TARTA MILHOJAS DE CREMA PASTELERA Y MORAS

TARTA MILHOJAS DE CREMA PASTELERA Y MORAS

Bueno aqui os dejo otra tarta, estamos de epoca de celebracion de cumpleaños asi que toca hacer muchas tartas. Esta fue para la celebracion del cumpleaños de mi hermano, no pidio nada en especial asi que se me ocurrio hacer esta porque asi cambiamos un poco y haciamos otro tipo de tartas que estan muy buenas y nada empalagosas. Una tarta muy sencilla y facil de hacer para cualquier celebracion o simplemente de postre. Animaroa a hacerla y disfrutad ;)

Tarta de Crema Pastelera y Moras

INGREDIENTES:

• 2 laminas de hojaldre fresco( segun la altura que quieras darle)
• azucar glas
• crema pastelera
• moras( puede ser otro fruto pero yo aproveche las que tenia que me mando mi tia )

PREPARACION:

Bandas de Hojaldre

1. Precalentamos el horno y mientras extendemos una de las laminas de hojaldre en una bandeja de horno con papel sulfurizado.
2. Cortamos la lamina en bandas segun queramos la anchura de la tarta.
3. Pinchamos con ayuda de un tenedor todo el hojaldre ya que no queremos que suba, que se nos quede lo mas plano posible.
4. Espolvoreamos azucar glass por encima y metemos al horno con calor arriba y abajo y esperamos hasta que este dorado( el tiempo dependera de cada horno).
5. Sacamos y reservamos. Procedemos de la misma manera con la otra lamina de hojaldre.
6. Cuando tenemos las bandas de hojaldre preparadas. Hacemos la crema pastelera y dejamos enfriar.

   

   Bandas de Hojaldre Cocidas

7. Cuando todo esta ya frio ponemos en una manga pastelera la crema y comenzamos a montar la tarta.
8. Primero ponemos una banda de hojaldre, ponemos la crema y despues las moras ( me las mando mi tia MªJesus de Pelayos).
9. Repetimos estos pasos hasta que o bien se nos acabe la crema pastelera o bien decidamos no poner mas pisos.
10. Para terminarla ponemos la ultima banda y espolvoreamos azucar glace para decorar y listo.

CONSEJO:

• Esta tarta es muy facil de realizar y queda muy buena, como he dicho antes sino se tiene moras podemos sustituirlo por la fruta que tengamos mas a mano, por ejemplo con fresas quedarian muy bien.

ENSALADA DE GAMBAS Y ATUN

ENSALADA DE GAMBAS Y ATUN

Os pongo otra clase de ensalada para que podais hacerla, es muy sencilla y de vez en cuando gusta cambiar de tipo de ensalada. Asi no nos cansamos y le ponemos variedad a este tipo de plato, y para los que estan de regimen tienen otra distinta para no aburrirse. Animo y probadla, disfrutad ;)

Ensalada de Gambas y Atun

INGREDIENTES:

• Media lechuga romana
• 1 lata de atun natural
• 1 puñado de picatostes pequeños( los venden en el supermercado en bolsas pequeñas)
• 2 puñados de gambas peladas
• sal, aceite y estragon

PREPARACION:

1. En primer lugar limpiamos la lechega y la cotamos en trozos no muy grandes y reservamos en un bol.
2. Añadimos a la lechuga cortada el atun natural de lata escurrido.
3. Las gambas las descongelamos si son congeladas y las ponemos en una sarten pequeña con un poquito de aceite , sal y estragon. Se hacen un poco y se añade al bol de la lechuga y el atun.
4. Ponemos por ultimo los picatostes y salamos y ponemos el aceite.

CONSEJO:

• En cuestion de hacer las ensaladas podeis modificar o añadir lo que os guste , da muchas posibilidades de combinacion. Asi que dar rienda suelta a la imaginacion y disfrutar.

