COOKIES CON PERLITAS DE CHOCOLATE

COOKIES CON PERLITAS DE CHOCOLATE

Cookies con Perlitas de Chocolate

INGREDIENTES:

• 1 Huevo
• 100g de azùcar moreno
• 60g de mantequilla
• 180g de harina
• 100g de pepitas de chocolate
• 1 sobre de azucar vainillado
• 1/2 sobre de levadura

PREPARACION:

1. Calentar el horno a 180º
2. Poner todos los ingredientes en un bol, la mantequilla a temperatura ambiente, menos las pepitas de chocolate.
3. Cuando este todo bien mezclado le añadimos las pepitas de chocolate.Mezclamos.
4. Formamos pequeñas bolas de masa y las ponemos en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
5. Metemos al horno unos 15 minutos

CONSEJO:

• Las podeis hacer sin chocolate tambien si alguien no puede tomarlo por ejemplo los bebes como mi peke que se las come muy bien con sus dos dientecitos.

TARTA DE LIMON FACIL

  TARTA DE LIMON 

Tarta de Limon

INGREDIENTES:

•  200grs de galletas tipo maria
• 100grs de mantequilla derretida
• 2 cucharaditas de azucar
• 2 cucharaditas de leche
• 1 cucharadita de canela
• 1 bote pequeño de leche condensada
• 200ml de nata
• el zumo de dos o tres limones

PREPARACION:

1. Lo primero machacamos las galletas y las mezclmos con la mantequilla, leche, azucar y canela. Una vez todo bien mezclado se pone en un molde si puede ser desmoldable y se mantiene en la nevera.
2. Ahora en un bol mezclamos la ralladura de los limones y su zumo con la leche condensada.
3. Aparte montamos la nata. 
4. Mezclamos la nata con cuidado con la mezcla de la leche condensada. Una vez bien mezclado lo ponemos sobre la base de galleta y lo volvemos a meter al frigorifico un par de horas y listo para servir.

COSEJO:

• Para adornar la tarta podeis ponerle una gelatina de limon por encima o unas rodajas de limon finitas pasadas por un poco de almibar.Servir muy fria.                               

TARTA PROFESORA BALLET

TARTA PROFESORA DE BALLET

El ultimo encargo que me hicieron fue esta tarta para una profesora de ballet. Fue la profesora de ballet de mi sobrina Andrea y en agradecimiento por ayudarla en el cursillo le regalo una tarta con motivos de bebe porque hace poco que la profesora tuvo un niño.Asi que puse un bebe jugando con unas puntas de ballet entre las estrellas y nubes.Espero que os guste, os dejo una foto.

Tarta Profesora Ballet

FLAN DE QUESO

FLAN DE QUESO

Flan de Queso

INGREDIENTES:

• 250g de queso de untar
• 300ml de leche entera que no este fria
• 200ml de nata para montar
• 160g de azùcar
• 2 huevos
• 2 sobres de cuajada

PREPARACION:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y poner 10 segundos velocidad 4 para mezclar todo y  que no queden grumos.
2. Despues programar 15 minutos , 90 grados a velocidad 3-4
3. Una vez cocido todo poner en las flaneras individuales o una grande.
4. Dejar enfriar un poco a temperatura ambiente y despues dejar enfriar en nevera unas seis horas mas o menos.
5. Para servirlo lo podeis servir con un poco de nata o con mermelada de frutos rojos, o si quereis sin nada solo esta buenisimo.

CONSEJO:

• Tambien lo podeis  hacer sin la thermomix y se haria:

1.  En un cazo se mezclan todos los ingredientes menos los sobres de cuajada y la mitad de la leche.Se pone a hervir y mientras mezclamos la leche que queda y los sobres de cuajada.
2. Cuando ha hervido la primera mezcla(siempre sin dejar de remover para que no se pegue)apartamos y añadimos la mezcla de la cuajada y la poca leche que nos quedaba.Mezclamos y ponemos a hervir otar vez.Esto sera poco tiempo.
3. Cuando vuelva a hervir otra vez lo retiramos del fuego y lo ponemos en moldes individuales o uno grande y procedemos como se explica arriba.  

