con huevo y espolvoreamos con fideos de colorines.
8. Introducimos al horno a 180ºC durante 30-40 minutos, comprobando con un palillo que el interior se haya hecho.

CONSEJO:

• Con esta masa tambien podemos elaborar la torta de pasas y nueces. Cojemos una porción de masa y la estiramos un poco ponemos las pasas y nueces y la hacemos una bola.La volvemos ha aplanar y la espolvoreamos de azucar. A la hora de meterlo al horno seria el mismo tiempo.