ESPIRALES CON SALCHICHAS, MAIZ Y NATA

ESPIRALES CON SALCHICHAS, MAIZ Y NATA

Aqui os dejo otra receta de pasta facil de hacer y para las que vamos con prisas es muy rapida de hacer.A los peques les gusta porque mezclamos dos comidas que le suelen gustar que son la pasta y las salchichas. Cuando la hice mis niños se la comieron muy bien y dijeron que estaban muy bueno. Probar a hacer esta receta y ya me direis. Disfrutad ;)

Espirales con salchichas, maiz y nata

INGREDIENTES:

• 400g de espirales de colores
• 1 paquete de salchichas tipo frankfur
• 1 lata pequeña de maiz dulce
• 1 brick pequeño de nata para cocinar
• sal

PREPARACION:

1. En un cazo con agua, sal, un chorrito de aceite de oliva y una hoja de laurel, cocemos los espirales. Intentamos dejarlos al dente poque luego los calentaemos con la mezcla. Colamos, enfriamos y reservamos.
2. En oto cazo o en el mismo donde hemos cocido las espirales, ponemos un poco de aceite donde daremos unas vueltas a las salchichas cortadas en rodajas
3. . Despues pondremos el maiz dulce( escurrido) y le daremos unas vueltas otra vez para que se mezclen los sabores.
4. Por ultimo ponemos la nata para cocinar y dejamos reducir un poco con cuidado de que no se pegue.
5. Cuando haya reducido un poco salpimentamos al gusto y añadimos las espirales que habiamos reservado anteriormente.
6. Damos unas vueltas para que se mezcle todo bien y listo.

CONSEJO:

• Si quereis podeis utilizar otro tipo de pasta, ña que tengais por casa.
• Podeis poner queso rallado por encima y ponerlo al grill para que se derrita, queda espectacular.

Tarta de Obleas y Cema de Cacao

TARTA DE OBLEAS Y CREMA DE CACAO

Tarta de Obleas y Crema de Cacao

                                            Esta tarta la hicimos mis hijos y yo para el dia del padre como regalo a su papa. Es muy facil de hacer y no hay ningun riesgo para ellos de cortarse ni de quemarse... bueno el unico riesgo es que haciendola os quedeis escasos de lacasitos porque son una tentacion para todos mientras se hace ;) Esta tarta la probamos una tarde en casa de una amiga de mi hijo mayor, que la hizo su mama para merendar y les gusto mucho a los niños.Me gusto la idea y aqui esta hecha por ellos. Ademas luego se la comen muy orgullosos de haberla hecho ellos.Animaros y probadla es un buen momento para estar con los peques y pasar un rato con ellos en la cocina ;)

INGREDIENTES:

• Una bolsa o paquete de obleas ( las que venden en cualquier supemercado)
• Un bote de crema de cacao ( sirve cualquier marca la que mas os guste, yo utilice la de hacendado que es mas barata)
• Lacasitos ( para adornar)

PREPARACION:

1. En primer lugar elejimos el plato donde la vamos a poner, que sea plano e igual de grande o mas que el tamaño de las obleas.
2. Seguidamente ponemos el bote de la crema de cacao un poco en el microondas( destapado) para que este mas liquida y sea mas facil untarla en las obleas sin romperlas.
3. Empezamos a montarla y ponemos primero una oblea y la untamos con crema de cacao, ponmemos otra oblea encima y volvemos a untar con crema de caco. Asi seguimos hasta que se nos acabe la crema de cacao. Nosotros pusimos unas 8 o 9.
4. La ultima capa la podemos pone de crema de cacao tambien y untamos tambien los lados, o si tenemos en casa chocolate de reposteia para fundir podemos derretir un poco y cubrirlo.
5. Cuando lo tengamos cubierto lo adornamos como mas nos guste, nosotros pusimos lacasitos porque a mi pequeña le encantan.
6. La ponemos en la nevera y lista para comer, se puede come perfectamente con las manos.

CONSEJO:

• Si quereis podeis hacerla de dos colores, con crema de cacao blanca y crema de cacao negra. Eso es al gusto de cada uno.
• Tambien podeis sustituir la crema de cacao por dulce de leche si os gusta mas, aunque queda mas empalagosa.