TARTA BARCO PIRATA

TARTA BARCO PIRATA

Esta es la tarta que me pidio mi hijo que le hiciera para celebrar su cumpleaños con sus amigos del cole. Me costo bastante pero al final tubo su tarta de barco y ademas toda la fiesta fue con tematica  pirata y se lo pasaron genial. Os dejo varias fotos y eso si, le falto que hiciera algun piratilla pero no dio mas tiempo.

Tarta Barco Pirata

TARTA FONDANT DINOSAURIOS

TARTA FONDANT DINOSAURIOS

Tarta Dinosaurio Fondant

Esta tarta fue para un cumpleaños de un niño que cumplia cuatro años, Blai que es amigo del cole de mi hijo . Un nuevo reto y un paso mas para mejorar el modelado. El cumple resulto divertido y a todos gusto la tarta.

Tarta Dinosauro Fondant

QUICHE LORREINE

QUICHE LORREINE

Quiche Lorreine

INGREDIENTES:

• Una lamina de masa quebrada
• 200g de panceta o bacon
• 200g de queso gruyere o enmental
• 4 huevos
• 200ml de nata para cocinar
• 100ml de leche
• sal y pimienta negra

PREPARACION:

1. En un recipiente de horno (normalmente se utiliza uno redondo) se unta con mantequilla y se forra con la lamina de masa quebrada. Reservamos.
2. Por otra parte en un bol ponemos los huevos, la nata y la leche, la sal y la pimienta y lo batimos todo hasta que quede bien mezclado. Reservamos.
3. En una sartén pasamos por un poco de aceite el bacon o panceta sin hacerlo mucho.
4. Teniendo todo preparado, ponemos en el molde para horno forrado con la masa quebrada el bacon  en rozos escurrido de aceite), el queso ya rallado o cortado en trozos pequeños, y por ultimo cubrimos con la mezcla de nata, huevos,  leche, sal y pimienta.
5. Por ultimo metemos en el horno a una temperatura de 200º durante mas o menos una media hora, este es siempre un tiempo orientativo ya que cuando este dorado ya podemos sacarlo del horno.

CONSEJO:

• Este plato es muy socorrido pues se puede hacer de lo que prefieras, si no tienes bacon puedes hacerlo de verduras o de pescado...admite gran variedad de sabores.

TARTA XBOX 360

TARTA XBOX 360

La ultima tarta que he hecho, como os dije os la pongo para que la veais. Fue para el cumpleaños de mi sobrino Edu que cumplia 14 años y le gustan mucho las consolas. Asi que pense en hacerle la Xbox con un mando. El bizcocho era de yogurth con chocolate y el relleno de crema de galleta oreo. Estaba muy jugoso y muy bueno. Os dejo una foto para que la veais y me decis si os gusta.

Tarta Fondant Xbox

TARTA MOTO HONDA 600

TARTA MOTO HONDA 600

Bueno aqui os dejo una de las ultimas tartas que he hecho, era para el cumpleaños de una chica que le gustan las motos y ella tiene una Honda 600. Me ppidio que fuera de mousse de dulce de leche cubierta de chocolate asi que asi fue.

Luego la decoracion esta hecha con fondant una replica de Honda 600, y los carteles. Aqui os dejo la foto para que la veais.

