ENSALADA TEMPLADA DE SETAS

Hay veces que no se tiene apenas hambre,hay veces que ni siquiera te apetece comer y mucho menos cocinar...pero para eso están las ensaladas que prácticamente no tienes que hacer mucho y tienen alimento y son buenas. 

Muchas veces no me apetece cocinar y estoy tan cansada aveces que si no fuera porque me obligo no comería de lo cansada que puedo llegar a estar.

Un ejemplo de ensalada, y para variar un poco, es esta. Pero la variación es que tiene las setas salteadas, y así tiene algo templadito que con el frío que está haciendo estos días también se agradece.

Bueno en cuestión de ingredientes son:

- brotes variados de lechugas

- un huevo duro

- setas  cortadas

- una zanahoria

- sal,ajo en polvo y hierbas provenzales

La preparación no tiene nada de complicación.

Primero ponemos en el plato un puñado de brotes. Pelamos y cortamos la zanahoria y la añadimos al plato. Ponemos un poquito de sal y aceite.

Mientras cocemos el huevo, en una sartén pequeña ponemos con una pizquita de aceite las setas cortadas. Las salpimentamos y ponemos ajo en polvo también.

Cuando esten listas las ponemos en el centro del plato y el huevo que ya estará cocido lo pelamos y lo cortamos en cuatro para adornar. Espolvoreamos un poco de hierbas provenzales y listo!!!😊

Ya tenemos un plato saludable, rápido y sin tener que hacer demasiado.