TARTA DE NATA Y FRESA

                            TARTA DE NATA Y FRESA

Tarta de Nata y fresa

INGREDIENTES:

• 500ml de nata
• 2 yogures de fresa
• 100gr de azúcar
• 5 hojas de gelatina
• 1 sobre de gelatina de fresa
• 
  
• Para la base:

               - 120gr de galletas

               - 10gr de azúcar vainillada

               - 100gr de mantequilla.

PREPARACION:

1. Primero preparamos la base, trituramos las galletas y las mezclamos con el azúcar vainillada y la mantequilla derretida.Lo mezclamos todo bien y lo ponemos en un  molde( estas medidas son para molde de diez cm )
2. Lo metemos en la nevera y seguimos con la tarta.
3. Ponemos a hidratar en agua fría la gelatina.
4. En un cazo ponemos la nata a fuego Lento y sin dejar de remover añadimos el azúcar.
5. Una vez se ya disuelto el azúcar añadimos la gelatina que teníamos hidratando, la escurrimos y la añadimos.Movemos hasta que se integre la gelatina.
6. Y ahora añadimos los dos yogures ( los batimos un poco antes de echarlos para que se integren bien)
7. Mezclamos bien y dejamos tibiar para poder hechar la mezcla en el molde que teníamos en la nevera.
8. Añadimos la mezcla y metemos el molde en la nevera durante unas tres horas.
9. Cuando pase este tiempo,comeremos unas fresas y las cortaremos en laminas para adornar la tarta.Una vez  tengamos las fresas puestas preparamos la gelatina de fresa.
10. En un cazo ponemos un vaso de agua y llevamos al hervor, añadimos el sobre de gelatina de fresa y removemos hasta que se disuelva.Una vez disuelta añadimos un vaso de agua fría(ya fuera del fuego) y removemos para que se temple.
11. Una vez templada hechamos encima de la tarta solo hasta cubrir las fresas naturales que hemos puesto.
12. Dejamos en la nevera hasta que cuaje( unas dos o tres horas)Entonces sacamos de la nevera y desmoldamos y listo para comer.

CONSEJO:

• La gelatina de fresa que nos sobra podemos ponerla en moldes para postre después de comer.
• Es mejor que utiliceis un molde de estos desmoldables, si utilizados molde de silicona es mejor que la pongais en el congelador y así es mejor desmoldar la tarta.

MAGDALENAS DE ACEITE CON CHOCOLATE BLANCO

MAGDALENAS DE ACEITE CON CHOCOLATE BLANCO

Magdalenas de Aceite con Chocolate Blanco

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 250g de azucar
• 250g de harina
• 16g de levadura en polvo
• 150ml de aceite de oliva 
• 100ml de leche

PREPARACION:

1. Precalentamos el horno a 200ºC
2. Mezclamos en un bol los huevos y el azucar hasta que esten bien integrados.
3. Se añade ahora la leche y el aceite y volvemos a batir para que quede homogeneo.
4. A continuacion ponemos la levadura y la harina tamizada para evitar los grumos.
5. Cuando esta todo bien integrado, rellenamos las capsulas de las magdalenas 2/3 de su capacidad con la masa.
6. Espolvoreamos con azucar y metemos la bandeja con las capsulas al horno  durante unos 15 minutos o hasta que esten hechas ( cuando cojan colorcito, depende de cada horno ya sabeis )
7. Al sacarlas del horno dejamos enfriar cinco minutos y luego desmoldamos de la bandeja y dejamos enfriar en una rejilla.
8. Cuando tengamos las magdalenas frias ponemos en un recepiente apto para el microondas media tableta de chocolate blanco de reposteria. Lo fundimos poco a poco cada 30 segundos para que no se queme.
9. Una vez fundido el chocolate blanco cojemos una a una las magdalenas y la sumergimos por la parte que no tenga el papel de la capsula.
10. Una vez cubierta de chocolate las dejamos enfriar en la rejilla unos minutos. Antes de que se enfrie del todo el chocolate podemos adornarlas con corazones de azucar como en la foto o con anisetes por ejemplo. 