Tarta Moto Honda 600

SCONES INGLESES

SCONES INGLESES

Scones Ingleses

INGREDIENTES:

• 260 gramos de harina de trigo
• 50 gramos de azúcar granulada blanca
• 10 gr de levadura química (Royal)
• 1/4 cucharadita de sal
• 75 gramos de mantequilla sin sal fría, cortada en trozos
• 1 huevo grande, ligeramente batido
• 1 cucharadita de extracto de vainilla 
• 120 ml de leche, mitad leche y mitad crema, o todo crema de leche

PREPARACION:

1.  Precalentar el horno 190º y colocar la bandeja en el centro del horno. Cubrimos una bandeja con papel para hornear  .
2.  En un bol grande, tamizamos juntos la harina, el azúcar, la levadura y la sal. 
3. Cortamos la mantequilla en trozos pequeños y mezclamos con la harina, con los dedos. (La mezcla debe ser similar a migas gruesas.) 
4. Por otro lado mezclamos la leche o crema, el huevo batido y la vainilla. Añadir esta mezcla a la mezcla de harina. Mezclar bien hasta que estén integrados, sin sobre mezclar.
5. Volcamos a una superficie ligeramente enharinada y amasamos, estiramos haciendo un circulo. Cortamos con un cortador redondo en círculos
6.  Ponemos las piezas cortadas en la bandeja forrada con papel. Pintamos con un poco de leche antes de meter en el horno
7.  Horneamos 15-18min hasta que estén levemente dorados. Enfriamos sobre una rejilla.

CONSEJO:

• Para desayunar los podemos calentar un poquito y los partimos por la mitad para untarlos o de mantequilla  o bien de mermelada por ejemplo de moras.

MASA DE PIZZA

MASA DE PIZZA

Pizza

INGREDIENTES:

• 200g de agua
• 50g de aceite de oliva
• 25g de levadura fresca prensada o un sobre de levadura de panaderia deshidratada
• 400g de harina
• 1 cucharadita de sal

PREPARACION:

1. En un bol grande se pone la harina y se hace un hueco en el centro, como si fuera un volcan.
2. Se añade en el centro la sal y la levadura disuelta con el agua.
3. Vamos amasando hasta que los ingredientes esten bien homogeneos.
4. Precalentamos el horno a 250º
5. Cuando ya la tenemos la extendemos en una bandeja de horno con ayuda de las manos engrasadas en aceite o con ayuda de un rodillo.
6. Una vez tengamos la forma y tamaño deseada le ponemos los ingredientes deseados ( salsa de tomate, queso..)
7. Metemos al horno precalentado anteriormente y lo bajamos a 225º.
8. La hornearemos durante unos 20 minutos mas o menos o dependiendo del horno que tengamos,siempre iremos vigilando hasta que este dorada la masa.

CONSEJO:

• Con esta cantidad de masa sale una pizza grande o dos medianas. Se puede hacer una pizza mediana y el resto de masa la podemos congelar.

CÒCTEL VITAMINICO

CÒCTEL VITAMINICO

Còctel Vitaminico

INGREDIENTES:

• 1 Manzana
• 1/2 Pera
• 150g de piña natural
• 1 Limón
• 1 Naranja
• Vainilla en polvo

PREPARACION:

1. Pelar y trocear bien la manzana, la media pera y la piña
2. Licuar estas frutas y poner el zumo obtenido en una jarra. Exprimir el limón y la naranja, añadir este zumo al batido anterior y remover.
3. Servir con hielo y vainilla espolvoreada por encima.

CONSEJO:

• Este es un zumo muy facil de hacer se tarda aproximadamente unos 15 minutos y nos aportara unas 72 calorias.

TARTA DE BODA ADELA Y JESUS

TARTA DE BODA DE ADELA Y JESUS

Hola! ahora os escribo para poneros la ultima tarta que la hice para la boda de Adela y Jesus ,una pareja de amigos que se casaron ayer. Era de bizcocho de yogurht relleno de crema de chocolate la parte de abajo,  y el de arriba bizcocho genoves relleno tambien de crema de chocolate.

Les gusto mucho y a mi tambien me gusto mucho hacersela, ahora la vereis aqui abajo y espero que tambien os guste como a nosotros.

Tarta Boda Adela y Jesus