MUFFINS DE VAINILLA RAPIDOS

MUFFINS DE VAINILLA RAPIDOS

Bueno aqui os dejo otra receta facil y rapida, de las que me gusta poneros para que hagais cosas. Estas las he hecho esta tarde porque mi hijo, que esta malito ahora, me las ha pedido. Asi que me he puesto manos a la obra y tachannn!!! aqui estan. Muy buenas han salido y rapidas. Hemos merendado y para mañana por la mañana el desyuno nos quedan. Espero que os animeis y las probeis a hacer, que aproveche!!!! ;)

Muffins de Vainilla Rapidos

INGREDIENTES:

• 2 huevos tamaño L
• 100gr de mantequilla derretida
• 150gr de azucar blanquilla
• 250gr de harina de trigo
• 120gr de leche( yo use semidesnatada )
• 1 cucharadita de levadura quimica
• 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 sobrecito de azucar vainillada ( opcional)

PREPARACION:

1. Ponemos a precalentar el horno a 180º por arriba y por abajo
2. Preparamos la bandeja con las capsulas de muffins
3. En un bol añadimos los huevos ligeramente batidos,la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla.
4. En otro bol, tamizamos la harina y la levadura. Añadimos tambien el azucar y lo mezclamos todo. A continuacion, hacemos un hueco en el centro e incorporamos la mezcla de ingredientes liquidos( huevos, mantequilla, leche y extracto)
5. Con las varillas o una espatula vamos integrando todos los ingredientes con movimientos envolventes hasta que no queden restos de ninguno.
6. Repartimos la mezcla en las capsulas, llenandolas hasta dos tercios.
7. Horneamos la masa durante 20-25 minutos o hasta que al pincharlas con un palillo salga limpio.( cuando metamos la masa en el horno pondremos solo calor por abajo)
8. Cuando esten hechos sacamos y dejamos enfriar unos cinco minutos en la misma bandeja, despues los pasaremos a una rejilla para que se terminen de enfriar.

CONSEJO:

• Si quereis podeis añadirle algunas pepitas de chocolate, bien negro bien blanco, para darle un toque mas dulzon

TARTA RAPIDA DE MANZANA

TARTARAPIDA DE MANZANA

Bueno aqui os dejo una nueva receta que se hace en un momento y es perfecta para la hora del cafe. Esta la hice el otro dia en casa mis padres y se acabo enseguida. La probamos en frio y tambien calentandola un poco, nada un os segundos y tambien esta muy buena.Animaros a hacerla y podeis hacerla con los peques que se divertiran haciendo cosas en la cocina.

Tarta Rapida de Manzana

INGREDIENTES:

• 4 Manzanas
• 180g de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 2 huevos
• 100g de azucar moreno
• 175ml de leche
• mermelada de albaricoque( o la que os guste)
• mantequilla para el molde

PREPARACION:

1. Colocamos la harina,la levadura, los huevos, el azucar, 2 manzanas ( peladas y cortada en dados) y la leche todo junto en el vaso batidor.
2. Batimos hasta que quede una masa homogenea.
3. Mantequillamos el molde y vertemos el batido en el.
4. Pelamos las otras dos manzanas y las cortamos en gajos finos. Los ponemos por encima de la masa de la tarta.
5. Horneamos a 180º C durante 45 minutos ( con el horno precalentado)
6. Cuando este lista sacamos del horno y dejamos templar. Desmoldamos y con ayuda de un pincel untamos con la mermelada la parte de arriba de la tarta.

CONSEJO:

• Lo ideal es ponerle mermelada de melocoton pero podeis poner la mermelada que tengais por casa y os guste.
• Tambien podeis comer un trozo calentado unos segundos y acompañarlo de una bola de helado de vainilla.