CONSEJO:

• En vez de cubrirlas de chocolate blanco podeis hacerlo con chocolate negro o mitad y mitad.
• Tambien antes de meterlas al horno podeis cortar unas fresas y meter varios trozos en cada capsula, asi cuando salgan estaran rellenas de fresas naturales y quedan muy buenas y jugosas.

PATATAS A LO POBRE

PATATAS A LO POBRE

Patatas a lo Pobre

INGREDIENTES:

• 2 patatas medianas
• 1 cebolla pequeña
• 2 huevos
• Sal
• Aceite para freir

PREPARACION:

1. En primer lugar pelamos y lavamos las patatas. Las cortamos en rodajas no muy finas ( mas o menos medio centimetro), reservamos.
2. A continuacion pelamos la cebolla y la cortamos en juliana y reservamos junto con la patata cortada.
3. Ponemos una sarten con abundante aceite y cuando este caliente ponemos las patatas y la cebolla.No lo freimos a fuego muy alto porque queremos que se queden blanditas las patatas.
4. Cuando esten hechas las sacamos y las dejamos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
5. Cuando hayan escurrido las ponemos en un plato hondo y en la misma sarten freimos los dos huevos.
6. Ponemos los sal a las patatas y ponemos encima los huevos, a los cuales le ponemos un poquito de sal tambien.

CONSEJO:

• Asi es como queda cuando rompemos los huevos y lo mezclamos todos.

Patatas a lo Pobre

• Si queremos añadirle mas sabor podemos ponerle trocitos de jamon serrano, que cuando rompieramos los huevos y lo mezclaramos todo estaria bueniiiiisiiiimo.

EMPANADA DE QUESO Y MERMELADA DE MORAS

EMPANADA DE QUESO Y MERMELADA DE MORAS

Bueno esta receta la he hecho hoy para el cafe, celebrabamos el cumple de mi madre y tenia unas laminas de hojaldre en la nevera que se tenian que gastar. Asi que se me ocurrio que ya que la tarta de queso con arandanos esta de vicio, pues porque no probar el queso con mermelada de moras. Bueno y el resultado ha sido exitoso pues les ha gustado a todos. Como veis siempre busco cosas que son rapidas de hacer, y esta la podeis hacer mientras os arreglais para salir o cuando estais arreglando la casa. En fin animaros a probarla que es muy sencilla y facil y como siempre... disfrutad!!!

Empanada de Queso y Mermelada de Moras

INGREDIENTES:

• 2 laminas de hojaldre
• queso de untar 
• mermelada de mora
• un huevo 

PREPARACION:

1. En una placa de horno ponemos papel de horno y extendemos la primera lamina de hojaldre.
2. Untamos primero una capa de queso ( tipo philadelphia ) con ayuda de un cuchillo de untar ( para no romper la masa.
3. Seguidamente, con ayuda de una cuchara, ponemos una capa de mermelada de mora ( la que utilizo es la que me manda mi tia del pueblo, casera y sin conservantes ni nada....bueniiiisima).
4. Despues ponemos encima la otra lamina de hojaldre y con ayuda de un tenedor cerramos los lados de la empanada.
5. Batimos el huevo y con ayuda de un pincel lo extendemos por encima para que se dore.
6. Ponemos al horno a 200º durante unos 20 minutos o hasta que lo veamos dorado( siempore dependera del horno que tengamos)

CONSEJO:

• Lo podemos adornar con azucar glas( pero no demasiada) cuando ya este fria, y listo para comer.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

Os dejo la receta de este bizcocho que es facil de hacer y queda delicioso. Si lo acompañais con un te rojo esta muy bueno. Ademas si lo adornais con una crema de queso queda de vicio que no podreis parar de comerlo.....un peligro, si , pero no dejeis de probarlo. Disfrutad!!!!! ;)

Bizcocho Zanahoria

INGREDIENTES:

• 300g zanahoria pelada y rallada
• 200gde azucar
• 200gde harina
• 2 cucharadas de levadura
• 1/4 de cucharada de sal
• 1/4 de cucharada de bicarbonato
• 100ml de aceite de girasol
• 3 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de jenjibre molido

PREPARACION:

1. Pelar y rallar las zanahorias en un bol.
2. Añadimos harina, azucar, levadura,canela, jenjibre y bicarbonato.
3. Poner pasas y nueces si gusta.
4. En otro bol mezclamos los huevos con el aceite y el extracto de vainilla y lo mezclamos con la mezcla de zanahorias.
5. Verter en un molde previamente untado con aceite de girasol.
6. Horneamos durante unos 40-45 minutos a 180º ( previamente precalentado el horno)

CONSEJO: 

• Este bizcocho es tipico presentarlo con crema de queso hecha con mantequilla azucar glas y queso de untar.....queda deliciosoooo

MUFFINS DE VAINILLA RAPIDOS

MUFFINS DE VAINILLA RAPIDOS

Bueno aqui os dejo otra receta facil y rapida, de las que me gusta poneros para que hagais cosas. Estas las he hecho esta tarde porque mi hijo, que esta malito ahora, me las ha pedido. Asi que me he puesto manos a la obra y tachannn!!! aqui estan. Muy buenas han salido y rapidas. Hemos merendado y para mañana por la mañana el desyuno nos quedan. Espero que os animeis y las probeis a hacer, que aproveche!!!! ;)

Muffins de Vainilla Rapidos

INGREDIENTES:

• 2 huevos tamaño L
• 100gr de mantequilla derretida
• 150gr de azucar blanquilla
• 250gr de harina de trigo
• 120gr de leche( yo use semidesnatada )
• 1 cucharadita de levadura quimica
• 1,5 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 sobrecito de azucar vainillada ( opcional)

PREPARACION:

1. Ponemos a precalentar el horno a 180º por arriba y por abajo
2. Preparamos la bandeja con las capsulas de muffins
3. En un bol añadimos los huevos ligeramente batidos,la mantequilla derretida, la leche y el extracto de vainilla.
4. En otro bol, tamizamos la harina y la levadura. Añadimos tambien el azucar y lo mezclamos todo. A continuacion, hacemos un hueco en el centro e incorporamos la mezcla de ingredientes liquidos( huevos, mantequilla, leche y extracto)
5. Con las varillas o una espatula vamos integrando todos los ingredientes con movimientos envolventes hasta que no queden restos de ninguno.
6. Repartimos la mezcla en las capsulas, llenandolas hasta dos tercios.
7. Horneamos la masa durante 20-25 minutos o hasta que al pincharlas con un palillo salga limpio.( cuando metamos la masa en el horno pondremos solo calor por abajo)
8. Cuando esten hechos sacamos y dejamos enfriar unos cinco minutos en la misma bandeja, despues los pasaremos a una rejilla para que se terminen de enfriar.

CONSEJO:

• Si quereis podeis añadirle algunas pepitas de chocolate, bien negro bien blanco, para darle un toque mas dulzon

TARTA RAPIDA DE MANZANA

TARTARAPIDA DE MANZANA

Bueno aqui os dejo una nueva receta que se hace en un momento y es perfecta para la hora del cafe. Esta la hice el otro dia en casa mis padres y se acabo enseguida. La probamos en frio y tambien calentandola un poco, nada un os segundos y tambien esta muy buena.Animaros a hacerla y podeis hacerla con los peques que se divertiran haciendo cosas en la cocina.

Tarta Rapida de Manzana

INGREDIENTES:

• 4 Manzanas
• 180g de harina
• 1/2 sobre de levadura
• 2 huevos
• 100g de azucar moreno
• 175ml de leche
• mermelada de albaricoque( o la que os guste)
• mantequilla para el molde

PREPARACION:

1. Colocamos la harina,la levadura, los huevos, el azucar, 2 manzanas ( peladas y cortada en dados) y la leche todo junto en el vaso batidor.
2. Batimos hasta que quede una masa homogenea.
3. Mantequillamos el molde y vertemos el batido en el.
4. Pelamos las otras dos manzanas y las cortamos en gajos finos. Los ponemos por encima de la masa de la tarta.
5. Horneamos a 180º C durante 45 minutos ( con el horno precalentado)
6. Cuando este lista sacamos del horno y dejamos templar. Desmoldamos y con ayuda de un pincel untamos con la mermelada la parte de arriba de la tarta.