POLLO PIZZA

POLLO PIZZA

Bueno otra receta muy facil y queda muy buena para cenar y que los peques se lo coman contentos, incluso nos pueden ayudar a prepararlo si ellos quieren y pasan un tiempo con nosotros y aprenden poco a poco algo de cocina. La hice anoche y no pude hacerle foto mejor porque se lo comieron rapidamente jajaja, no sobro nada. Le hice la foto todavia en la bandeja de horno en un plato hubiera quedado mejor. Pero bueno lo importante es que es una cena rapida, facil y muy buena. Probadla y ya vereis ;) 

Pollo Pizza

INGREDIENTES:

• Una pechuga de pollo fileteada fina.
• Salsa de tomate
• Oregano y Sal
• Aceite
• Queso Rallado

PREPARACION:

1. En una fuente de horno ponemos un poco de aceite de oliva en el fondo, esto evitara que el pollo se pegue.
2. A continuacion ponemos los filetes de pechuga de pollo cubriendo todo el fondo.
3. Salpimentamos y ponemos un poco de oregano.
4. Seguidamente con ayuda de una cuchara sopera extendemos el tomate triturado por encimadel pollo.
5. Por ultimo le ponemos una capa de queso rallado por encima y lo metemos al horno con calor arriba y abajo, a unos 200º hasta que veamos que el queso esta dorado.

CONSEJO:

• Si no os gusta el pollo podeis cambiarlo por pavo que saldra igual de bueno. Incluso si no os gusta la carne podeis cambiar la  capa de pollo por una capa de verdura como calabacin en tiras finas o berenjena tambien fileteada.

PATATAS DELUXE DEL MCDONALS

PATATAS DELUXE DEL MACDONALS

Aqui os dejo una receta de unas patatas que nos encanta comer en el restaurante famoso de comida rapida. Bueno pues ya no tenemos que ir obligatoriamente a comerlas alli ahora las podemos hacer cuando nos apetezca.Os la dejo explicada y a disfrutar de ellas ;)

Patatas  Deluxe McDonals

Patatas Deluxe McDonals

INGREDIENTES:

• 2patatas
• 2cucharadas de harina
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de oregano
• 1 cucharada de pimenton dulce
• sal
• aceite para freir

PREPARACION:

1. En primer lugar lavar las patatas pues las vamos a utlizar con piel.
2. Las secamos y las cortamos en gajos y reservamos.
3. Ponemos un cazo grande con agua y cuando hierva ponemos los gajos en el para que cuezan durante unos cinco minutos.
4. Cuando pase el tiempo las sacamos y dejamos escurrir en un papel de cocina.
5. Mientras se enfrian, preparamos la mezcla del rebozado en una bolsa de plastico( puede ser de esas de congelacion). Ponemos la harina, el oregano, el ajo, el pimenton y la sal. La cerramos con la mano y la movemos de arriba a abajo paraque se mezcle todo bien.
6. Una vez mezclado todo abrimos la bolsa y vamos poniendo las patatas y cerramos la bolsa y volvemos a mover y asi se quedan rebozadas.
7. En una sarten con abundante aceite ( o una freidora) caliente,hechamos las patatas y freimos hasta que esten doradas.Sacamos y dejamos escurrir en papel  de cocina.
8. Repitimos esta accion hasta que acabemos con todas las patatas y listas para comer.

CONSEJO:

• Estas patatas estan muy buenas para acompañar las hamburguesas caseras o los nuggets, que seran proximas recetas para poner.

CROQUETAS DE BACALAO

CROQUETAS DE BACALAO

Croquetas de Bacalao

INGREDIENTES:

• 2 patatas grandes
• 2 lomos de bacalao fresco
• 2 huevos
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• sal
• aceite

PREPARACION:

1. Ponemos en una cazuela grande agua a hervir donde pondremos las patatas y el bacalao.
2. Primero sacaremos el bacalao porque tarda menos en cocerse y cuando se enfrie lo desmigamos y reservamos.
3. Mientras se terminen de cocer las patatas, en una sarten con un poco de aceite ponemos a dorar los dientes de ajo cortado muy pequeño.Con mucho cuidado que no se quemen, cuando ya esten un poco dorados añadimos la cebolla picada y dejamos que se poche( que no coja color) a fuego lento.Que no coja color porque asi no se distingue cuando mordamos la croqueta.
4. Una vez pochado reservamos que se enfrie.
5. Una vez cocida la patata, lo sabremos que esta cocida cuando pinchemos un tenedor y salga con facilidad, ponemos en agua fria para que pierda calor.
6. Cuando esten un poco frias las patatas las pelamos.
7. Ponemos las patatas peladas en un bol y las chafamos con un tenedor y cuando este bien chafada añadiremos el bacalao desmigado y la cebolla pochada.
8. Mezclamos bien y cuando este homogeneo, añadimos los huevos.Cuando esten integrados ya nos disponemos a freir.
9. En una sarten ponemos aceite y cuando este bien caliente, con ayuda de dos cucharas formaremos las croquetas y las freiremos.No necesitan mucho tiempo solo cuando esten doradas.
10. Una vez sacadas de la sarten se pasan a un plato con papel de cocina para escurrir el aceite y listas para comer.