CONSEJO:

• Lo ideal es ponerle mermelada de melocoton pero podeis poner la mermelada que tengais por casa y os guste.
• Tambien podeis comer un trozo calentado unos segundos y acompañarlo de una bola de helado de vainilla.

POLLO PIZZA

POLLO PIZZA

Bueno otra receta muy facil y queda muy buena para cenar y que los peques se lo coman contentos, incluso nos pueden ayudar a prepararlo si ellos quieren y pasan un tiempo con nosotros y aprenden poco a poco algo de cocina. La hice anoche y no pude hacerle foto mejor porque se lo comieron rapidamente jajaja, no sobro nada. Le hice la foto todavia en la bandeja de horno en un plato hubiera quedado mejor. Pero bueno lo importante es que es una cena rapida, facil y muy buena. Probadla y ya vereis ;) 

Pollo Pizza

INGREDIENTES:

• Una pechuga de pollo fileteada fina.
• Salsa de tomate
• Oregano y Sal
• Aceite
• Queso Rallado

PREPARACION:

1. En una fuente de horno ponemos un poco de aceite de oliva en el fondo, esto evitara que el pollo se pegue.
2. A continuacion ponemos los filetes de pechuga de pollo cubriendo todo el fondo.
3. Salpimentamos y ponemos un poco de oregano.
4. Seguidamente con ayuda de una cuchara sopera extendemos el tomate triturado por encimadel pollo.
5. Por ultimo le ponemos una capa de queso rallado por encima y lo metemos al horno con calor arriba y abajo, a unos 200º hasta que veamos que el queso esta dorado.

CONSEJO:

• Si no os gusta el pollo podeis cambiarlo por pavo que saldra igual de bueno. Incluso si no os gusta la carne podeis cambiar la  capa de pollo por una capa de verdura como calabacin en tiras finas o berenjena tambien fileteada.

PATATAS DELUXE DEL MCDONALS

PATATAS DELUXE DEL MACDONALS

Aqui os dejo una receta de unas patatas que nos encanta comer en el restaurante famoso de comida rapida. Bueno pues ya no tenemos que ir obligatoriamente a comerlas alli ahora las podemos hacer cuando nos apetezca.Os la dejo explicada y a disfrutar de ellas ;)

Patatas  Deluxe McDonals

Patatas Deluxe McDonals

INGREDIENTES:

• 2patatas
• 2cucharadas de harina
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de oregano
• 1 cucharada de pimenton dulce
• sal
• aceite para freir

PREPARACION:

1. En primer lugar lavar las patatas pues las vamos a utlizar con piel.
2. Las secamos y las cortamos en gajos y reservamos.
3. Ponemos un cazo grande con agua y cuando hierva ponemos los gajos en el para que cuezan durante unos cinco minutos.
4. Cuando pase el tiempo las sacamos y dejamos escurrir en un papel de cocina.
5. Mientras se enfrian, preparamos la mezcla del rebozado en una bolsa de plastico( puede ser de esas de congelacion). Ponemos la harina, el oregano, el ajo, el pimenton y la sal. La cerramos con la mano y la movemos de arriba a abajo paraque se mezcle todo bien.
6. Una vez mezclado todo abrimos la bolsa y vamos poniendo las patatas y cerramos la bolsa y volvemos a mover y asi se quedan rebozadas.
7. En una sarten con abundante aceite ( o una freidora) caliente,hechamos las patatas y freimos hasta que esten doradas.Sacamos y dejamos escurrir en papel  de cocina.
8. Repitimos esta accion hasta que acabemos con todas las patatas y listas para comer.

CONSEJO:

• Estas patatas estan muy buenas para acompañar las hamburguesas caseras o los nuggets, que seran proximas recetas para poner.