CONSEJO:

• Si no os gusta encontrar trozos de ajo al comer podeis sustituirlo por ajo en polvo.
• Es un buen plato para cena o para un aperitivo antes de una comida.

DORAYAKIS DE DORAEMON

DORAYAKIS DE DORAEMON

Los Dorayakis son un dulce japones que se han hecho famosos por los dibujos de Doraemon. Me decidi a hacerlos porque mi hijo me los pedia para merendar,asi fui buscando la receta y encontre varias y esta es la que mas me gusto. No tiene gran secreto la masa, e incluso se pueden comparar con las tortitas americanas. Una cosa que es caracteristica de los Dorayakis es el relleno original que es una pasta de judia roja( azuki) llamada anko.

En japones "dora" significa "gong", y cuenta la leyenda que un Samurai llamado Benkei olvido el suyo en la casa de un campesino donde se escondia. Mas adelante el campesino utilizò el "gong" para freir tortitas y de ahì proviene el nombre "dorayaki" Este postre se ha hecho muy conocido por ser el dulce favorito de Doraemon el gato cosmico y en la serie infantil Anpanman hay un famoso personaje con cabeza de dorayaki que se llama "Dorayakiman".

Dorayakis de Doraemon

INGREDIENTES:

• 100g de harina
• 50g de azùcar
• 2 huevos
• 1 cucharada de miel.
• 1/2 cucharada de levadura en polvo
• 30 ml de agua
• Relleno el que mas nos guste: chocolate negro, chocolate blanco, mermeladas....

PREPARACION:

1. En un bol batimos los huevos.
2. Una vez batidos añadimos el azucar y la miel y volvemos a batir otra vez bien.
3. Ahora añadimos la harina y la levadura tamizada( importante que no quede ningun grumo)
4. Ponemos poco a poco el agua hasta que quede una masa ligera que cojamos la cuchara y cuando hechemos quede un hilo fino.
5. Tapamos con film y dejamos reposar unos 25-30 minutos.
6. Pasado este tiempo, preparamos una sarten antihaderente y la ponemos al fuego. y con una cuchara vamos poniendo la masa pero no pasa nada si al caer en la sarten no es circulo perfecto, la masa poco a poco se va haciendo circulo perfecto a medida que se caliente.

  

       7. Cuando veamos que la masa tiene burbujas ya esta lista para darle la vuelta.

       8. Le damos la vuelta y la retiramos a los 20 segundos si no se quema.

       9. Dejamos enfriar y los rellenamos de lo que nos guste mas chocolate negro o blanco 

           o cualquier mermelada que nos guste.

CONSEJO:

• Yo los he hecho con una cuchara sopera si quereis que slgan mas grandes solo teneis que cambiar a una cuchara mas grande o incluso un cazo. Pero como van a ir dos juntos y rellenos yo he preferido hacerlos mas pequeños.

BIZCOCHO NAVIDEÑO

BIZCOCHO NAVIDEÑO

Un bizcocho nuevo os dejo para hacer cualquier dia, para tomar con el cafe o la infusion de media tarde. O para la merienda de la tarde de los peques. Este lo he hecho esta mañana en casa de mis padres que hemos ido a comer alli, y me han entrado ganas de hacer algo dulce para el cafe. Y este es el resultado, la foto pues como siempre no muy buena porque esta hecha con el movil, pero bueno ahi lo podeis ver. Espero que os guste y os animeis a hacerlo ;)

Bizcocho Navideño

INGREDIENTES:

• 3 huevos
• 1 yoghurt natural
• 2 medidas de vaso de yoghurt de azucar
• 1 medida de vaso de yighurt de aceite de oliva suave
• 1 sobre de levadura
• 3 medidas de vaso de yoghurt de harina
• 2 manzanas trituradas
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 puñado de pepitas de chocolate
• mantequilla para untar el molde

PREPARACION:

1. En un bol ponemos los huevos y el azucar, batimos bien hasta que este totalmente integrado el azucar.
2. Añadimos entonces el aceite y volvemos a mezclar.
3. Seguidamente ponemos el yogurht y mezclamos mas.
4. Despues ponemos  la canela, la levadura y la harina. Mezclamos todo bien.
5. Ahora es el momento de echar la manzana pelada y rallada y las pepitas de chocolate. Mezclamos todo bien y volcamos en el molde que hayamos elejido previamente untado de mantequilla.
6. Metemos al horno previamente calentado a 180ª calor por abajo solo hasta que pinchemos un palillo y salga totalmente limpio.Mas o menos unos 30 o 35 minutos ( segun el horno asi que mejor no olvidarlo e ir vijilandolo)

CONSEJO:

• Lo que le da el toque navideño es la canela pero tambien podeis cambiar las pepitas de chocolate por una pasas, que podeis a ver puesto en remojo de algun licor como mistela por ejemplo que es dulce y suave.

ARROZ CARNIVORO

ARROZ CARNIVORO

Este plato es muy sencillo y tambien esta muy bueno. La verdad es que es un plato rapido para hacerlo un dia que se te complican las cosas y tienes que hacer la comida porque se hace la hora de recojer a los peques del cole. Bueno pues aqui esta un plato salvador como se podria decir, jajaja. En fin es sencillo y con lo que tienes en la nevera puedes hacerlo perfectamente, ademas comprobado que a los peques les gusta. Animaros a hacerlo ;)

Arroz Carnivoro

INGREDIENTES:

• Arroz
• Baicon en tiras
• Longanizas de caballo
• Sal
• Agua
• Aceite
• Una hoja de laurel

PREPARACION:

1. Ponemos en un cazo con agua un poco de sal, un chorrito de aceite y una hoja de laurel y esperamos a que hierva.
2. Cuando rompa a hervir hechamos el arroz, yo hecho un puñado de arroz por cada comensal.
3. Dejamos que hierva y removemos de vez en cuando.
4. Cuando haya estado hirviendo durante unos 17 o 18 minutos lo escurrimos y enfriamos bajo el grifo de agua fria y reservamos.
5. En el mismo cazo ponemos un poquito de aceite y sofreimos un poco el baicon en tiras y tambien ponemos las longanizas cortadas en trozos para que se hagan a la vez.
6. A la hora de poner sal hay que tener cuidado porque el bacon ya es salado y no nos pasemos.
7. Cuando esten las dos cosas rehogadas, añadimos el arroz que teniamos reservado y lo mezclamos bien.
8. Apartamos enseguida del fuego y listo comer.

CONSEJO:

• Si no os gustan las longanizas de caballo podeis sustituirlas con cualquier tipo de longanizas que os guste mas.

TARTA FONDANT POKEMON CHARMANDER

TARTA FONDANT POKEMON CHARMANDER

Esta tarta fue un nuevo encargo para ayer, un nuevo reto para mi para modelar el bizcocho. Todo lo que veis se come menos una pequeña mecha para poderla encender y asi emula la cola de fuego del pokemon. 

El bizcocho era de chocolate y el relleno de chocolate con leche como me pidieron.

Aqui os dejo algunas fotos de distintos angulos para que lo veais bien, espero que os guste.

Tarta Fondant Pokemon Charmander

Tarta Fondant Pokemon  Charmander

Tarta Fondant Pokemon Chamander

TARTA FONDANT MONSTER HIGH 2

TARTA MONSTERS HIGH 2

Bueno aqui os dejo otra tarta mas, esta para mi sobrina Valeria que este año tambien me pidio que se la hiciera de las Monsters High. El bizcocho de yogurth de chocolate y relleno de chocolate ( le gusta mucho el chocolate!!!!!). Este año se me ocurrio hacerla con forma de calabera ya que es el simbolo de estas muñecas, con el lazo rosa y un intento ( no muy acertado) de modelar la franqui que es la que le gusta. Seguiremos practicando esta parte que no se me da muy bien jejeje, ademas ha quedado" de miedo" jajajaja.

En fin aqui os dejo alguna foto para que la veais y espero que os guste ya me direis.

Tarta Fondant Monster High 2

Tarta Fondant Monster High 2

CUPCAKES DE COCA COLA ARAÑAS

                   CUPCAKES DE COCACOLA ARAÑAS

Hola, aqui os dejo otra receta muy facil de hacer que nos pueden ayudar los peques a hacerla. La receta de los cupcakes la he sacado de Cupcake perfecto y la decoracion de un taller que hicimos y lo aprendimos mis hijos y yo.Como podeis ver es una decoracion sencilla y que no corren ningun peligro los niñlos....bueno podeis quedaros sin decoracion en el transcurso de ella jajaja los lacasitos son una tentacion muy grande jajaja. Espero que os guste y os animeis a hacerla.

Cupcakes Coca cola Arañas

INGREDIENTES:

• 175 ml de coca cola
• 200g de harina
• 200g de azucar blanco
• 1 cucharadita de levadura
• 2 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 115g de mantequilla
• 2 cucharadas rasas de cacao en polvo sin azucar

PREPARACION:

1. Ponemos a precalentar el horno y tamizamos la harina y la levadura en bol y reservamos.
2. Derretimos a fuego lento en un cazo la mantequilla y la coca cola y el cacao.
3. Cuando se combinen, retiramos del fuego y añadimos el azucar y la harina.
4. Una vez que la mezcla sea homogenea, incorporamos los huevos y el extracto de vainilla,batimos.
5. Repartimos la masa entre las capsulas para cupcakes y horneamos unos 20 minutos.
6. Desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

DECORACION:

• En primer lugar quitamos el papel de cupcakes, y los untamos por arriba de nocilla o crema de cacao de la marca que utiliceis.
• Despues los pasamos por galleta triturada ( que la tendremos preparada anteriormente) para que se pegue en el chocolate que le hemos untado.
• Cortamos regaliz rojo o negro, segun nos guste mas,del que viene enrrollado, y lo ponemos a modo de patas ( 6 trozos en cada cupcake).
• Y por ultimo cojemos dos lacasitos y lo ponemos como ojos. Y ya esta terminada nuestra araña comestible para halloween.

SPAGUETTI A LA CARBONARA

SPAGUETTI A LA CARBONARA

Bueno aqui os dejo otro plato de pasta, me encanta la cocina italiana y una vez probado alli en el pais la verdad es que por mucho que intentes hacerla igual, luego no sabe igual....ainsss es una pena pero la verdad es que la pasta sabe mejor comiendola alli en Italia.En fin ahorraremos para ir otra vez y deleitarnos con sus platos de pasta, pizzas, postres y como no helados.Espero que os guste el plato y podais imaginar con cada bocado que estais mas cerca de aquel pais.Disfrutar :)

Spaguetti a la Carbonara

INGREDIENTES: ( para 2 personas)

• 200g de spaguettis
• 100g de bacon en tiras
• 2 huevos
• 6 cucharadas de nata
• queso parmesano
• aceite de oliva
• sal y pimienta

PREPARACION:

1. En un cazo grande ponemos a hervir abundante agua con un poco de sal, aceite y una oja de laurel.
2. Cuando empieze a hervir hecahmos los spaguettis y a medida se vayan ablandando los empujamos hacia dentro con una cuchara de palo para que esten cubiertos totalmente.Dejamos cocer durante unos diez minutos removiendo de vez en cuando, escurrimos y reservamos.
3. En una cazuela amplia y plana ponemos aceite de oliva y freimos el bacon hasta que este dorado.
4. Añadimos los spaguettis, removemos y retiramos del fuego.
5. En un bol hechamos los huevos y los batimos, añadimos la nata, el queso parmesano, sal y pimienta( al gusto).Mezclamos todo bien y lo hechamos sobre los spaguettis.
6. Removemos bien con ayuda de una cuchara de palo y servimos.

CONSEJO:

• Si alguna vez se nos olvida la nata al comprar no pasa nada podemos sustituirla por un poco de leche.

TARTA CUMPLEAÑOS MINERVA

TARTA CUMPLEAÑOS MINERVA

Bueno aqui os dejo la tarta que mi hija que cumplio dos años me pidio. Esta claro que lo de modelar tengo que aprender mas, pero bueno a ella le gusto y a mis sobrinos tambien. Ella me pedia que fuera de Pocoyo asi que le hice la tarta lo buenamoente que pude. Era bizcocho de yoghurt relleno de butter cream de fresa.

Tarta Cumpleaños Minerva

Tarta Cumpleaños Minerva

Ahora a esperar a la tarta del año que viene, a ver que me dice que le gusta!!!!!!